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ミドリシャミセンガイ(メカジャ)

ミドリシャミセンガイ(メカジャ)の紹介ページです。

ミドリシャミセンガイ(シャミセンガイ科)

ミドリシャミセンガイ1
ミドリシャミセンガイ2

ミドリシャミセンガイについて

シャミセンガイ科

生きた化石として知られ、約6億年前からの姿をそのまま残しているそうです。古くは日本中に見られたようですが、近年は数が激減してきているそうです。

名前は貝ですが、種類上は、腕足動物と言われる種類の生物です。本種を食用とする地域は非常に少なく、現在は有明海周辺だけに限られるようです。有明海では「メカジャ」の呼び名で呼ばれ、古くから食用として利用されています。

食べれる分は、殻を開けた中身と細く伸びている触手となります。食べる部分は非常に少ないです。

●ミドリシャミセンガイの水揚げは止まっています。漁がほとんど行われていません。

現在は冷凍品のストックでの対応になっております。詳細につきましてはお問い合わせください。

●水揚げ頻度

現在水揚げはほとんどなくなっています。

●味の評価

  

古くからの郷土料理的な扱い。

●流通価格

  

★★★★★

漁が無くなり非常に高価になっています。

ミドリシャミセンガイの調理法など

ミドリシャミセンガイの塩茹で

ミドリシャミセンガイの塩茹で

良く利用される調理方法

塩茹で、味噌汁、煮物など。

各産地での月度別状況

頻度表示例
鳥取
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
播磨灘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
有明海
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
室戸岬
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
萩・益田
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

ミドリシャミセンガイ関連カテゴリー

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