Name: 本日の鳥取鮮魚の水揚げ情報「のん気な魚屋」
Address: 215-1, 姫路市書写, 兵庫県, 〒671-2201
Telephone: 079-267-5790

6月11日(木) 鳥取の本日の鮮魚情報

本日の状況

本日の鳥取鮮魚の販売は終了しました。

鳥取鮮魚の通販
注文受付は14：15迄です。

販売定休日

6月13～14日
6月21日
6月27～28日
7月5日
7月11～12日

更新状況

6月11日9:30更新済
6月11日11:11更新済
本日の鳥取鮮魚の販売は終了しました。

主な漁の方法

釣り漁・定置網漁・刺し網漁・底引き網漁・桁網漁など

主な水揚げ漁港名

境港漁港・御来屋漁港・賀露漁港・赤碕漁港・網代漁港・淀江漁港など

鳥取の◎

鳥取の×

電話：079-267-5790
AM10:00～PM5:00（日曜定休）

鳥取の本日の水揚げ入荷情報

■味噌汁／潮汁／酒蒸し／バターソテーなど
宍道湖産日本国内に生息する一番一般的なシジミです。古くから非常に身近な貝として食用とされてきました。近年は数も少なくなってきています。

■刺身／ソテー／天ぷら／焼き物／煮付け／干物など
一般的に分類上はケンサキイカになりますが、形は少し異なっています。また、食感や甘味も少し異なっており、関西方面ではシロイカとしてケンサキイカとは区別して呼ぶ事が多いです。しっかりした食感で抜群の甘味を持ったイカです。

	活魚	現状活きています。活きた状態で水槽にいます。出荷時に神経〆もしくは活け〆で発送。
	神経〆	活きた魚を〆て血抜きと脊髄の破壊処理を行った状態。現状で神経〆で死んでいます。
	活〆	活きた魚をシメて血抜きを行った状態。現状で活〆で死んでいます。
	鮮魚	氷〆など活〆でない魚。現状で死んでいる状態です。
	計り売り	小魚など500gや1kg単位のセットで販売を行う魚。
	切り売り	10kgを超えるような魚を500gなどの単位で身を切り売りする魚。

	定置網	定置網漁での水揚げ鮮魚。
	釣漁	釣り漁で揚がった魚。（立て縄漁、曳き縄漁、1本釣り漁など）
	籠網漁	餌を入れた籠網を設置し、魚介類などを籠の中に誘い入れる漁法。
	刺し網漁	刺し網漁、エビ網漁など。定置網・釣漁と比較すると魚の鮮度は若干劣る場合もあります。
	まき網漁	大きな網で魚群を囲い込み、海中で網の口を絞り込みながら魚を効率的を漁獲する漁です。
	底引き網漁	袋状の網を海底に沈め、船で引っ張ることで魚介類を獲る漁法です。
	養殖物	天然鮮魚ではなく養殖物です。

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。 ※鳥取鮮魚の注文受付は14：15迄です。 ※ご注文頂いた鮮魚は即日に発送、翌日のお届けとなります。鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。（下記フォームを利用下さい。）ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。 ※鮮魚の梱包につきましてサイズの大きな魚は梱包時に箱のサイズに合わせて頭を落としたり、尾を切ったりして箱に収まるようにしてお送りする場合があります。頭や尾を切らずにお送りする事を希望される場合はその旨お知らせ下さい。頭や尾を切らずになるべくそのままの発送をご希望される場合は、別途に箱代金や追加の送料を頂く場合があります。ご了承下さい。
	左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
	ＦＡＸ注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してＦＡＸを送付して下さい。
	左記電話番号に電話を下さい。