室戸岬産ウツボの産直通販
外観と全く違うウツボの旨味をお楽しみ下さい。
獰猛なイメージとグロテスクな外観。しかし見かけやイメージとは全く違う繊細で淡白な味わいのウツボ。ウツボの旨味と繊細な味わいの白身をお楽しみ下さい。
ウツボについて
このグロテスクな外観から食べられると思う人は少ないかもしれません。しかし、高知県では、昔から一般的に食べられて来た食材です。最近、少しづつ認知が広がっていますが、まだまだ知らない人が多い食材です。
高知県だけでなく、日本のウツボが獲れる地域では昔から様々な料理方法で食べらてきた貴重な魚です。高知の他に、和歌山、三重、伊豆、千葉、鹿児島、長崎などで食べられています。
獰猛な顔つきからは信じられないような淡白な白身の魚です。また、皮目はゼラチン質がたっぷりでプルプルしていて非常においしいです。一度食べてみていただきたい食材のひとつです。
淡白な白身は、たたきや干物、煮付け、唐揚げや刺身、鍋の材料など色々な用途でどうぞ。
ウツボの産地：高知県
室戸岬周辺はジオパークに認定されており、室戸ユネスコ世界ジオパークの名前がついています。複雑な地層や岩石が多く海岸周辺も複雑な岩場が多い地形です。そのため岩礁地帯に好んで生息するウツボも比較的多く生息しています。
ウツボを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
ウツボが届いたときピカピカでとても新鮮そうでした。
ウツボは捌くのに苦労しましたがお勧めの料理法の たたき、唐揚げにしたらとてもおいしかったです！
お客さまからのお便りその2
ウツボの大きさにまずびっくり！過去2回ほど食べたこともあったのに、 今回は骨切りに少々手こずりました。
しかし包丁を研ぎ直し、 刺身、タタキ、照り焼きと賞味、刺身のキュルキュルとした歯応えは ハモでもなく、フグでもなく、言ってみれば一度食べたワニに似ているでしょうか。淡白な中のなんともいえない独特の旨味は
後を引き、初体験の人が多かったのですが大好評でした。
ネギ、唐辛子、ニンニク山盛りのタタキはポン酢で頂きましたが、 ゼラチン質たっぷりの皮目の旨さと甘みの出た身肉は言葉に ならない絶品です。 ウツボのワタの煮付けは初めてでしたが、これも旨い！箸が一斉に
伸びての争奪戦です。 醜い魚ほど美味、この法則はウツボも例外ではありませんね。
お客さまからのお便りその3
ウツボは、上半身はタタキにして、下半身は 唐揚げにしました。
タタキの分は、三回に分けて 食しました。クニャクニャした不思議な食感ですね。 味自体は淡めで癖がありませんでした。から揚げに すると、良い風味が出て美味しいですね。
お客さまからのお便りその4
昨日、商品を受け取りました。
新鮮で綺麗な状態で届き、昨晩早速たたきや湯引きにしていただきました。 天草の出身で以前から食べたがっていた母も、「懐かしい味、美味しい」と大変喜んでくれました。
思っていたより大きなウツボで、まだ沢山残っているので色んな料理にして楽しみたいと思います。
この度はありがとうございました。また食べたくなったらお願いしたいと思います。
室戸岬ウツボの単品販売
高知県室戸岬で水揚げされたウツボ中サイズ1.1～1.4kg前後、大サイズ1.7～2.0kgです。もちろんさばいての発送もできます。
※獲れたてのウツボをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から2～3週間程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
ウツボのお腹に未消化の食べ物が残っているような場合は、さばかずそのままでの発送をご希望されている場合でも鮮度保持のために内臓を処理して発送させて頂く場合があります。予めご了承下さい。
| 内容 | 高知県産ウツボ中サイズ 1.1～1.4kg前後×1尾 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売休止中です。 ●水揚げ入荷時にメールでお知らせします ●室戸岬の水揚げ情報のページ |
| 内容 | 高知県産ウツボ大サイズ 1.7～2.0kg前後×1尾 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売休止中です。 ●水揚げ入荷時にメールでお知らせします ●室戸岬の水揚げ情報のページ |
お届けするウツボについて
●お届けするウツボについて
高知県室戸岬沖で水揚げされたウツボです。ウツボのお腹に未消化の食べ物が残っているような場合は、さばかずそのままでの発送をご希望されている場合でも鮮度保持のために内臓を処理して発送させて頂く場合があります。予めご了承下さい。
●水揚げが非常に少なく不安定なためお送りできるまで1～2か月お待ち頂く場合もあります。
お送り致しますウツボは、室戸岬近隣の岩礁地帯で水揚げされます。少し風が吹くと磯が荒れ模様になり網が仕掛けられなくなります。1か月間ほど全く漁が行えないような事もあります。ご了承下さい。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
ウツボの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となりました。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となりました。室戸から発送、関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。発送日翌日のお届け希望の場合は、ゆうパックでの発送になります。クロネコヤマト便の送料￥1450から￥300高くなり、￥1750になります。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
買い物カゴで購入いただいた際は、自動的に発送日翌日着のゆうパックでの配送での注文になります。送料は￥1750で自動計算されます。
クロネコヤマト便、送料￥1450での発送をご希望される場合は、購入の際に備考欄にクロネコヤマト便での発送希望と記載ください。自動返信メールの後に送料￥1450で記載されたメール（注文受付メール）を再度お送り致します。ただし発送日の翌々日のお届けとなります。ご了承下さい。
| 北海道 | ￥2500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 東北 | ￥1950（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 関東.新潟.山梨 | ￥1750（発送日翌日着/ゆうパック） |
| ￥1450（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） | |
| 長野.東海.北陸 近畿.中国 四国.九州 |
￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便） |
室戸岬産ウツボ入り鮮魚セットの販売
高知県室戸岬で水揚げされたウツボと高知鮮魚の詰め合わせセットです。高知産ウツボと高知で水揚げされた鮮魚をセットにしています。もちろんさばいての発送もできます。
※獲れたてのウツボをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から2～3週間程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
ウツボのお腹に未消化の食べ物が残っているような場合は、さばかずそのままでの発送をご希望されている場合でも鮮度保持のために内臓を処理して発送させて頂く場合があります。予めご了承下さい。
| 内容 | 高知産ウツボ1.1～1.4kg1尾 他高知産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥10,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売一時休止中です。 |
| 内容 | 高知産ウツボ1.1～1.4kg1尾 他高知産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥8,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売一時休止中です。 |
| 内容 | 高知産ウツボ1.1～1.4kg1尾 他高知産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥6,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売一時休止中です。 |
| 内容 | 高知産ウツボ1.7～2.0kg1尾 他高知産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥10,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売一時休止中です。 |
| 内容 | 高知産ウツボ1.7～2.0kg1尾 他高知産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥8,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
水揚げ少なく販売一時休止中です。 |
お届けするウツボ入り鮮魚セットについて
●お届けするウツボについて
高知県室戸岬沖で水揚げされたウツボと鮮魚の詰め合わせセットです。ウツボのお腹に未消化の食べ物が残っているような場合は、さばかずそのままでの発送をご希望されている場合でも鮮度保持のために内臓を処理して発送させて頂く場合があります。予めご了承下さい。
●水揚げが非常に少なく不安定なためお送りできるまで1～2か月お待ち頂く場合もあります。
お送り致しますウツボは、室戸岬近隣の岩礁地帯で水揚げされます。少し風が吹くと磯が荒れ模様になり網が仕掛けられなくなります。1か月間ほど全く漁が行えないような事もあります。ご了承下さい。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
ウツボ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となりました。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となりました。室戸から発送、関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となり発送日翌日のお届けで対応させて頂きます。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となります。
北海道、北東北へ発送の場合は送料が下記の通りとなります。 沖縄への発送は行っておりません。
| 北海道 | プラス￥1500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 東北 | プラス￥500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 関東.新潟.山梨 | プラス￥0（発送日翌日着/ゆうパック） |
| 長野.東海.北陸 近畿.中国 四国.九州 |
プラス￥0（発送日翌日着/クロネコヤマト便） |
ウツボのご注文とお届けについて
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本1450円にて宅配！ 鮮魚セットは送料込の商品になります。 関東・山梨・新潟へ発送日翌日着希望の場合、送料は1750円。（ゆうパックでの発送） ヤマト宅急便もしくはゆうパックで宅配。時間指定は地域によって時間に相違があります。 室戸鮮魚の送料とお届け時間についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 |
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| 電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。 TEL:079-267-5790（AM10:00～PM5:00）／FAX:079-267-5791（常時受付） |
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