四万十川の特産品の販売

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四万十川の特産品

四万十川の特産品
四万十川特産品一覧

四万十川鮎(養殖)
四万十川鮎(養殖)

四万十川の水で丁寧に育て上げました。
四万十の水で育った川藻を食べて育っています。

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四万十川鮎の一夜干し
四万十川鮎の一夜干し

四万十川の表層水で育てた若鮎です。骨までやわらか。
さっと一塩し、一夜干に仕上げています。

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四万十川鰻の蒲焼
四万十川鰻の蒲焼

四万十川の河口で冬の夜にすくってきたシラスだけを愛情を込めて育てました。
出荷前に井戸水で1週間泳がし、臭みを落とします。
フワッとした身が、舌の上でトロ〜リ。やわらか〜。

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四万十川干物セット
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四万十川の川の恵み!
鮎と雨子の一夜干。
おいしい四万十川の食べ比べ!送料込のセットでどうぞ。

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四万十川の恵みセット
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四万十川の恵みを贅沢なセットにしました。
送料込みでとってもお得!
四万十川うなぎと鮎、そして雨子のセットです。

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焼き鮎ゆずポン酢
四万十焼き鮎ポン酢のページへ

旨みたっぷりの焼き鮎エキスとゆずのコラボレーション!
2つの旨みの調和が抜群な風味をかもし出します。
鮎の旨みとゆずの風味の調和が味わえる贅沢なゆずポン酢です。

四万十焼き鮎ポン酢のページへ



焼き鮎醤油
四万十焼きあゆ醤油

旨みたっぷりの焼き鮎エキスとゆずのコラボレーション!
2つの旨みの調和が抜群な風味をかもし出します。
鮎の旨みとゆずの風味の調和が味わえる贅沢なゆずポン酢です。

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四万十川中流域

四万十川(しまんとがわ)は、高知県の西部を流れる渡川水系の本川で、一級河川。四国第2の川で、本流に大規模なダムが建設されていないことから、「日本最後の清流」と呼ばれています。
日本の昔ながらの風景を残した、川と周囲の風景や生活は、懐かしい雰囲気を醸し出しています。
人と川のつながり・・・。
そんな、懐かしい気持ちを思い起こさせてくれる川です。



四万十川の風景

四万十川を語るときに、かならず出てくるものが沈下橋ではないでしょうか?
乗用車が一台やっと通れるほどの幅の沈下橋には、欄干がありせん。水面からの高さは4〜5mほどで、大雨で川が増水すれば、橋は水没してしまいます.。増水した時などに、流木などで橋が流されないようにするために、欄干がありません。

橋は住人の生活道路として昔から、周辺に住む人々の生活を支え続けてきました。
この沈下橋が、四万十川には支流を含めて47もあります。
四万十川めぐりをする様な事があったら、この沈下橋めぐりをしてみるのも面白いでしょう。

沈下橋
沈下橋

四万十川の支流後川の麻生に分水目的の井堰(長さ160m、巾11m)を作り、秋田・安並・佐岡・古津賀の四ヶ村を灌漑するために作られたものです。
昔は、よく見られる風景でしたが、現在は、水田に水を汲み上げている水車は数基しかなくなっており、観光用に設置された水車が地元の方たちの管理により保存されています。

安並水車の里
水車


四万十川の漁

柴漬け漁
柴漬け漁法

四万十川は、多くの生命をは育む川としても有名です。その水面には、四季折々に川の恵みを頂く漁師らの姿が映し出されます。

四万十川の漁は多種多様です。
投網漁や柴漬け漁、火振り漁など様々な漁の仕方が行われています。


柴漬け漁は、川底にシイやヤマモモ等の枝を束ねた柴を沈め、獲物がかかるのを待つ漁です。テナガエビ、ツガ二など、清流ならではの川の幸がとれます。


7月頃から川の中上流域で火振り漁が行われはじめます。
あらかじめ川を横断するように網を仕掛けておき、夜、舟を出し、舟上でかがり火を振ります。アユは、水面に映る火の帯に驚き、逃げまどい、網の中に追い込まれます。


厳冬の2月の風物詩
青のりの収穫の最盛期は厳冬の2月です。寒風の吹く中、採ったのりは清流で洗い、川辺に張った縄に広げ、天日に干して風味を出します。
四万十川河口流域の冬の風物詩です。
また、もうすぐ春がやってくる知らせにもなっています。


四万十川で獲れる水産資源
川の恵みがいっぱいつまった四万十川。
四万十川で獲れる恵みで有名なものは、鮎・ごり・うなぎ・あまご・あおのり・手長えび・もくずがになど多種多様にわたっており、人々の食を支えています。

火振り漁
火ぶり漁法
青のりの天日干し
青のり天日干し
投網漁
投網漁法


自然の宝庫:四万十川

四万十川のトンボ自然公園は、木々の緑と四季の花々にのある公園内は一年を通じてトンボを見ることができます。
四万十川流域は、83種類のトンボが見つかっています。
中でも「生きている化石」として 名高いムカシトンボや、全国的に珍しいヒメサナエなど流水性種の個体数が多いことでも知られています。
公園内では、これまでに74種が見つかっています。
また、世界のトンボと出会うこともできます。
全国的にも珍しいトンボの公園です。

とんぼ公園
ウチワヤンマ

四万十川野鳥公園は、昆虫、植物、魚類、野鳥等に接し、観察等を行いながら自然環境の仕組みや在り方を理解していただくことを目的として、四万十川河口に位置する間崎地区に整備されたものです。
オオヨシキリ、セッカ、ホオジロ等をはじめとする草地・荒地性の鳥たちの大事な生息場所になっています。

野鳥公園
野鳥公園

四万十川で有名な魚と言えば、忘れる事が出来ないのが、この魚、「アカメ」です。
日本では、ほとんど生息していない魚です。
目が、赤く見える事からこの名前がつきました。スズキ科の魚ですが、大きくなると2mを越す事もあるようです。
釣りの対象として有名になった魚ですが、近年は生息数も減ってきているようです。

幻の魚「アカメ」
アカメの幼魚


四万十川のレジャー

四万十川でカヌー
四万十川でカヌー

高知県のカヌーの人気スポット、四万十川。
本格的な川下りはもちろん、経験の浅い人や初心者でも、四万十市西土佐江川崎から下流ではカヌーを気軽に楽しむことができます。初心者から上級者まで、多くの人がカヌーを気軽に楽しめる環境が整備されています。


四万十川でキャンプ
四万十川キャンプ場

四万十川の自然が満喫できるキャンプ場も整備されています。
四万十川の自然を肌で感じてもらえるよう、流域には数多くのキャンプ場が整備されており、気軽に自然を楽しんでいただけるようになっています。


四万十川の名産品

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のん気な木曜市(有限会社ケイズ)

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FAX:079−267−5791
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