各産地で揚がる鮮魚の種類一覧
鮮魚の種類：あ行
| あ | アイゴ | アイナメ | アイブリ |
| アオザメ | アオダイ | アオチビキ | |
| アオハタ | アオリイカ | アカアマダイ | |
| アカアジ | アカイカ | アカイサキ | |
| アカエイ | アカカマス | アカガイ | |
| アカガレイ | アカタマガシラ | アカナマコ | |
| アカニシ | アカハタ | アカヒメジ | |
| アカムツ | アカヤガラ | アコウダイ | |
| アサヒガニ | アサリ | アザハタ | |
| アジアコショウダイ | アナジャコ | アヤメカサゴ | |
| アユ | アラ | アンコウ | |
| い | イイダコ | イカナゴ | イガイ |
| イサキ | イシガレイ | イシダイ | |
| イシガキダイ | イシナギ | イシワケイソギンチャク | |
| イスズミ | イズカサゴ | イセエビ | |
| イソマグロ | イトヒキアジ | イトヨリダイ | |
| イヌノシタ | イバラモエビ | イボダイ | |
| イラ | イワガキ | ||
| う | ウスバハギ | ウッカリカサゴ | ウスメバル |
| ウチムラサキ | ウチワエビ | ウツボ | |
| ウナギ | ウマヅラハギ | ウメイロ | |
| ウロコマツカサ | ウルメイワシ | ||
| え | エゾボラモドキ | エッチュウバイ | エツ |
| エビスダイ | |||
| お | オアカムロ | オオコシダカガンガラ | オオグチイシチビキ |
| オオスジハタ | オオニベ | オオマテガイ | |
| オオモンハタ | オキアジ | オキザヨリ | |
| オキナヒメジ | オニカサゴ | オニオコゼ |
鮮魚の種類：か行
| か | カイワリ | カガミダイ | カゴカキダイ |
| カサゴ | ガザミ | カスザメ | |
| カスミアジ | カタクチイワシ | カツオ | |
| カナガシラ | カマスザワラ | カミナリイカ | |
| カワハギ | カンパチ | ガンゾウヒラメ | |
| き | キジハタ | キダイ | キツネダイ |
| キツネメバル | キハダマグロ | キビレカワハギ | |
| キビレキントキ | キビレチヌ | キュウセン | |
| ギンガメアジ | キントキダイ | キンメダイ | |
| く | クエ | クジメ | クサカリツボダイ |
| クサヤモロ | クマエビ | クロアナゴ | |
| クロアワビ | クロウシノシタ | クロカジキ | |
| クロザコエビ | クロシビカマス | クロソイ | |
| クロダイ | クロヒラアジ | クロホシフエダイ | |
| クロマグロ | クロムツ | クロメバル | |
| け | ケガニ | ケンサキイカ | |
| こ | コウイカ | コウライアカシタビラメ | コシナガマグロ |
| コショウダイ | コトヒキ | コナガニシ | |
| コノシロ | コバンザメ | コブダイ | |
| ゴマサバ | コロダイ | ゴンドウクジラ |
鮮魚の種類：さ行
| さ | サカタザメ | サクラマス | サケ |
| サザエ | サヨリ | サワラ | |
| サンマ | |||
| し | シイラ | シバエビ | シマアオダイ |
| シマアジ | シマセトダイ | シャコ | |
| シュモクザメ | シロアマダイ | シロイカ | |
| シロギス | シログチ | ジンドウイカ | |
| す | スギ | スジアラ | スズキ |
| スマ | スルメイカ | ||
| せ | セコガニ | セトダイ | セミホウボウ |
| そ | ソウハチガレイ | ソデイカ |
鮮魚の種類：た行
| た | タイリクスズキ | タイワンカマス | タカノハダイ |
| タケノコメバル | タチウオ | タナカゲンゲ | |
| ち | チカメキントキ | チダイ | チョウセンハマグリ |
| つ | ツムブリ | ツバメウオ | |
| て | テナガダコ | テンジクダイ | テングニシ |
| テングダイ | |||
| と | トゲクロザコエビ | トコブシ | トビウオ |
| トラフグ |
鮮魚の種類：な行
| な | ナンヨウカイワリ | ナンヨウキンメ | |
| に | ニギス | ニザダイ | ニシン |
| ニベ | |||
| ね | ネズミゴチ | ||
| の | ノロゲンゲ |
鮮魚の種類：は行
| は | バイ | ハガツオ | バショウカジキ |
| ハゼクチ | ハタハタ | ハチビキ | |
| ハツメ | ババガレイ | ハマグリ | |
| ハマダイ | ハマフエフキ | ハモ | |
| ひ | ヒイラギ | ヒゲソリダイ | ヒゲダイ |
| ヒブダイ | ヒメダイ | ヒラスズキ | |
| ヒラソウダ | ヒラマサ | ヒラメ | |
| ヒレグロ | ヒレナガカンパチ | ビンナガマグロ | |
| ふ | フウセンキンメ | フエダイ | ブダイ |
| ブリ | |||
| へ | ヘダイ | ベニズワイガニ | |
| ほ | ホウキハタ | ホウセキキントキ | ホウセキハタ |
| ホウボウ | ホタルイカ | ホッコクアカエビ | |
| ホホジロザメ | ボラ |
鮮魚の種類：ま行
| ま | マアジ | マアナゴ | マイワシ |
| マオナガ | マガキ | マガレイ | |
| マコガレイ | マゴチ | マサバ | |
| マダイ | マダコ | マダラ | |
| マツダイ | 松葉ガニ | マテガイ | |
| マトウダイ | マナガツオ | マハタ | |
| マハタモドキ | マルアジ | マルソウダ | |
| マンボウ | |||
| み | ミズダコ | ミドリシャミセンガイ | ミナミハタンポ |
| ミノカサゴ | ミンククジラ | ||
| む | ムシガレイ | ムツゴロウ | ムロアジ |
| め | メアジ | メイタガレイ | メイチダイ |
| メガイアワビ | メジナ | メダイ | |
| メバチマグロ | メバル | ||
| も | モクズガニ | モロ | モロトゲアカエビ |
鮮魚の種類：や・ら・わ行
| や | ヤイトハタ | ヤナギムシガレイ | ヤマトカマス |
| ヤマトシジミ | ヤリイカ | ||
| ゆ | ユカタハタ | ユメカサゴ | |
| よ | ヨコスジフエダイ | ヨシエビ | ヨシノゴチ |
| ヨシキリザメ | ヨスジフエダイ | ヨロイイタチウオ | |
| ろ | ロウニンアジ | ||
| わ | ワニゴチ | ワラスボ |