Name: 本日の有明海鮮魚の水揚げ情報「のん気な魚屋」
Address: 215-1, 姫路市書写, 兵庫県, 〒671-2201
Telephone: 079-267-5790

11月21日(木) 有明海の本日の鮮魚情報

福岡県有明海鮮魚の通販
注文受付は14：15迄です。

販売定休日

11月23～24日
11月27日
12月1日
12月4日
12月8日

更新状況

11月21日10:41更新済
本日の有明海鮮魚の販売は終了しました。

主な漁の方法

釣り漁・籠漁・壺網漁、くもで網漁など

主な水揚げ漁港名

沖端漁港・久間田漁港・有明漁港・中島漁港など

有明海の◎

有明海の×

電話：079-267-5790
AM10:00～PM5:00（日曜定休）

有明海の本日の水揚げ入荷情報

■白焼き／蒲焼／柳川鍋／う巻きなど
蒲焼用に開いて発送致します。天然のウナギは本当に貴重品です。一度、天然のウナギを味わってみてください。普段の養殖ウナギとはまた違った味わいを発見できるかも？

■刺身／煮付け／唐揚げ／干物など
日本では、有明海周辺だけに生息しています。見た目が非常に悪く、「エイリアン」などと呼ばれたりします。本種の干物は、有明地方の土産品として利用されたりします。

■焼き貝／煮貝／ソテー／酒蒸しなど
有明地方では昔から身近で親しまれている貝です。独特の形が特長です。癖はない味わいは、バター焼きや塩茹で、煮付けなどにして美味しく食べれます。

■刺身／焼貝／煮貝など
日本では比較的大きくなる巻貝です。比較的浅い海に住んでおり、日本の沿岸に住んでいます。唾液腺のテトラミン毒の報告例が出ています。調理の際には必ず唾液腺を取り除いてください。 ●テングニシのテトラミン毒の除去について（福岡賢水産海洋技術センター）

■味噌煮／醤油煮／唐揚げ／味噌汁など
名前の通りイソギンチャクです。有明地方では古くから食べられてきた食材です。食材本来の味は殆ど無く、食感を味わう食材です。一度試してみてください。

■煮物／茹でダコ／天ぷら／唐揚げ／焼き物など
冬から春にかけてのメスは胴体の中に卵を持ちます。その卵が白米の様な事から「飯ダコ」と書き、イイダコと呼びます。身近な食材なのですが、卵を持ったメスのイイダコは近年高級食材のようになってきています。ただ、卵のないものでも非常に美味です。

	活魚	活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送！
	活け〆	活きた魚をシメて血抜きを行った状態。現状で活〆で死んでいます。
	鮮魚	氷〆など活〆でない魚。
	計り売り	100g単位で量り売りされる魚。200g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。 ※有明海鮮魚の注文受付は14：15迄です。 ※ご注文頂いた鮮魚は即日に発送、翌日のお届けとなります。鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。（下記フォームを利用下さい。）ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。
	左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
	ＦＡＸ注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してＦＡＸを送付してください。
	左記電話番号に電話を下さい。