鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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萩・益田の本日の水揚げ入荷情報

萩・益田地図

山陰萩・益田にて日戻り漁で水揚げされた鮮魚を中心に取り揃えています。情報から好きな鮮魚を選んで購入下さい。本日発送、明日のお届け予定です。(関東は翌々日着です。)

対馬海流とリマン海流の潮目にあたる海域。山陰萩・益田沖は魚の宝庫。

4月27日(土)~29日(月)   萩・益田の本日の鮮魚情報

クロアワビのステーキ
サワラの西京焼き
萩・益田の魚の販売
注文受付AM11:00迄です。
販売定休日
4月27~29日
5月3~6日
5月11~12日
5月18~19日
5月25~26日
更新状況
4月27~29日
本日お休みです。

山陰萩・益田鮮魚の特徴

主な漁の方法

    釣り漁・定置網漁・刺し網漁など


主な水揚げ漁港名

    益田漁港(大浜漁港)・萩漁港など

山陰萩・益田の◎

  • 活魚や活〆が中心
  • ハタ類など高級魚の入荷が多い

山陰萩・益田の×

  • 魚をさばいての発送が出来ない
  • 魚種が少なめ
  • 1尾付けのサイズの魚が少ない
  • 関東エリアはゆうパックでの発送
益田地図
日本海萩の海

益田地図

日本海萩の海

益田近隣の海
益田漁港

益田近隣の海

益田漁港

鮮魚の通販お問合わせ先

お問い合わせ 電話:079-267-5790
AM10:00~PM5:00(日曜定休)

萩・益田の本日の通販鮮魚一覧

  • 鮮魚の代金は全て税込表示です。
  • 数量に限りがあります。売り切れの場合はご容赦下さい。
  • すべて産地直送です。各産地ごとに送料が必要になります。
  • 萩・益田鮮魚は鮮魚をさばいての発送を行っておりません。
  • お届け先が関東.新潟.山梨の場合は、クロネコヤマト便かゆうパックでの発送かをご指定下さい。

●欲しい魚が入荷した時にメールでお知らせ!

ご指定のメールアドレスにお知らせ致します。

鮮魚:キジハタ
キジハタ
1.0kg前後
4,700円
■刺身/蒸し物/煮つけ/ムニエル/ポアレなど 活釣り売り切れ
ハタ科の魚です。関西ではアコウと呼ばれて高級魚として非常に珍重される魚です。春から夏にかけて白身魚の最上の扱いとされ抜群の味わいです。上品な旨味に脂ののり、しっかりとした食感であり、高価な魚ですが、それに見合う味わいです。刺身や蒸し物、煮付けにと色々な料理方法で抜群の味を発揮してくれますよ!
鮮魚:ホウボウ
ホウボウ
1.0kg前後
3,000円
■刺身/煮物/ムニエル/ポアレ/ブイヤベースなど 活釣り売り切れ
刺身などにして、甘味が十分にある味わいは、高級魚に劣らないものです。 旨み十分の白身は、刺身だけでなく、広い用途に使えます。油との相性も非常に良く、イタリアンやフレンチなどでも良く用いられる食材です。 ブイヤベースやアクアパッツァなどにも良く用いられ、世界共通のおいしい白身魚と認知される魚でもあります。
鮮魚:マゴチ
マゴチ
1.2kg前後
3,840円
■刺身/煮付/椀だね/天ぷら/フライ/蒸し物など 活釣り売り切れ
美味しい白身魚として重宝されます。夏場に好んで利用される魚ですが、夏場以外も味が落ちるわけではなく、年間を通じておいしい魚です。刺身で食べる場合は、洗いが好まれます。また、美味しいダシが良く出るので、鍋などにも向いています。 旨味のある白身は、油との相性も非常によく、洋食素材としても非常に良い味を出してくれます。
鮮魚:クロダイ
クロダイ
1.7kg前後
3,570円
■刺身/ムニエル/塩焼き/煮付け/ポアレなど 活釣り売り切れ
釣りの対象魚として有名な魚。関西では「チヌ」の呼び名の方がメジャーです。主に汽水域に生息している魚で能登などではカワダイの名前で呼ばれたりします。白身の身質は、色んな料理に使え味も上々!刺身から、ムニエル、フライなど多岐にわたって味わえます。また、値段がリーズナブルなのも嬉しい!
鮮魚:オニオコゼ
オニオコゼ
350g前後
1,610円
■刺身/唐揚げ/煮物/ブイヤベース/椀だねなど 活釣り売り切れ
見かけは最悪。ですが、味は最高です。高級魚と言っても過言ではないでしょう。しっかりとした食感で旨味のある白身魚です。刺身にすると本当に驚くほどおいしい。また、唐揚げも定評があり絶品。どのような料理をしてもピッタリの魚です。
鮮魚:バイ
バイ
500gセット1個30~50g程
1,400円
■酒蒸し/煮貝など 活量り売り売り切れ
本バイ貝の名前で呼ばれる貝です。古くは身近な貝の一つでしたが、生息数の激減により非常に数の少ない貴重な貝となりました。益田では漁が出来るのが年間で15日間と限定されています。
鮮魚:チョウセンハマグリ
チョウセンハマグリ
500g当り

1個150~250g程

3,700円
■潮汁/焼き貝/煮貝/天ぷらなど 活量り売り売り切れ
山陰益田産の天然ハマグリ。「鴨島ハマグリ」のブランド名で流通しています。テレビの紹介で非常に有名になりかなり手に入りにくい貝になりました。近年は本ハマグリの水揚げの激減により、本種が一般的なハマグリのようになってきています。古くから日本に生息する在来種で外洋性のハマグリの種類です。
鮮魚:クロアワビ
クロアワビ
200g前後
3,200円
■刺身/バター焼/煮物/蒸し物など 活売り切れ
高級な貝の代名詞ともいえるアワビですが、その中でもクロアワビは最上品。特にしっかりとした食感のクロアワビは刺身向きとされ好まれます。生でも、焼いても、また、ソテーなどにしても旨い!また、中華料理では、干したものが利用されるが超がつく高いものです。

活きた状態でのお届け!

鮮魚:メガイアワビ
メガイアワビ
300g前後
4,200円
■刺身/バター焼/煮物/蒸し物など 活売り切れ
アカアワビやアワビのメスなどと呼ばれて流通するとが多いアワビですが、本当の名前はメガイアワビという名前の種類です。クロアワビと比べるとやや柔らかめの身質で刺身よりも蒸したり煮るなど加熱しす調理に向いていると言われています。クロアワビと比べるとやや安価になります。

活きた状態でのお届け!

鮮魚水揚げ情報の鮮魚の状態の説明

活 活魚 活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送!
活〆 活〆 活きた魚をシメて血抜きを行った状態。現状で活〆で死んでいます。
鮮魚 鮮魚 氷〆など活〆でない魚。
量り売り 計り売り 100g単位で量り売りされる魚。200g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。

鮮魚の通販ご注文方法

のん気な魚屋の鮮魚情報からの鮮魚のご注文方法の概要について説明させて頂いております。

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。

※萩・益田鮮魚の注文受付は11:00迄です。

※萩・益田鮮魚はさばいて発送が出来ません。

※ご注文頂いた鮮魚は即日に発送、翌日のお届けとなります。

  • 鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。
  • 欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。(下記フォームを利用下さい。)
  • ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。
  • 数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。

※鮮魚の梱包につきまして

  • サイズの大きな魚は梱包時に箱のサイズに合わせて頭を落としたり、尾を切ったりして箱に収まるようにしてお送りする場合があります。
  • 頭や尾を切らずにお送りする事を希望される場合はその旨お知らせ下さい。
  • 頭や尾を切らずになるべくそのままの発送をご希望される場合は、別途に箱代金や追加の送料を頂く場合があります。ご了承下さい。
メール注文フォーム 左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を下さい。
お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の3つの方法からお選び下さい。(水揚げ情報からの鮮魚購入は、クレジットカード支払いは出来ません。)

初めてのお取引の場合やご注文鮮魚の代金の金額によっては、代金引換での発送をお願いする場合も有ります。予めご了承ください。
配送、梱包関連 お届け時間指定は、地域により相違があります。
萩・益田鮮魚の宅配エリアとお届け時間についてはこちら

クロネコヤマト便/¥1450(東海、長野、北陸、関西、中国、四国、九州)
ゆうぱっく/¥1950(関東、山梨)
その他発送日翌々日着エリア:北海道/¥2500、東北/¥1950、新潟/¥1450
●お届けと送料について

●東海、長野、北陸、関西、中国、四国、九州への送料は一律¥1450です。(クロネコヤマト便)

●関東、山梨への発送

ゆうパック発送/発送日翌日着/¥1950
クロネコヤマト便発送/発送日翌々日着/¥1450

関東.山梨へお届けのご注文は基本的に発送日翌日着のゆうパック¥1950で発送をさせて頂きます。クロネコヤマト便¥1450をご希望の場合は、ご注文時にご指定下さい。

ただし萩・益田からゆうパックにて発送の場合、代引き発送が出来ません。お振込みの場合のみの対応になります。初めてのお取引の場合やご注文鮮魚代金の金額によっては、クロネコヤマト便の代引き発送をお願いする場合も有ります。予めご了承ください。

萩・益田鮮魚の宅配エリアとお届け時間についてはこちら

その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※基本的に沖縄・離島への魚の宅配は出来ません。
※魚の各漁港間での同梱は出来ません。
※ご注文頂く鮮魚代金の合計金額が1500円以上でお願いします。鮮魚代金の合計が1500円未満の場合は対応致しておりません。
※ご注文の鮮魚代金の合計が2000円未満の場合は、別途に箱代¥300のお支払をお願いする場合があります。

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