鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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のん気な魚屋お客様の声15

のん気な魚屋へお客様から頂きました声です。

お客様の声:15

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マダコ・カサゴを使った料理の写真・感想

カサゴの唐揚げ
マダコと夏野菜のサラダとマダコのカルパッチョ

マダコ、カサゴ

こんにちは。おさかなのお礼が遅くなりました。
今回も美味しいマダコとカサゴをありがとうございました。

下処理をしていただいたので、暑い夏にキッチンも
生臭くならず、カサゴの丸ごと唐揚げとタコ三昧、堪能しました。
どちらもとびきりの美味しさで嬉しくなりました。来年の夏にもまた食べたいねと、今から話しています。

暑い毎日、どうぞ体調に気を付けてお過ごしください。

東京都/maaさま

上段/カサゴの唐揚げ
下段/マダコと夏野菜のサラダとマダコのカルパッチョ

イシダイ・ホタルイカ・サザエを使った料理の写真・感想

サザエ壺焼き、ホタルイカワイン蒸しの料理
イシダイのカルパッチョとソテー

イシダイ、ホタルイカ、サザエ

今回も美味しい魚をありがとうございました。いつもは外食する結婚記念日を、のんきな魚屋さんの魚をメインに家ごはんでお祝いしました。

メインは1kgのビッグなイシダイ。半身はカルパッチョと半身はソテーでいただき、骨皮、頭は冷凍してありますので、後日、スープドポワソンにする予定です。

蛍烏賊は食べる分以外は冷凍に。風味が強くコクもあり美味。ワイン蒸しやパスタでいただきました。サザエはパセリとニンニクのみじん切りと肝を和えてツボ焼きに。旨味たっぷりで磯の香がなんともいえず、白ワインがすすみました。

次回は何を頼もうか、今から楽しみにしています。ご馳走さまでした。取り急ぎお礼まで。

東京都/maaさま

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