カゴカキダイ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、カゴカキダイについて紹介したページです。
  

鮮魚名:カゴカキダイ(スズキ目カゴカキダイ科)

カゴカキダイカゴカキダイ

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スズキ目カゴカキダイ科

この外観は、誰が見ても食べる気がしません。
まるで熱帯魚その物のような感じの魚です。

南日本の磯に普通にいる魚で、海に潜ったりすると見かける魚です。きれいな外観の為に、鑑賞魚として飼育していいる方も多いようです。
大きくならない魚で、大きくても20cmくらいのようです。

見た目とは違い、かなりおいしい魚です。
冬場になると脂が乗り刺身にしておいしいです。
室戸でも冬場に時折揚がってきます。


良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、フライなど。

脂ののった冬場は刺身が美味しい。 また、色んな食べ方で美味しさを実感できる魚です。

カゴカキダイを食べたお客さまからの声


お客さまからのお便りその1


カゴカキダイは予想外に上質の旨味を味わえました。
小振りなのを3枚、姿造りで舌鼓を打ち、残ったアラは姿のまま唐揚げにすると小骨一つ残さず消えてしまいました。
うっすらと上質の脂の乗った身肉は意外な収穫だったと言えます。

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  各産地での月度別状況

土佐清水
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本日の土佐清水鮮魚
 
鳥取
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本日の鳥取鮮魚
 
室戸岬
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本日の室戸岬鮮魚
冬場に時々揚がります。
播磨灘赤穂
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本日の播磨灘赤穂鮮魚
 
能登
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本日の能登鮮魚
 
萩・益田
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本日の萩・益田鮮魚
 
有明海
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本日の有明海鮮魚
 

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら カゴカキダイ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。

  
本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地の鮮魚セット
お手軽でお得な鮮魚セットを用意致しました。もちろん捌いての発送も致しております。

松葉ガニ・セコガニ

貝類の販売

その他の通販商品

干物・冷凍品など

鮮魚の業務用卸販売

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