魚の宅配産直便！
高知県土佐清水から産地直送！
土佐清水の魚の水揚げ情報を毎日更新中！
水揚げされたばかりの旬の魚を翌日に食卓へ。
土佐清水の魚宅配：注文受付はPM2：45迄です。 |
|
| 魚の水揚げ情報 更新状況 |
魚の宅配 定休日 |
| 7月24日 10：51更新済 本日終了しました。 |
7月19日 7月26日 8月2日 8月9日 |
土佐清水の魚の宅配は、さばいて発送が出来ません。ご注文の際はあらかじめご了承ください。 |
|
水揚げ情報から好きな魚を選んでご購入下さい。
※各産地間での魚の同梱はできません。
※魚の価格以外に送料１０５０円が必要になります。
オススメを希望される場合は鮮魚セットをどうぞ。
 |
ゴマサバ（清水サバ） | 700g前後 | 1980円 |  |
|
| ブランドとして知られる「清水サバ」です。 発送前に活け〆にして発送いたします。 この刺身は、絶品！ サバってこんなに美味しい魚だったんだと思いますよ！ |
■たたき／刺身／しめさば | ||||
 | |||||
 |
メダイ | 1.5ｋg前後 | 2400円 |  |
 |
| この西京漬などは、高級品扱いされてますよね。 クセのない白身は、刺身や、焼き物など色んな用途に使えて便利です。 |
■西京漬／焼き物／刺身 | ||||
|
|||||
 |
ヒメダイ | 800g前後 | 2100円 | |
|
| 春から夏にかけてが旬で、脂も乗り刺身にするとかなり旨い！ 鯛のような白身で、食感も非常によい。 |
■刺身／ムニエル／塩焼き | ||||
| |||||
 |
アカヤガラ | 3.1ｋg前後 | 12000円 | |
|
| この魚、見かけた人は数少ないはず。 と言うより、知っている人は結構魚マニアのはずです。見かけと違い、かなりの美味の白身魚です。実はかなり高級食材です。 一度味わってみてください！ |
■塩焼き／刺身／吸い物 | ||||
| |||||
 |
ウスバハギ | 1.0ｋg前後 | 1480円 |  |
|
| 大きさが５０〜６０ｃｍほどにもなる大型のカワハギです。 大きさのワリに比較的価格も安く手頃な魚です。 一部では、これをカワハギとして使っている店もあるとか？ |
■刺身／鍋もの／煮つけ | ||||
| |||||
 |
クロホシフエダイ | 1.3ｋg前後 | 4200円 | |
|
| あまり水揚げされない魚です。 市場での流通も少なく見かける事は殆どありません。 白身の美味しい魚で、刺身で食べても非常に美味。油との相性も良く、洋食素材としても利用出来ます。 |
■刺身／ポアレ／ムニエル／塩焼き／煮付けなど | ||||
| |||||
 |
マダイ | 8.0ｋg前後 | 11000円 | |
|
| 最近は、養殖物が増えて天然ものを味わう機会も少なくなっています。 しかし、味の違いは歴然。 天然ものの刺身は本当に旨い！ |
■塩焼き／刺身／フライ | ||||
|
|||||
 |
カンパチ | 200g前後 | 390円 | |
|
| 天然物のカンパチを食べた人は少ないはず。 市場に流通する量はかなり少ないです。 刺身にすると、養殖物との味の違いは歴然！ ぜひとも、一度経験してもらいたい味です。 |
■刺身／焼き物／フライ | ||||
| |||||
 |
カワハギ | 180g前後 | 330円 | |
|
| カワハギの薄造りとキモは絶品。 昔から定評がありますが、冬の季節は鍋もいけます。 しかも、価格的にも手頃なのが嬉しい。 |
■刺身／煮つけ／鍋もの | ||||
| |||||
 |
トビウオ | 100g前後 | 120円 | |
|
| 手頃な価格で買える魚です。 刺身にしても十分に美味しい。また、干物などにも良く使われます。 なめろうなどにしても美味しさを味わえます。 |
■唐揚げ／干物／刺身 | ||||
| |||||
 |
チカメキントキ | 300g前後 | 750円 | |
|
| ぎょっとする見かけ。でも、結構白身が旨い！ 刺身に焼き物などに色々と使える。 うろこが硬いので、調理にはちょっと頑張って下さい。 でも食べた時に、苦労を忘れますから。 |
■刺身／焼き物／ムニエル | ||||
| |||||
 |
アオダイ | 1.1ｋg前後 | 3200円 | |
|
| クセのない白身魚です。関東では高級魚扱いのようです。 また、すしネタなどにも使われるようです。 清涼感ある白身は、夏の季節に合います。 |
■刺身／塩焼き／ムニエル | ||||
| |||||
 |
アカイサキ | 500g前後 | 980円 | |
|
| 派手な色合いですが味わいはいけます。 しかし、刺身や蒸し物に抜群の旨みを出してくれます。 また、皮目もおいしく、焼霜にしてもいいですよ。 油との相性も良い素材です。 |
■刺身／蒸し物／ムニエル | ||||
| |||||
 |
エビスダイ | 1.2ｋg前後 | 2600円 | |
|
| あまり見かけない魚です。 かなりうろこが硬く料理には一苦労です。 しかし、身は上品な白身です。うろこ取りの苦労が報われますよ！ |
■刺身／塩焼き／煮つけ | ||||
|
|||||
 |
オニオコゼ | 230g前後 | 680円 | |
|
| 見かけは最悪。ですが、味は最高です。高級魚と言っても過言ではないでしょう。 刺身にすると本当に驚くほどおいしい。また、唐揚げも定評があり絶品。 どのような料理をしてもピッタリです。 |
■刺身／唐揚げ／煮物 | ||||
| |||||
| 魚の水揚げ情報の状態の見分け方 | お気軽にどうぞ | ||
|
活魚 | 天然物を活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送！ | ご覧頂いております他にも、鮮魚の大きさは色々あります。 スペースの都合上、主な大きさのものを掲載しております。 ご希望の大きさについてはご遠慮なくお問合せ下さい！ |
|
活け〆 | 今まで元気に泳いでいた魚をシメて血抜きを行った鮮魚 | |
 |
野〆 | 今まで元気に泳いでいた魚をシメた鮮魚 | |
|
鮮魚 | シメてない魚。 | |
 |
生 | クジラなど通常冷凍のものが生の状態で入荷した場合 |  |
 |
計り売り | １００ｇ単位で量り売りされるもの | |
|
ご注文頂いた鮮魚は、即日に発送させて頂きます。お届けは、ご注文日の翌日となります。
|
||
|
|
||
土佐清水の魚の宅配セットのページへ
魚の宅配水揚げ情報メールサービスのページへ
