モロトゲアカエビ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、モロトゲアカエビについて紹介したページです。
  

和名:モロトゲアカエビ

モロトゲアカエビモロトゲアカエビ

本名である、モロトゲアカエビよりも、「シマエビ」と言う呼び方の方がメジャーであり、本名の方は、ほとんどの方が知らないようです。一般には「シマエビ」の名前で流通しています。

この「シマエビ」流通量は非常に少なく、数が少ないです。そのため、ホッコクアカエビ(アマエビ)などと比較すると、非常に高価なエビとなってしまいます。

活け物で流通する事も多く、生命力が強いものと思われます。味わいは、ほんのりとした甘味があり、非常においしいものです。


良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、唐揚げなど。

やはり、刺身が一番オススメです。

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  各産地での月度別状況

土佐清水
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本日の土佐清水鮮魚
 
鳥取
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本日の鳥取鮮魚
 
室戸岬
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本日の室戸岬鮮魚
 
播磨灘赤穂
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本日の播磨灘赤穂鮮魚
 
能登
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本日の能登鮮魚
春から夏にかけて揚がります。
萩・益田
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本日の萩・益田鮮魚
年間を通じて時々揚がります。
有明海
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本日の有明海鮮魚
 

更に詳しく知りたい場合は、こちらをクリック モロトゲアカエビ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。

  
本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地の鮮魚セット
お手軽でお得な鮮魚セットを用意致しました。もちろん捌いての発送も致しております。

松葉ガニ・セコガニ

貝類の販売

その他の通販商品

干物・冷凍品など

鮮魚の業務用卸販売

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