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モロトゲアカエビ(シマエビ)

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、モロトゲアカエビ(シマエビ)について紹介したページです。

モロトゲアカエビ(タラバエビ科)

モロトゲアカエビ1
モロトゲアカエビ2

モロトゲアカエビについて

タラバエビ科

本名である、モロトゲアカエビよりも、「シマエビ」と言う呼び方の方がメジャーであり、本名の方は、ほとんどの方が知らないようです。一般には「シマエビ」の名前で流通しています。

この「シマエビ」流通量は非常に少なく、数が少ないです。そのため、ホッコクアカエビ(アマエビ)などと比較すると、非常に高価なエビとなってしまいます。

活け物で流通する事も多く、生命力が強いものと思われます。味わいは、ほんのりとした甘味があり、非常においしいものです。

●モロトゲアカエビが入荷した時にメールでお知らせ!

モロトゲアカエビが入荷した時、ご指定のメールアドレスにメールでお知らせ致します。


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●水揚げ頻度

鳥取でと底引き網漁の時期の秋から春にかけて時々揚がります。

●味の評価

非常に美味しいエビです。

●流通価格

かなり高価なエビです。

モロトゲアカエビの調理法など

良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、唐揚げなど。

やはり、刺身が一番オススメです。

モロトゲアカエビを食べられた方の感想や写真の投稿を募集!

皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております!

のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

こちらのアドレスより応募下さい。tarou@mokuyouichi.com
募集要項をご確認の上、記載必要事項をご記入頂き投稿して下さい。募集要項詳細のページ

各産地での月度別状況

鳥取
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本日の鳥取御来屋・境港の鮮魚
室戸岬
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の高知県室戸岬の鮮魚
播磨灘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の瀬戸内海播磨灘の鮮魚
土佐清水
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の高知県土佐清水の鮮魚
萩・益田
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の山陰萩・益田の鮮魚
有明海
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の九州有明海の鮮魚

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら モロトゲアカエビ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。