ギンガメアジ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、ギンガメアジについて紹介したページです。
  

鮮魚名:ギンガメアジ(スズキ目アジ科)

ギンガメアジ1ギンガメアジ2


●水揚げ頻度

秋から冬にかけて土佐清水、室戸で時々水揚げされます。

●味の評価

アジの仲間になりますので一定レベル以上の味わいを楽しめます。秋から冬にかけては脂ものってきて美味しくなります。

●流通価格

シマアジと比べるとかなり安価になります。

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スズキ目アジ科

ルアー釣りの対象として有名な魚です。
通称「メッキ」と呼ばれます。その銀色に輝く魚体から名づけられたようです。

室戸や土佐清水では、秋頃から冬になると水揚げされます。50cmを超えるような大物の水揚げもあります。

基本的には南方系の魚です。日本沿岸各地でよく見られる魚ですが、大型のものは南日本でしか見られません。

魚体にあるゼイゴと名前からアジの仲間である事がわかりますが、アジの仲間らしく味の方も結構いけます。


良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、ムニエル、フライ、煮物など。

アジの仲間ですので当然美味しく食べれます。
油との相性も悪くなく、フライなどでも美味しく食べれます。

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  各産地での月度別状況

土佐清水
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本日の土佐清水鮮魚
秋に揚がります。
鳥取
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本日の鳥取鮮魚
 
室戸岬
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本日の室戸岬鮮魚
秋に揚がります。
播磨灘赤穂
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本日の播磨灘赤穂鮮魚
 
能登
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本日の能登鮮魚
 
萩・益田
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本日の萩・益田鮮魚
 
有明海
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本日の有明海鮮魚
 

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら ギンガメアジ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。

  
本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地の鮮魚セット
お手軽でお得な鮮魚セットを用意致しました。もちろん捌いての発送も致しております。

松葉ガニ・セコガニ

貝類の販売

その他の通販商品

干物・冷凍品など

鮮魚の業務用卸販売

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