メアジ

スズキ目アジ科

アジ科メアジ属の魚です。マアジなどと比較すると、名前のごとく目が大きいことが特徴です。マアジなどと比べると南方系の魚となります。室戸では「トッパク」と呼ばれています。

マアジと比べると、味は落ちると言われますが、鮮度が良いものは劣らないおいしさです。流通量が少ない為か、メジャーな魚ではなく、余り知られていません。流通価格は、比較的安価です。

良く利用される調理方法

刺身、なめろう、たたき、塩焼き、煮物など。