鮮魚の産直通販:のん気な魚屋

訳あり松葉ガニで松葉ガニの「旨味と甘み」をお手軽に!

松葉ガニ刺身

足折れの松葉ガニ、やや小ぶりの訳あり松葉ガニの販売ページです。
訳ありの松葉ガニをお買い得価格でお届けします。
旨みギッシリの松葉ガニを産直でお届け!
近海物の松葉ガニでしか味わえない、甘味とはじける食感を堪能して下さい!

訳あり松葉ガニ

松葉ガニならではの味わいをお得に!

お買い得松葉ガニで松葉ガニの「旨味と甘み」をお手軽に、そして存分にお楽しみ下さい。

本ページでは鳥取県産の訳あり松葉ガニをお得な価格で販売させて頂きます。
家庭用や身近な方と楽しむ時にご利用下さい。

松葉ガニ刺身2
松葉ガニ焼きガニ

松葉ガニについてもっと色々紹介

ボイル松葉ガニの足

訳あり松葉ガニとタグ付き松葉ガニの違いとは?

タグが付いている松葉ガニとタグが付いていない松葉ガニって何が違うの?
松葉ガニにタグを付ける基準は、タグを管理する県や漁協によって基準が定められています。ここでは鳥取県のタグの基準について説明をさせて頂きます。

鳥取産松葉ガニのタグの規定

鳥取では、タグは松葉ガニを水揚げする船がタグの管理を行い、タグ付けの作業を行います。漁船でタグ付け作業は全て行われます。市場でセリに出ている時点では、タグ付け作業は終了しており、既にタグはついた状態でセリが行われます。

鳥取のタグの規定は以下の通りです。

  • 甲羅のサイズが11cm以上
  • 活の状態で入荷したもの
  • 身入りの状態が良いと判断されたもの

※小指(一番下の足)が欠損していても足折れ扱いとはなりません。
※足の先の部分(第3関節より先の部分)の欠けや折れのあるものも同様に足折れ扱いとなりません。

下のタグが鳥取県産の松葉ガニの識別用のタグです。タグ裏側には、水揚げをした漁港と船の名前が書いてあります。

下のタグは、鳥取県の田後漁協に所属している「重宝丸」が境港漁港に水揚げした松葉ガニと言う事を証明しています。

鳥取県では、兵庫県のように漁港別のタグ設定ではなく、タグは県下で統一されています。

鳥取県産松葉ガニのタグ表
鳥取県産松葉ガニのタグ裏

水揚げされてくる松葉ガニは本当に色々です

水揚げされてくる松葉ガニは本当に色々!
その中で定められたタグの基準を満たす物にはタグが付けられます。

タグが付いていると言う事は、甲羅のサイズが11cm以上、足の数や折れの状況等の規定をクリアしている証明となります。

しかし、タグが付けられる松葉ガニは水揚げされるカニの一部です。多くの松葉ガニはタグが付けられずに流通されます。

図を参照下さい。
水揚げされる松葉ガニ全体A~Dの中で、Aの部分に該当する松葉ガニが、タグ付きの松葉ガニになります。姿形が良く、身入りの良い松葉ガニとして認められ、タグ付きの松葉ガニとして市場に流通する事になります。

B・C・Dはタグが付かない松葉ガニとなります。しかし、B・C・Dの松葉ガニ全てが美味しくない松葉ガニと言う訳ではありません。

例えば姿形が悪い物にも色々あります。足が1本欠損している物から、足が5~6本欠損している物など。本当に色々あります。

その色々ある中で、下の図Dのエリアの中で、身入りが良いが、少しだけ姿・形がタグの基準に合わない松葉ガニが狙い目なんです。

身入りが良く、ずっしりと重い物で、活きが良いもの。その上で、足が1~2本欠損しているような松葉ガニ。のん気な魚屋では、そんな足折れの松葉ガニをお送りさせて頂きます!

松葉がにの表

のん気な魚屋がこだわる松葉ガニの鮮度

活松葉ガニ折れ

当然の事なのですが、のん気な魚屋は、松葉ガニの鮮度にも細心の注意を払っています。

のん気な魚屋が販売する松葉ガニは、すべて活の状態(生きている状態)のもの、もしくは、活の状態のものを茹で上げる直前に〆て茹で揚げたものだけです。

だからこそ、のん気な魚屋の松葉ガニは「美味しい松葉ガニ」として長年、皆様にご愛顧を頂き続けているのです。

本当に旨い松葉ガニを食べてしまった方々の感想を見て下さい。

お客さまからのお便りその1

やっぱり松葉ガニは美味しいですよね。
冷凍品とは甘みとジューシーさが全くの別物です。
おかげさまで存分に松葉ガニを楽しめました!
ありがとうございます!


お客さまからのお便りその2

昨年まではタグ付きをお願いしてましたが、今年はタグなしでお願いしました。
味の方は、全く遜色がありませんでした。自宅用ならこれもありですね。
またお願いします!

足折れ、サイズが小ぶりの松葉ガニです。
鳥取県産タグ付松葉ガニ

■タグ付き松葉ガニは下記ページで販売しております。

訳あり鳥取産松葉ガニの注文


木箱の中の松葉ガニカニの刺身松葉ガニのカニみそと身松葉ガニの鍋物

松葉ガニ活と茹でどちら?

■活での発送

刺身、かにすき、焼きがにで食べられる方は活での発送をお選びください。
また、ご自身で茹でられて茹であがったばかりの物を食べたい方も、活をお選びください。
ただし、松葉がにを美味しく茹で上げるのは、かなり難しい作業になります。かなり自信がある方以外は、茹でをお選び頂く事をお勧めします。

松葉ガニのゆで方について


■茹での発送

お届けした松葉ガニはすぐに食べれます。
松葉ガニ本来のうまみを堪能して頂けます。お手軽に松葉ガニの美味しさを存分に楽しめます。
お届けした松葉ガニは、再加熱はしないで下さい。再加熱すると、水分やうまみが飛び、パサついた状態になりますので、必ずそのまま召し上がり下さい。

鳥取産松葉ガニ小サイズ(タグなし)

タグ付きの基準のサイズよりやや小ぶりのサイズ。小さいためタグ付きとなっていません。足は揃っています。一番下の足(小指)は基準に入りません。

大きさ 500g前後(ボイル後:400~450g程)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥7,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

訳あり鳥取産松葉ガニ中サイズ(タグなし)

足が1~2本欠損のためタグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。

大きさ 600g前後(ボイル後:500~550g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥8,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

訳あり鳥取産松葉ガニ大サイズ(タグなし)

足が1~2本欠損のためタグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。

大きさ 700g前後(ボイル後:600~650g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥11,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

訳あり鳥取産松葉ガニ特大サイズ(タグなし)

足が1~2本欠損のためタグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。

大きさ 800g前後(ボイル後:700~750g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥13,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       

訳あり鳥取産松葉ガニ特特大サイズ(タグなし)

足が1~2本欠損のためタグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。

大きさ 1.0kg前後(ボイル後:900g前後)
産地 日本海(境港、賀露、網代の水揚げ)
~12月30日までの発送希望
価格 ¥16,800(税込・送料別)
注文

選んで下さい 

数量       
必ずご確認ください

■松葉ガニの発送日程につきまして

今季の最終発送日は12月30日になります。

■松葉ガニの販売価格につきまして

松葉がにの価格は需要が一番多くなる12月下旬に価格が一番高騰いたします。なるべく適正な価格で販売させて頂く為に発送日程に合わせた価格設定をさせて頂きました。ご注文の際はご希望の発送日程をご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。

■鳥取産松葉ガニのお届け日と時刻指定について

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に希望日をご指定下さい。 但し天然の生き物となりますので、天候や漁の状況等によってはご希望の日程にお届けできない場合もあります。

11月中は日曜日発送は指定できません。12月は日曜日の発送も行わせて頂きます。

鳥取から関東エリアへのお届けは発送日の翌日14~16時からのお届けとなります。
鳥取産松葉ガニのお届け時間について

■鳥取産松葉ガニの年末の発送につきまして

12月後半、特に12月28日以降の発送お届けの荷物は、1年の中で最も荷物のお届けに遅延が発生しやすい時期です。荷物のお届けに遅れが発生する場合もありますので予めご了承ください。

■松葉ガニの表示重量について

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを基準に表示させて頂いております。浜茹で発送の場合は、茹で上げることにより重さは若干軽くなりますので、お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

●松葉ガニの相場が大きく変動した場合、販売価格を変更する場合もあります。

松葉ガニは流通価格が大きく変動する場合があります。そのような場合は販売価格を変更する場合があります。販売価格を変更させて頂いた場合も、ご購入頂いた時点の価格で対応させて頂きます。

お届けする鳥取産松葉ガニについて

●お送りする産地

鳥取の境港、賀露、網代での水揚げ。

●関東・信越は午前着指定が出来ません。

宅配便の配送時刻設定の都合上、14:00~16:00着指定が最短のお届けです。予めご了承ください。

鳥取鮮魚のお届け日時指定につきまして
鳥取の産地紹介

松葉ガニのご注文・お届けにつきまして!

お支払関連  代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記のクレジットカードをご利用いただけます。(カード手数料当社負担)
取り扱いカード

※クレジットカード決済は買い物かごでのご注文に限りご利用いただけます。
※電話・FAXでカード情報をご連絡いただいても決済する事はできません。

配送、梱包関連

送料についての詳細はコチラから!

宅配送料は一律1200円にて宅配! (鮮魚セットは送料込の商品になります。)
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
鳥取鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を頂き、ご注文下さい。