鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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萩・益田の本日の獲れたて天然鮮魚

ヒラメの薄造り

本物のおいしい魚を体験してください。
山陰萩・益田で日戻り漁にて水揚げされた新鮮、獲れたて鮮魚の情報です。(活魚を除く)鮮魚情報から好きな鮮魚を選んで購入下さい。ご注文頂きました鮮魚は、本日発送、明日のお届け予定です。

5月22日(水)        萩・益田の本日の鮮魚情報

益田漁港や萩漁港等で水揚げされた鮮魚たちです。(活魚を除く)
本日発送、明日のお届けになります。数量に限りがありますのでお早めにどうぞ。売り切れの場合はご容赦下さい。

※萩・益田鮮魚は捌いての発送を行っておりません。予めご了承ください。

 
アマダイのポアレクロアワビのステーキ
萩・益田の魚の販売
注文受付AM11:45迄です。
販売定休日
5月26日
6月2日
6月9日
6月16日
6月23日
更新状況
5月22日10:03更新済
本日の萩・益田鮮魚の販売は終了しました。
魚の通販産地:山陰萩・益田
益田地図益田近隣の海
萩・益田の鮮魚の産地紹介
萩・益田鮮魚の宅配可能エリアと時間指定
萩・益田で水揚げされる鮮魚の種類一覧
山陰萩・益田鮮魚宅配セット

山陰萩・益田鮮魚の特徴

主な漁の方法

    釣り漁・定置網漁・刺し網漁が中心



主な水揚げ漁港名

    益田漁港(大浜漁港)・萩漁港など

山陰萩・益田の◎

  • 活魚や活〆が中心
  • ハタ類など高級魚の入荷が多い
  • 関東・中京エリアも午前中からのお届け

山陰萩・益田の×

  • 魚をさばいての発送が出来ない
  • 魚種が少なめ
  • 1尾付けのサイズの魚が少ない
益田漁港
日本海萩の海

益田漁港

日本海萩の海

益田の市場
益田漁港の船

益田の市場

益田漁港の船

鮮魚の通販お問合わせ先

お問い合わせ 電話でのお問合わせ
℡:079-267-5790(am10:00~pm5:00)(日曜日定休)

萩・益田の本日の通販鮮魚一覧

  • 萩・益田鮮魚の注文受付は11:45迄です。
  • 鮮魚の代金は全て税込表示です。
  • 当店舗で販売している魚は、魚種やサイズにより向き不向きはありますが、刺身で召し上がっていただける鮮度の魚です。
  • ※萩・益田鮮魚は捌いての発送を行っておりません。

●欲しい魚が入荷した時にメールでお知らせ!

  • こんな魚が入荷した時に連絡が欲しい!
  • あの魚を探している。

>>入荷お知らせサービスとは?

鮮魚:クエ
クエ
2.0kg前後
9,600円
■鍋物/刺身/蒸し物/煮物/ポアレ/ムニエルなど 活
高級魚の代表格。水揚げは少なく希少価値は高いです。近年は、養殖物の流通が増えていますが、味わいの評価は圧倒的に天然物に軍配が上がります。しっかりとした食感に適度な脂、旨味のある身は抜群の味わい。鍋だけでなく、刺身、ムニエル、蒸し物などいろんな料理で抜群の旨味を楽しめます。かなり高価ですが一度食べてみる価値は十分にありますよ。
鮮魚:イシダイ
イシダイ
2.3kg前後
8,050円
■刺身/塩焼き/ポワレ/煮付け/ムニエルなど 活
日本の磯に住んでいる定番の高級魚!引き締まった身質は抜群の味わいです。しっかりとした食感に旨味が詰まった白身魚です。また、皮目も抜群に旨く、湯引きにしたり唐揚げにしたりと皮目だけを調理して食べたりもします。高級魚イシダイを使って豪勢な料理を!
鮮魚:マダイ
マダイ
3.4kg前後
9,520円
■刺身/霜造り/ムニエル/ポアレ/煮物/蒸物など 活
昔から祝い事には欠かせない高級魚として使われてきました。近年は流通の8割は養殖物となり、何時でも食べれる魚へと変わってきつつあります。それに伴い流通価格も下がってきました。 天然物の流通は少なく比較的高価なままです。天然物はさっぱりした中に程よい旨みを持つ繊細な味わいが特徴。そのため天然物の需要は減ることなく地位を確立しています。
鮮魚:コブダイ
コブダイ
2.1kg前後
6,300円
■ポワレ/ムニエル/塩焼き/煮つけ/刺身など 活
独特の形の頭を持った魚です。名前にはタイとついていますが、本当はベラ科の魚でタイとは関係ありません。トレードマークのコブはオスだけにあり、メスにはありません。身質はクセのないしっかりとした食感の白身魚です。刺身にしても美味しいです。また、油との相性もよく、ムニエルやポアレなど洋食素材としても十分に使えます。
鮮魚:チダイ
マゴチ
1.0kg前後
2,980円
■刺身/煮付/椀だね/天ぷら/フライ/蒸し物など 活
美味しい白身魚として重宝されます。夏場に好んで利用される魚ですが、夏場以外も味が落ちるわけではなく、年間を通じておいしい魚です。刺身で食べる場合は、洗いが好まれます。また、美味しいダシが良く出るので、鍋などにも向いています。 旨味のある白身は、油との相性も非常によく、洋食素材としても非常に良い味を出してくれます。
鮮魚:カンパチ
カンパチ
1.2kg前後
4,320円
■刺身/カルパッチョ/焼物/フライ/ムニエルなど 活
天然物のカンパチを食べた人は少ないはず。市場に流通する量はかなり少なく、流通している殆どは養殖物になります。刺身にすると、養殖物との味の違いは歴然!天然物は養殖物と比べると脂の乗りは少なめであっさりとした味わいが特徴です。ほんのりとした甘みと丁度良い脂の乗りは絶品の味わいです。
クロマグロ
クロマグロ
2.9kg前後
9,860円
■刺身/漬け/たたき/ステーキ/煮付/フライなど 鮮魚
最近は、遠洋の冷凍ものがほとんど。近海もののクロマグロは水揚げ量が非常に少なく、かなり口に出来る機会は少なくなりました。一度も冷凍されていないクロマグロの身は弾力があり、甘みと旨味を存分に味わって頂けます。この味を占めてしまうと冷凍ものなマグロはきつい!極上の舌触りとのど越しの感覚は信じられないくらい旨いですよ!
鮮魚:チョウセンハマグリ
チョウセンハマグリ
200g前後
980円
■潮汁/焼き貝/煮貝/天ぷらなど 活
山陰益田産の天然ハマグリ。「鴨島ハマグリ」のブランド名で流通しています。テレビの紹介で非常に有名になりかなり手に入りにくい貝になりました。近年は本ハマグリの水揚げの激減により、本種が一般的なハマグリのようになってきています。古くから日本に生息する在来種で外洋性のハマグリの種類です。
鮮魚:アオリイカ
アオリイカ
1.3kg前後
4,420円
■刺身/天ぷら/ソテー/干物/煮物/焼き物など 鮮魚
日本沿岸に多いイカですが、高級イカの代名詞として知られます。しっかりとした身質ながら、抜群の甘味も十分にあり刺身として最高級の味わいを出してくれます。天ぷらやソテーにしても非常に美味しく、アオリイカの新たな味わいを楽しんで頂けます。
鮮魚:アオリイカ
アオリイカ
800g前後
2,720円
■刺身/天ぷら/ソテー/干物/煮物/焼き物など 鮮魚
日本沿岸に多いイカですが、高級イカの代名詞として知られます。しっかりとした身質ながら、抜群の甘味も十分にあり刺身として最高級の味わいを出してくれます。天ぷらやソテーにしても非常に美味しく、アオリイカの新たな味わいを楽しんで頂けます。

鮮魚水揚げ情報の鮮魚の状態の説明

活 活魚 天然物の魚を活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送!
活〆 活け〆 今まで元気に泳いでいた魚をシメて血抜きを行った魚。現状で活〆で死んでいます。
鮮魚 鮮魚 氷〆など活〆でない魚。
量り売り 計り売り 100g単位で量り売りされる魚。100g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。

鮮魚の通販ご注文方法


鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。

※萩・益田鮮魚の注文受付は11:45迄です。

※萩・益田鮮魚はさばいて発送が出来ません。

※ご注文頂いた鮮魚は、即日に発送させて頂きます。鮮魚のお届けは、ご注文日の翌日となります。

  • のんきな魚屋の鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。
  • 欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。(下記フォームを利用下さい。)
  • ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。
  • 天然鮮魚ですので数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。
メール注文フォーム 左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を頂き、ご注文下さい。

お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の3つの方法からお選び下さい。(水揚げ情報からの鮮魚購入は、クレジットカード支払いは出来ません。)

配送、梱包関連

送料についての詳細はコチラから!

宅配送料は一律1200円にて宅配!
ヤマト宅急便で宅配。魚のお届け時間指定は、地域によって時間に相違があります。
萩・益田鮮魚の宅配可能エリアとお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※基本的に北海道・北東北・沖縄・離島への魚の宅配は出来ません。
※魚の各漁港間での同梱は出来ません。
※ご注文の鮮魚代金の合計が1500円未満の場合は、別途に箱代¥300のお支払をお願いする場合があります。