鮮魚の産地紹介「瀬戸内海播磨灘」

のん気な魚屋が販売している鮮魚の産地の内、瀬戸内海播磨灘について紹介したページです。
家島諸島周辺から、赤穂市、龍野市沿岸の播磨灘西部の魚を主に扱わせて頂いております。
  

瀬戸内海播磨灘の特徴

兵庫県赤穂市は、赤穂浪士で有名なところですが、魚も抜群なんです!
播磨灘の魚は、瀬戸内海産の魚の中でも高値の付く魚として知られています。鮮魚から貝、えびなど盛りだくさん。冬は、牡蠣産地として有名です。

播磨灘周辺の漁港は小さな漁港が多く、のん気な魚屋で販売させていただく鮮魚は、主にの3つの漁港からを中心に集めます。

龍野市にある室津岩見漁港、赤穂市の坂越漁港、家島諸島の坊勢漁港からの魚で、昔から、魚の豊富な場所として知られています。

マダコやマダイ・マアナゴ・ハモ・サワラ・イカナゴ・シロギス・シャコ・ワタリガニなどは特に有名です。

赤穂市坂越や相生市の沿岸は、冬の時期になると牡蠣の出荷が中心となる牡蠣の養殖の非常に盛んなところです。


瀬戸内海播磨灘の◎

  • 活魚が中心
  • 1尾付けのサイズの魚が多い
  • 季節感ある水揚げ
  • 関東・中京エリアも午前中からのお届け

瀬戸内海播磨灘の×

  • 赤身の魚がない
  • 魚価が高い
  • 魚種が少なめ
播磨灘赤穂紹介地図
播磨灘天使の梯子播磨灘の夕暮れ
  

播磨灘の漁港紹介

播磨灘周辺の漁港の内、のん気な魚屋で取り扱いがある漁港の紹介です。

基本的に坊勢、坂越、室津、室津岩見の4つの漁港の魚を取り扱っています。

各漁港ともに特色があり、また水揚げが多い日があれば少ない日もあったりと様々です。

多くの漁港から魚を集めてくる事で、状態の良い魚を安定的に供給できるように行っています。

播磨灘近隣の漁港地図
  

● 坊勢

播磨灘に浮かぶ家島諸島の中の一つ、坊勢島にある漁港です。

非常に漁業が盛んな島で兵庫県でも有数の水揚げを誇る島です。その漁業収入のおかげで漁師の後継者不足に悩むこともない漁業が盛んなところです。

好漁場播磨灘の中に立地し、美味しい魚が水揚げされる産地として知られます。坊勢の魚は、魚の扱いも丁寧で状態の良いまま流通されます。

坊勢漁港1坊勢漁港2
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坊勢漁港2坊勢漁港4
  

● 坂越

兵庫県の西の端の方、赤穂市の坂越湾にある漁港です。坂越湾や相生近隣の海域は、自然の残る山々に囲まれています。山々から栄養たっぷりの水が流れ込み海の生き物たちを育みます。

非常に小さな漁港ですが、牡蠣の養殖が盛んな地域で冬になると牡蠣の水揚げ風景がよく見られます。

播磨灘の室津岩見から坂越にかけては牡蠣の養殖が盛んで有名な産地が続きます。

坂越漁港1坂越漁港2
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坂越漁港3坂越漁港4
  

● 室津

龍野市にある漁港です。江戸時代から非常に栄えた港です。町の中には古くからの港町としての名残を感じさせる建物などが今でも残っています。

現在は漁業の港として栄え、播磨灘の中でも有名な漁港の一つとして知られます。冬には牡蠣の養殖でにぎわい、観光バスが相次いで到着して観光客でいっぱいになります。

牡蠣だけではなく鮮度の良い魚の水揚げも多い産地として知られています。

室津漁港1室津漁港2
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室津漁港3室津漁港4
  

● 室津岩見

龍野市にある小さな漁港です。

隣にある室津漁港が近年は観光地化してきているのに対してここ室津岩見漁港は昔のままの素朴な漁師町の風情がそのまま残っています。

こちらも牡蠣の養殖が盛んです。また、牡蠣だけではなく鮮度の良い魚の水揚げも多い産地として知られています。

室津岩見漁港1室津岩見漁港2
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室津岩見漁港3室津岩見漁港4
  

播磨灘と播磨灘産の魚のおいしい訳

播磨灘の魚は昔から関西地方では味が良い魚として重宝されてきました。全国的に有名な魚が多いです。

非常に季節感あふれる産地となっており、各季節毎に非常においしい魚介類があり、飽きさせる事のない産地でもあります。

春のイカナゴ、サワラ、マダイ、メバルから始まり、夏のハモ、マダコ、スズキ、シロギス、秋にはシャコ、ガザミ、冬には牡蠣と美味しいものが尽きることがありません。

また、相生から日生にわたる海岸線沿いでは牡蠣の養殖が非常に盛んです。
沖合には牡蠣の筏がいくつも点在しており、冬の季節になると牡蠣を買い求めたり、牡蠣小屋でバーベキューを楽しむ観光客で賑わいます。

春の季節はイカナゴ漁で賑わいます。
イカナゴの釘煮は全国的に知られています。

また、焼きアナゴも有名です。播州(姫路周辺の地方名)の焼きアナゴは高級品として全国的に知られています。

相生万葉岬の空と海播磨灘地図
  

1 漁場播磨灘

瀬戸内海のうち、明石海峡、鳴門海峡と小豆島の間の海を播磨灘と呼びます。
明石海峡や鳴門海峡で知られるように非常に潮の流れが速い場所です。
また、このエリアの水深は非常に浅く、特に北側の部分は岩礁地帯もあり、より潮の流れが速くなっています。
そのために、潮の流れの速い所で育つ魚は身も引き締まり美味しいのです。

2 漁場坂越湾

牡蠣の養殖で知られる坂越湾。
坂越湾は回りを自然の残る山々に囲まれています。そのために、自然の恵みに満ち溢れています。その山々から栄養たっぷりの水が流れ込み海の生き物たちを育みます。
そこで育てられる牡蠣は当然旨い!極上の牡蠣に育て上げられます。

3 水揚げされる魚の種類

播磨灘で揚がる魚の種類はこちらから!

数々の好条件がそろった漁場でもある播磨灘では多くの種類の魚たちが水揚げされます。
有名なものとして、マダイ・マダコ・イカナゴ・シャコ・サワラ・牡蠣・マアナゴなどがあります。どれも評価が高く、瀬戸内産の中でも高値の付く事で知られています。

春のサワラやマダイ、春から夏にかけては、スズキやマゴチ。初夏から秋にかけてはハモ、冬場は牡蠣やワタリガニなど季節感あふれる魚が水揚げされます。
四季折々の魚の水揚げがある産地でもあります。

赤穂周辺写真赤穂周辺写真2牡蠣の養殖
  
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本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地の鮮魚セット
お手軽でお得な鮮魚セットを用意致しました。もちろん捌いての発送も致しております。

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