アワビ（クロアワビ）の通販

●お送りする産地

日本海萩・益田で揚がったクロアワビです。

●獲れたてのクロアワビをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くまで暫くお時間を頂くような場合も有ります。ご了承下さい。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください

●他商品との同梱発送は出来ません。

●お届けの送料につきまして

クロネコヤマト便の配送した場合、益田から発送、関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中のお届けエリアになります。発送日翌日着希望の場合、ゆうパックでの発送になります。クロネコヤマト便の送料￥1450から￥500高くなり、￥1950になります。

●送料とお届け時間指定について

• 送料とお届け時間指定について

●関東.山梨へのお届けのお客様へ

買い物カゴで購入いただいた際は、自動的に発送日翌日着のゆうパックでの配送での注文になります。送料は￥1950で自動計算されます。

クロネコヤマト便、送料￥1450での発送をご希望される場合は、購入の際に備考欄にクロネコヤマト便での発送希望と記載ください。自動返信メールの後に送料￥1450で記載されたメール（注文受付メール）を再度お送り致します。ただし発送日の翌々日のお届けとなります。ご了承下さい。

●ゆうパックで発送する場合のお客様へ

萩・益田鮮魚からゆうパックでの発送をさせて頂く場合、代金引換での発送が出来ません。クレジットカード払いかお振込みでのお支払かいずれかとなります。申し訳ありませんがご了承ください。

1. タワシ等を利用してヌメリや砂などを軽く洗い流して下さい。
2. 殻の薄い方からナイフ等を入れます。
   中央に柱がありますので、貝殻をそぐ感じで、ステーキナイフやヘラ、包丁等で切ってみて下さい。
3. 取り外した身に適量の塩（小さじ1杯）をつけてよくもんで、表面の付着物やひだの間まで十分に汚れを落とします。汚れや砂、ぬめり等が十分に取れましたら、水できれいに洗い流します。
4. 身の端についている赤っぽい口の部分はV字形に切り除きます。口の部分はかたくて食べれません。
5. 肝のあるほうを上にして置き、貝柱にそって包丁を入れ、肝を切り離します。
   このとき、肝を傷つけないように注意してください。
6. 身の周囲のヒラヒラした黒い部分や身の固い部分を包丁で切り落とします。
7. あわびの肝は薄膜を取り、白い部分を取り除き、砂袋の部分を切り取る。

これで下ごしらえは終わりです。
好みの調理法によってお使いください。