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モロトゲアカエビ(シマエビ)

モロトゲアカエビ(シマエビ)の紹介ページです。

モロトゲアカエビ(タラバエビ科)

モロトゲアカエビ1
モロトゲアカエビ2

モロトゲアカエビについて

本名である、モロトゲアカエビよりも、「シマエビ」と言う呼び方の方がメジャーであり、本名の方は、ほとんどの方が知らないようです。一般には「シマエビ」の名前で流通しています。

この「シマエビ」流通量は非常に少なく、数が少ないです。そのため、ホッコクアカエビ(アマエビ)などと比較すると、非常に値段の高いなエビとなってしまいます。

活け物で流通する事も多く、生命力が強いものと思われます。味わいは、ほんのりとした甘味があり、非常においしいものです。

●モロトゲアカエビ入荷時にメールでお知らせ!

ご指定のメールアドレスにお知らせ致します。


●水揚げ頻度

  

鳥取でと底引き網漁の時期の秋から春にかけて時々揚がります。

●味の評価

  

★★★★

非常に美味しいエビです。

●流通価格

  

★★★★★

かなり高価なエビです。

モロトゲアカエビの調理法など

良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、唐揚げなど。

やはり、刺身が一番オススメです。

各産地での月度別状況

室戸岬
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
鳥取
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
播磨灘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
萩・益田
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
有明海
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

モロトゲアカエビ関連カテゴリー

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