ソデイカ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、ソデイカについて紹介したページです。
  

和名:ソデイカ

ソデイカ1ソデイカ3ソデイカ2


●水揚げ頻度

日本海側で秋頃に水揚げされます。近年はあまり水揚げされません。

●味の評価

昔は比較的安く美味しいイカとして知られていました。

●流通価格

もとは比較的安いイカでしたが、最近は流通価格も高くなってきています。

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10kg以上になるかなり大型のイカです。香住では、その色合いから「アカイカ」と呼ばれます。そのほか、「タルイカ」「ロケット」などと呼ばれたりします。

沖縄から日本海西部で水揚げされることが多いイカです。日本海では秋頃10〜11月頃に水揚げされることが多いです。近年は水揚げが非常に少なくなってきています。

非常に大型で、また身が厚く硬目です。そのままでも刺身などに出来ますが、一度冷凍してから食べると柔らかくなり、また、甘味も増します。


良く利用される調理方法

刺身、天ぷら、炒め物など。

肉厚の身は、少し硬めなので一度冷凍してから使うと食べやすい。 また、甘味も増します。

ソデイカを食べられた方の感想や写真・料理の写真の投稿を募集しています!


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  各産地での月度別状況

土佐清水
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本日の土佐清水鮮魚
 
鳥取
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本日の鳥取鮮魚
冬ごろに揚がります。
室戸岬
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本日の室戸岬鮮魚
 
播磨灘赤穂
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本日の播磨灘赤穂鮮魚
 
能登
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本日の能登鮮魚
冬ごろに揚がります。
萩・益田
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本日の萩・益田鮮魚
 
有明海
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本日の有明海鮮魚
 

更に詳しく知りたい場合は、こちらをクリック ソデイカ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。

  
本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地の鮮魚セット
お手軽でお得な鮮魚セットを用意致しました。もちろん捌いての発送も致しております。

松葉ガニ・セコガニ

貝類の販売

その他の通販商品

干物・冷凍品など

鮮魚の業務用卸販売

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