鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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萩・益田の本日の水揚げ入荷情報

萩・益田地図

山陰萩・益田にて日戻り漁で水揚げされた鮮魚を中心に取り揃えています。情報から好きな鮮魚を選んで購入下さい。本日発送、明日のお届け予定です。(関東は翌々日着です。)

対馬海流とリマン海流の潮目にあたる海域。山陰萩・益田沖は魚の宝庫。

4月25日(土)~26日(日)   萩・益田の本日の鮮魚情報

本日の状況

   

本日お休みです。

ウマヅラハギ刺身
マアジフライ
萩・益田の魚の販売
注文受付AM11:00迄です。
販売定休日
4月25~26日
4月29日
5月3~6日
5月9~10日
5月17日
更新状況
4月25~26日
本日お休みです。

山陰萩・益田鮮魚の特徴

主な漁の方法

    釣り漁・定置網漁・刺し網漁など


主な水揚げ漁港名

    益田漁港(大浜漁港)・萩漁港など

山陰萩・益田の◎

  • 活魚や活〆が中心
  • ハタ類など高級魚の入荷が多い
  • 魚の扱いが丁寧で鮮度抜群

山陰萩・益田の×

  • 魚をさばいての発送が出来ない
  • 魚種が少なめ
  • 1尾付けのサイズの魚が少ない
  • 販売時間がAM11:00まで
益田地図
日本海萩の海

益田地図

日本海萩の海

益田近隣の海
益田漁港

益田近隣の海

益田漁港

鮮魚の通販お問合わせ先

お問い合わせ 電話:079-267-5790
AM10:00~PM5:00(日曜定休)

萩・益田の本日の通販鮮魚一覧

  • 鮮魚の代金は全て税込表示です。
  • 数量に限りがあります。売り切れの場合はご容赦下さい。
  • すべて産地直送です。各産地ごとに送料が必要になります。
  • 萩・益田鮮魚は鮮魚をさばいての発送を行っておりません。

●欲しい魚が入荷した時にメールでお知らせ!

ご指定のメールアドレスにお知らせ致します。

鮮魚:イシダイ
イシダイ
1.3kg前後
5,200円
■刺身/塩焼き/ポワレ/煮付け/ムニエルなど 活釣り漁売り切れ
日本の磯に住んでいる定番の高級魚!引き締まった身質は抜群の味わいです。しっかりとした食感に旨味が詰まった白身魚です。また、皮目も抜群に旨く、湯引きにしたり唐揚げにしたりと皮目だけを調理して食べたりもします。高級魚イシダイを使って豪勢な料理を!
鮮魚:ウマヅラハギ
ウマヅラハギ
450g前後
1,260円
■鍋物/煮付け/塩焼き/ムニエル/刺身など 活釣り漁売り切れ
一般的にカワハギより味が落ちるなどと言われますが、本種の肝はカワハギよりも大きいものが多く抜群の味わいです。しっかりとした食感でやや淡白な身は色々な用途に使える魚です。特に秋から冬の肝は最高ですね。当店では肝は湯引きなど加熱して召し上がる事をお勧めしています。
鮮魚:オニオコゼ
オニオコゼ
300g前後
1,560円
■刺身/唐揚げ/煮物/ブイヤベース/椀だねなど 活釣り漁売り切れ
見かけは最悪。ですが、味は最高です。高級魚と言っても過言ではないでしょう。しっかりとした食感で旨味のある白身魚です。刺身にすると本当に驚くほどおいしい。また、唐揚げも定評があり絶品。どのような料理をしてもピッタリの魚です。
鮮魚:マアジ
マアジ小
1.0kgセット

1尾160~180g程

1,600円
■南蛮漬け/唐揚げ/フライ/ムニエルなど 計り売り定置網漁売り切れ
だれもが知っている定番の魚。日本人とは気っても切れない間柄ですよね。鮮度が良いものは、本当にびっくりするぐらい美味しい!甘み、旨味、脂の味わいと抜群の味わいを楽しめます。鮮度抜群のマアジをぜひ!
鮮魚:クロアワビ
クロアワビ
150g前後
2,400円
■刺身/バター焼/煮物/蒸し物など 活売り切れ
高級な貝の代名詞ともいえるアワビですが、その中でもクロアワビは最上品。特にしっかりとした食感のクロアワビは刺身向きとされ好まれます。生でも、焼いても、また、ソテーなどにしても旨い!また、中華料理では、干したものが利用されるが超がつく高いものです。

活きた状態でのお届け!

鮮魚:メガイアワビ
メガイアワビ
200g前後
2,600円
■刺身/バター焼/煮物/蒸し物など 活売り切れ
アカアワビやアワビのメスなどと呼ばれて流通するとが多いアワビですが、本当の名前はメガイアワビという名前の種類です。クロアワビと比べるとやや柔らかめの身質で刺身よりも蒸したり煮るなど加熱しす調理に向いていると言われています。クロアワビと比べるとやや安価になります。

活きた状態でのお届け!

鮮魚:テングニシ
テングニシ
500gセット1個150~30g程
900円
■刺身/焼貝/煮貝など 活量り売り売り切れ
日本では比較的大きくなる巻貝です。比較的浅い海に住んでおり、日本の沿岸に住んでいます。唾液腺のテトラミン毒の報告例が出ています。調理の際には必ず唾液腺を取り除いてください。
●テングニシのテトラミン毒の除去について
(福岡賢水産海洋技術センター)
鮮魚:バイ
バイ
500gセット1個15~25g程
1,250円
■酒蒸し/煮貝など 活量り売り売り切れ
本バイ貝の名前で呼ばれる貝です。古くは身近な貝の一つでしたが、生息数の激減により非常に数の少ない貴重な貝となりました。益田では漁が出来るのが年間で15日間と限定されています。

鮮魚水揚げ情報の鮮魚の状態の説明

活 活魚 活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送!
活〆 活〆 活きた魚をシメて血抜きを行った状態。現状で活〆で死んでいます。
鮮魚 鮮魚 氷〆など活〆でない魚。
量り売り 計り売り 100g単位で量り売りされる魚。200g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。

鮮魚の通販ご注文方法

のん気な魚屋の鮮魚情報からの鮮魚のご注文方法の概要について説明させて頂いております。

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。

※萩・益田鮮魚の注文受付は11:00迄です。

※萩・益田鮮魚はさばいて発送が出来ません。

※ご注文頂いた鮮魚は即日に発送、翌日のお届けとなります。

  • 鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。
  • 欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。(下記フォームを利用下さい。)
  • ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。
  • 数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。

※鮮魚の梱包につきまして

  • サイズの大きな魚は梱包時に箱のサイズに合わせて頭を落としたり、尾を切ったりして箱に収まるようにしてお送りする場合があります。
  • 頭や尾を切らずにお送りする事を希望される場合はその旨お知らせ下さい。
  • 頭や尾を切らずになるべくそのままの発送をご希望される場合は、別途に箱代金や追加の送料を頂く場合があります。ご了承下さい。
メール注文フォーム 左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を下さい。
お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の3つの方法からお選び下さい。(水揚げ情報からの鮮魚購入は、クレジットカード支払いは出来ません。)

初めてのお取引の場合やご注文鮮魚の代金の金額によっては、代金引換での発送をお願いする場合も有ります。予めご了承ください。
配送、梱包関連

●クロネコヤマト便のお届け指定につきまして

「荷物のお届けの指定はあくまでもお届けの目標です。厳守する義務はない」旨の事を言われています。お届けの指定にお荷物が届かない場合も多々ありますので時間に余裕をもってご注文下さい。


お届け時間指定は、地域により相違があります。
萩・益田鮮魚の宅配エリアとお届け時間についてはこちら

クロネコヤマト便/¥1450(関東、信越、東海、北陸、関西、中国、四国、九州)
その他エリア:北海道/¥2500、東北/¥1950
●お届けと送料について

北海道、東北、新潟へは発送日翌々日着。(クロネコヤマト便)

関東、信越(除く新潟)、東海、北陸、関西、中国、四国、九州へは発送日翌日着。(クロネコヤマト便)

萩・益田鮮魚の宅配エリアとお届け時間についてはこちら

その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※基本的に沖縄・離島への魚の宅配は出来ません。
※魚の各漁港間での同梱は出来ません。
※ご注文頂く鮮魚代金の合計金額が1500円以上でお願いします。鮮魚代金の合計が1500円未満の場合は対応致しておりません。
※ご注文の鮮魚代金の合計が2000円未満の場合は、別途に箱代¥300のお支払をお願いする場合があります。

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