鮮魚の産直通販:のん気な魚屋

松葉ガニならではの「旨味と甘み」を感じて下さい!

ボイル松葉ガニ1

タグ付きの正規品の松葉ガニです。
近海物ならではの、「旨味」と「甘み」を実感して下さい。
旨みギッシリの松葉ガニを産地直送でお届けします!
近海物の松葉ガニでしか味わえない、甘味とはじける食感を堪能して下さい!

タグ付松葉ガニ

松葉ガニは、山陰地方の漁港で水揚げされたズワイガニの事です。
山陰沖の日本海は、ズワイガニの生息に非常に条件が良く、おいしいズワイガニが育ちやすい環境だと言われています。そのために、山陰の漁港で水揚げされたズワイガニを松葉ガニと区別して呼びます。

活松葉ガニ1
松葉ガニ親指焼きガニ

松葉ガニについてもっと色々紹介

松葉ガニの刺身1

鳥取産タグ付松葉ガニ

のん気な魚屋では、鳥取産の正規品でもあるタグ付松葉ガニを、山陰鳥取よりお送り致します!
鳥取県西部の境港、東部の網代や賀露漁港の松葉ガニをお送り致します。

活松葉ガニ1
水槽の中の松葉ガニ

鳥取産松葉ガニのタグの規定

鳥取では、タグは松葉ガニを水揚げする船がタグの管理を行い、タグ付けの作業を行います。漁船でタグ付け作業は全て行われます。市場でセリに出ている時点では、タグ付け作業は終了しており、既にタグはついた状態でセリが行われます。

鳥取でのタグ規定は以下の通りです。

  • 甲羅のサイズが11cm以上
  • 活の状態で入荷したもの
  • 身入りの状態が良いと判断されたもの

※小指(一番下の足)が欠損していても足折れ扱いとはなりません。
※足の先の部分(第3関節より先の部分)の欠けや折れのあるものも同様に足折れ扱いとなりません。

下のタグが鳥取県産の松葉ガニの識別用のタグです。タグ裏側には、水揚げをした漁港と船の名前が書いてあります。

下のタグは、鳥取県の田後漁協に所属している「重宝丸」が境港漁港に水揚げした松葉ガニと言う事を証明しています。

鳥取県では、兵庫県のように漁港別のタグ設定ではなく、タグは県下で統一されています。

鳥取県産松葉ガニのタグ表
鳥取県産松葉ガニのタグ裏

タグ付松葉ガニがすべて良品とは限りません

タグは甲羅のサイズが11cm以上、足の数や折れの状況等の規定をクリアしている証となります。ただ、タグが付いていても、身入りの状況や活きの良さなどは様々です。

図を参照下さい。水揚げされる松葉ガニ全体A~Dの中で、Aの部分に該当する松葉ガニが、タグ付きの松葉ガニになります。姿形が良く、身入りの良い松葉ガニとして認められ、タグ付きの松葉ガニとして流通します。

のん気な魚屋では、タグ付き松葉ガニの中でも、良品の松葉ガニの販売を目指しています。タグ付き松葉ガニの中で、姿形より身入りの状態を重視して仕入れています。

タグ付きの松葉ガニの中から身入りが良く、活きが非常に良い選りすぐりの松葉ガニたちをお送りさせて頂きます。

タグが付いている松葉ガニが全て美味しいカニとは限らないのです!

松葉ガニの表

のん気な魚屋がこだわる松葉ガニの鮮度

水槽の中の松葉ガニ

当然の事なのですが、のん気な魚屋は、松葉ガニの鮮度にも細心の注意を払っています。

のん気な魚屋が販売する松葉ガニは、すべて活の状態(生きている状態)のもの、もしくは、活の状態のものを茹で上げる直前に〆て茹で揚げたものだけです。

だからこそ、のん気な魚屋の松葉ガニは「美味しい松葉ガニ」として長年、皆様にご愛顧を頂き続けているのです。

本当に旨い松葉ガニを食べてしまった方々の感想を見て下さい。

お客さまからのお便りその1

タグ付の松葉ガニなんて我が家には全く関係の無い食べ物だと思っていました。
たまたま見つけたのん気な魚屋さんでは、手が届く価格で売っているではありませんか。
それ以降、値段のお得な11月と年が明けた2月頃にお世話になっています。
やっぱり本場の生の松葉ガニは最高の味わいです。甘みや食感が別物でした。
安い期間しか購入できませんが、これからも宜しくお願いします。


お客さまからのお便りその1

正直なところ、ズワイガニと松葉ガニの違いも知りませんでしたし、冷凍でも同じだと思っていました。
しかし、食べてみたらびっくり。味が違うんです!
毎年、松葉ガニ漁の解禁のニュースとかをテレビで見てしまうと無性に食べたくなります。
今シーズンもまた、あと1回はお世話になると思います。

鳥取県産タグ付松葉ガニです。
カゴの中の松葉ガニ

■鳥取産訳ありお徳用松葉ガニは下記で販売しております。

鳥取産タグ付松葉ガニの注文


松葉ガニの刺身2松葉ガニの鍋物焼きガニのカニみそと身松葉ガニの鍋物と松葉ガニ料理

松葉ガニ活と茹でどちら?

■活での発送

刺身、かにすき、焼きがにで食べられる方は活での発送をお選びください。
また、ご自身で茹でられて茹であがったばかりの物を食べたい方も、活をお選びください。
ただし、松葉がにを美味しく茹で上げるのは、かなり難しい作業になります。かなり自信がある方以外は、茹でをお選び頂く事をお勧めします。

松葉ガニのゆで方について


■茹での発送

お届けした松葉ガニはすぐに食べれます。
松葉ガニ本来のうまみを堪能して頂けます。お手軽に松葉ガニの美味しさを存分に楽しめます。
お届けした松葉ガニは、再加熱はしないで下さい。再加熱すると、水分やうまみが飛び、パサついた状態になりますので、必ずそのまま召し上がり下さい。

鳥取産松葉ガニ中サイズ(タグ付き)
大きさ 600g前後(ボイル後:500~550g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥10,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

鳥取産松葉ガニ大サイズ(タグ付き)
大きさ 700g前後(ボイル後:600~650g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥14,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

鳥取産松葉ガニ特大サイズ(タグ付き)
大きさ 800g前後(ボイル後:700~750g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥18,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

鳥取産松葉ガニ特特大サイズ(タグ付き)
大きさ 1.0kg前後(ボイル後:900g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥23,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

必ずご確認ください

■松葉ガニの発送日程につきまして

今季の最終発送日は12月30日になります。

■松葉ガニの販売価格につきまして

松葉がにの価格は需要が一番多くなる12月下旬に価格が一番高騰いたします。なるべく適正な価格で販売させて頂く為に発送日程に合わせた価格設定をさせて頂きました。ご注文の際はご希望の発送日程をご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。

■鳥取産松葉ガニのお届け日時指定について

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に希望日をご指定下さい。 但し天然の生き物となりますので、天候や漁の状況等によってはご希望の日程にお届けできない場合もあります。

11月中は日曜日発送は指定できません。12月は日曜日の発送も行わせて頂きます。

鳥取から関東エリアへのお届けは発送日の翌日14~16時からのお届けとなります。
鳥取産松葉ガニのお届け時間について

■鳥取産松葉ガニの年末の発送につきまして

12月後半、特に12月28日以降の発送お届けの荷物は、1年の中で最も荷物のお届けに遅延が発生しやすい時期です。荷物のお届けに遅れが発生する場合もありますので予めご了承ください。

■松葉ガニの表示重量について

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを基準に表示させて頂いております。浜茹で発送の場合は、茹で上げることにより重さは若干軽くなりますので、お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

■松葉ガニの正規品の足について

一番下の小さな足(小指)がない場合でも、正規品としての扱いとなります。また、それ以外の足でも、第二関節から先の小さな部分が欠けていても正規品としての扱いとなります。

●松葉ガニの相場が大きく変動した場合、販売価格を変更する場合もあります。

松葉ガニは流通価格が大きく変動する場合があります。そのような場合は販売価格を変更する場合があります。販売価格を変更させて頂いた場合も、ご購入頂いた時点の価格で対応させて頂きます。

お届けする鳥取産タグ付松葉ガニについて

●お送りする産地

鳥取の境港、賀露、網代での水揚げ。

●関東・信越は午前着指定が出来ません。

宅配便の配送時刻設定の都合上、14:00~16:00着指定が最短のお届けです。予めご了承ください。

鳥取鮮魚のお届け日時指定につきまして
鳥取の産地紹介

香住漁港産松葉ガニ

冬の間は、完全な松葉ガニとセコガニの専門漁港のような状態になります。松葉ガニとセコガニの水揚げNo.1の兵庫県でも、柴山や浜坂と並んで水揚げが非常に多い産地として古くから知られています。

ご注意:ご確認下さい!

香住漁港産タグ付松葉ガニ

香住産松葉ガニのタグ

香住漁港の認めたタグ付の松葉ガニです!

タグの見本画像です。
左の緑色のタグは2種とも香住漁港産の識別用のタグになっています。このタグには水揚げをした船の名前が書いてあります。兵庫県は県下で統一されている鳥取県とは違い各漁港ごとに定められています。

松葉ガニ香住タグ付です

香住漁港産松葉ガニの注文

ご注意:ご確認下さい!
茹で香住産タグ付松葉ガニ香住産松葉ガニ料理松葉カニの刺身3松葉ガニの鍋物1

松葉ガニ活と茹でどちら?

■活での発送

刺身、かにすき、焼きがにで食べられる方は活での発送をお選びください。
また、ご自身で茹でられて茹であがったばかりの物を食べたい方も、活をお選びください。
ただし、松葉がにを美味しく茹で上げるのは、かなり難しい作業になります。かなり自信がある方以外は、茹でをお選び頂く事をお勧めします。

松葉ガニのゆで方について


■茹での発送

お届けした松葉ガニはすぐに食べれます。
松葉ガニ本来のうまみを堪能して頂けます。お手軽に松葉ガニの美味しさを存分に楽しめます。
お届けした松葉ガニは、再加熱はしないで下さい。再加熱すると、水分やうまみが飛び、パサついた状態になりますので、必ずそのまま召し上がり下さい。

以下の商品と同梱できます。

・香住漁港産セコガニ
香住漁港松葉ガニ 700g前後
サイズ 700g前後(ボイル後:600g前後)
12月11日から12月28日の発送希望
価格 ¥15,800(税込・送料別)
ご注文

選んで下さい 

数量       

香住漁港松葉ガニ 800g前後
サイズ 約800g前後(ボイル後:700g前後)
12月11日から12月28日の発送希望
価格 ¥19,800(税込・送料別)
ご注文

選んで下さい 

数量       

香住漁港松葉ガニ 900g前後
サイズ 約900g前後(ボイル後:800g前後)
12月11日から12月28日の発送希望
価格 ¥22,800(税込・送料別)
ご注文

選んで下さい 

数量       

香住漁港松葉ガニ 1.0kg前後
サイズ 約1.0kg前後(ボイル後:900g前後)
12月11日から12月28日の発送希望
価格 ¥24,800(税込・送料別)
ご注文

選んで下さい 

数量       

以下の商品と同梱できます。

・香住漁港産セコガニ
ご注意:ご確認下さい!
必ずご確認ください

■香住産松葉ガニのお届け日程について

年内の最終発送日は12月26日発送となります。年内発送の注文受け付けは12月20日になります。

■松葉ガニの販売価格につきまして

松葉がにの価格は需要が一番多くなる12月以降に価格が高騰いたします。なるべく適正な価格で販売させて頂くために発送日程に合わせて価格設定をさせて頂きました。ご注文の際はご希望の発送日程をご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。

■香住産松葉ガニのお届け日と時刻指定について

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に希望日をご指定下さい。 但し天然の生き物となりますので、天候や漁の状況等によってはご希望の日程にお届けできない場合もあります。
ご注文は発送日の前々日までにお願いします。

関東エリアでも午前中着指定が可能です。
香住産松葉ガニのお届け時間について

■松葉ガニの表示重量について

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを表示させて頂いております。茹で上げることにより重さは若干軽くなりますので、お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

■松葉ガニの正規品の足について

一番下の小さな足(小指)がない場合でも、正規品としての扱いとなります。また、それ以外の足でも、第二関節から先の小さな部分が欠けていても正規品としての扱いとなります。

お届けする香住産松葉ガニについて

●お送りする産地

兵庫県の香住漁港での水揚げ。

●関東・信越も午前中着指定が出来ます。

香住産松葉ガニのお届け日時指定につきまして
兵庫県香住の産地紹介

松葉ガニのご注文・お届けにつきまして!

お支払関連  代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記のクレジットカードをご利用いただけます。(カード手数料当社負担)
取り扱いカード

※クレジットカード決済は買い物かごでのご注文に限りご利用いただけます。
※電話・FAXでカード情報をご連絡いただいても決済する事はできません。

配送、梱包関連

送料についての詳細はコチラから!

宅配送料は一律1200円にて宅配! (鮮魚セットは送料込の商品になります。)
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
鳥取鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。
兵庫県香住のお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を頂き、ご注文下さい。