Name: 本日の播磨灘鮮魚の水揚げ情報「のん気な魚屋」
Address: 215-1, 姫路市書写, 兵庫県, 〒671-2201
Telephone: 079-267-5790

10月6日(日) 播磨灘の本日の鮮魚情報

瀬戸内海播磨灘の鮮魚の通販
注文受付は14：15迄です。

販売定休日

10月6日
10月9日
10月12～14日
10月16日
10月20日

更新状況

10月6日
本日お休みです。

主な漁の方法

釣り漁・籠漁・壺網漁・底引き網漁・引き廻し網漁など

主な水揚げ漁港名

坊勢漁港・室津石見漁港・坂越漁港・室津漁港・家島漁港など

瀬戸内海播磨灘の◎

瀬戸内海播磨灘の×

電話：079-267-5790
AM10:00～PM5:00（日曜定休）

瀬戸内海播磨灘の本日の水揚げ入荷情報

■刺身／ポワレ／ムニエル／煮物／焼物／フライなど
淡白な白身魚です。イサキ科に分類される魚です。旨味のある白身は刺身にして血合いの色味きれいで美味しいです。加熱しても美味しい魚で、煮付けや塩焼きなどにも最適。また、油との相性もよく、洋食素材としても十分に使え、ムニエルなどでも非常に美味しく食べれます。

■塩焼き／煮付け／干物／ムニエル／刺身／酢〆など
エボダイやシズとかボウゼなどと呼ばれ、本名のイボダイで呼ばれる事は少ないです。体表面のヌルヌルが気持ち悪いと言う人もいますが、味の方は結構イケル魚です。本種の干物などはかなり一般的ですよね。その他、色んな用途に使えるのもうれしいですよね。

■茹でガニ／蒸しガニ／みそ汁／鍋物など
ガザミのやや南方系の種類です。ガザミと遜色のない味わいです。濃厚なみそにきめ細かい身質、そして美味しいダシを出してくれます。きめの細かい身は繊細でかつ抜群の食感と甘みを楽しませてくれます。

	活魚	活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送！
	活〆	活きた魚をシメて血抜きを行った状態。現状で活〆で死んでいます。
	鮮魚	氷〆など活〆でない魚。
	計り売り	100g単位で量り売りされる魚。200g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。 ※播磨灘鮮魚の注文受付は14：15迄です。 ※ご注文頂いた鮮魚は即日に発送、翌日のお届けとなります。鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。（下記フォームを利用下さい。）ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。 ※鮮魚の梱包につきましてサイズの大きな魚は梱包時に箱のサイズに合わせて頭を落としたり、尾を切ったりして箱に収まるようにしてお送りする場合があります。頭や尾を切らずにお送りする事を希望される場合はその旨お知らせ下さい。頭や尾を切らずになるべくそのままの発送をご希望される場合は、別途に箱代金や追加の送料を頂く場合があります。ご了承下さい。
	左記のメール注文フォームより必要事項を入力の上、ご注文下さい。
	ＦＡＸ注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してＦＡＸを送付してください。
	左記電話番号に電話を下さい。