Name: 本日の室戸岬鮮魚の水揚げ情報「のん気な魚屋」
Address: 215-1, 姫路市書写, 兵庫県, 〒671-2201
Telephone: 079-267-5790

5月15日(木) 本日の室戸岬鮮魚

●10月1日よりクロネコヤマト便発送で関東エリアも発送日翌日着が可能になりました。送料￥1750

室戸岬鮮魚の通販
注文受付は14：15迄です。

販売定休日

5月17～18日
5月24～25日
5月31日
6月1日
6月7～8日

更新状況

5月15日12:04更新済
5月15日13:36更新済
本日の室戸鮮魚の販売は終了しました。

主な漁の方法

釣漁・定置網漁・刺網漁が中心

主な水揚げ漁港名

室津漁港・室戸岬漁港・椎名漁港・高岡漁港・三津漁港・佐喜浜漁港など

高知県室戸岬の◎

高知県室戸岬の×

電話：079-267-5790
AM10:00～PM5:00（日曜定休）

室戸岬の本日の水揚げ入荷情報

■刺身／ポワレ／ムニエル／煮物／焼物／フライなど
淡白な白身魚です。イサキ科に分類される魚です。旨味のある白身は刺身にして血合いの色味きれいで美味しいです。加熱しても美味しい魚で、煮付けや塩焼きなどにも最適。また、油との相性もよく、洋食素材としても十分に使え、ムニエルなどでも非常に美味しく食べれます。

■塩焼き／煮つけ／刺身／干物など
炭焼きなどと呼ばれたりする深海性の魚です。小骨が多く、かなり食べにくい魚ですが、脂がのった身質は、かなり美味しいです。水揚げ量が少なく滅多にお目にかかれません。最近はテレビで美味しいと紹介されたりすることがあり、知名度が上がってきています。

■たたき／刺身／干物／フライ／唐揚げ／煮物など
鮮度落ちが比較的早い魚です。その為、中々都市部では出会う事が出来ません。鮮度の良い物は、刺身で食べると、脂ののった身質がうまみが十分に感じられる味わいです。また、たたき風にして食べるのもおいしいです。さっと炙って多めの薬味をのせて食べると絶品。

■刺身／焼き物／煮物／干物／ソテー／フライなど
一番一般的なイカですね。だれもが知っている定番のイカ。刺身や煮物、焼いてもいいし、干物でも抜群。色んな料理に使えて値段は手頃。手軽に使える素材です。また、非常に良いダシの出るイカです。

	活魚	活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送！
	活〆	活きた魚をシメて血抜きを行った状態。現状で活〆で死んでいます。
	鮮魚	氷〆など活〆でない魚。
	計り売り	100g単位で量り売りされる魚。200g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。

	定置網	定置網漁での水揚げ鮮魚。
	釣漁	釣り漁で揚がった魚。（立て縄漁、曳き縄漁、1本釣り漁など）
	刺し網漁	刺し網漁、エビ網漁など。定置網・釣漁と比較すると魚の鮮度は若干劣る場合もあります。
	突き漁	突く箇所によって鮮魚の鮮度は変わります。比較的問題のない箇所を突いたものだけを販売しています。

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。 ※室戸岬鮮魚の注文受付は14：15迄です。 ※ご注文頂いた鮮魚は即日に発送、翌日のお届けとなります。鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。（下記フォームを利用下さい。）ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。 ※鮮魚の梱包につきましてサイズの大きな魚は梱包時に箱のサイズに合わせて頭を落としたり、尾を切ったりして箱に収まるようにしてお送りする場合があります。頭や尾を切らずにお送りする事を希望される場合はその旨お知らせ下さい。頭や尾を切らずになるべくそのままの発送をご希望される場合は、別途に箱代金や追加の送料を頂く場合があります。ご了承下さい。
	左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
	ＦＡＸ注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してＦＡＸを送付してください。
	左記電話番号に電話を下さい。