鮮魚名：ミナミハタンポ（スズキ目ハタンポ科）
スズキ目ハタンポ科
日本の沿岸に一般的に住んでいる魚です。釣りをする方からは嫌われている魚だそうです。大きく成長しない魚で、大きくても12〜13ｃｍ程にしか成長をしません。
余り市場では流通しない魚ですが、室戸では「ハリメ」と呼ばれて一般的に流通しています。ただ数がまとまって水揚げされる魚ではありません。
しかし、結構おいしい魚で地元でも人気のある魚です。
良く利用される調理方法
干物、唐揚げ、南蛮漬けなど。
ミナミハタンポを食べられた方の感想や写真・料理の写真の投稿を募集しています！
 |
皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております！ のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。 こちらのアドレスより応募下さい。tarou@mokuyouichi.com 募集要項をご確認の上、記載必要事項をご記入頂き投稿して下さい。募集要項詳細のページ |
|||
各産地での月度別状況
| 鳥取 |
|
|||||||||||||||||||||||||
| 室戸岬 |
|
|||||||||||||||||||||||||
| 室戸では、冬頃を中心に時々水揚げされます。 | ||||||||||||||||||||||||||
| 播磨灘赤穂 |
|
|||||||||||||||||||||||||
| 土佐清水 |
|
|||||||||||||||||||||||||
| 萩・益田 |
|
|||||||||||||||||||||||||
| 有明海 |
|
|||||||||||||||||||||||||
更に詳しく知りたい場合は、こちらをクリック ミナミハタンポ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。
