訳あり松葉ガニで松葉ガニの「旨味と甘み」をお手軽に!

足折れの松葉ガニ、やや小ぶりの松葉ガニの販売ページです。
訳ありの松葉ガニをリーズナブルにお届けします。
旨みギッシリの松葉ガニを産地直送でお届け!
近海物の松葉ガニでしか味わえない、甘味とはじける食感を堪能して下さい!
  

訳あり松葉ガニ

本ページでは鳥取県産の訳あり松葉ガニをお得な価格で販売させて頂きます。
ご家庭用、身近な方と楽しむ時にご利用下さい。
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松葉ガニ刺身

お買い得松葉ガニで松葉ガニの「旨味と甘み」をお手軽に、そして存分にお楽しみ下さい。

松葉ガニについてもっと色々紹介

・松葉ガニについてもっと詳しい説明
・松葉ガニの甲羅についている黒いつぶつぶ
・松葉ガニの捌き方について
・松葉ガニのゆで方について
・活松葉ガニの簡単な調理
焼きガニ活松葉ガニ画像1
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訳あり松葉ガニとタグ付き松葉ガニの違いとは?

タグが付いている松葉ガニとタグが付いていない松葉ガニって何が違うの?
その違いについて説明をさせて頂きます。
松葉ガニにタグを付ける基準は、タグを管理する県や漁協によって基準が定められています。ここでは、鳥取県のタグの基準について説明をさせて頂きます。
”本ページの松葉ガニは訳あり品です。
  

■タグ付き松葉ガニは下記ページで販売しております。

  

鳥取産松葉ガニのタグの規定につきまして

鳥取では、タグは松葉ガニを水揚げする船がタグの管理を行い、タグ付けの作業を行います。漁船でタグ付け作業は全て行われます。市場でセリに出ている時点では、タグ付け作業は終了しており、既にタグはついた状態でセリが行われます。

鳥取でのタグの規定は、以下の通りです。

  • 甲羅のサイズが11cm以上
  • 活の状態で入荷したもの
  • 身入りの状態が良いと判断されたもの

※小指(一番下の足)が欠損していても足折れ扱いとはなりません。
※足の先の部分(第3関節より先の部分)の欠けや折れのあるものも同様に足折れ扱いとなりません。

下のタグが鳥取県産の松葉ガニの識別用のタグです。タグ裏側には、水揚げをした漁港と船の名前が書いてあります。

下のタグは、鳥取県の田後漁協に所属している「重宝丸」が境港漁港に水揚げした松葉ガニと言う事を証明しています。

鳥取県では、兵庫県のように漁港別のタグ設定ではなく、タグは県下で統一されています。

鳥取県産松葉がにのタグ表鳥取県産松葉がにのタグ裏
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水揚げされてくる松葉ガニは本当に色々です


水揚げされてくる松葉ガニは本当に色々!
その中で定められたタグの基準を満たす物にはタグが付けられます。

タグが付いていると言う事は、甲羅のサイズが11cm以上、足の数や折れの状況等の規定をクリアしている証明となります。

しかし、タグが付けられる松葉ガニは水揚げされるカニの一部です。多くの松葉ガニはタグが付けられずに流通されます。

右の図を参照下さい。
水揚げされる松葉ガニ全体A〜Dの中で、Aの部分に該当する松葉ガニが、タグ付きの松葉ガニになります。姿形が良く、身入りの良い松葉ガニとして認められ、タグ付きの松葉ガニとして市場に流通する事になります。

B・C・Dはタグが付かない松葉ガニとなります。しかし、B・C・Dの松葉ガニ全てが美味しくない松葉ガニと言う訳ではありません。

例えば姿形が悪い物にも色々あります。足が1本欠損している物から、足が5〜6本欠損している物など。本当に色々あります。

その色々ある中で、下の図Dのエリアの中で、身入りが良いが、少しだけ姿・形がタグの基準に合わない松葉ガニが狙い目なんです。

身入りが良く、ずっしりと重い物で、活きが良いもの。その上で、足が1〜2本欠損しているような松葉ガニ。のん気な魚屋では、そんな足折れの松葉ガニをお送りさせて頂きます!

松葉ガニの図
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のん気な魚屋がこだわる松葉ガニの鮮度


当然の事なのですが、のん気な魚屋は、松葉ガニの鮮度にも細心の注意を払っています。

のん気な魚屋が販売する松葉ガニは、すべて活の状態(生きている状態)のもの、もしくは、活の状態のものを茹で上げる直前に〆て茹で揚げたものだけです。

だからこそ、のん気な魚屋の松葉ガニは「美味しい松葉ガニ」として長年、皆様にご愛顧を頂き続けているのです。

活松葉ガニ画像2
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本当に旨い松葉ガニを食べてしまった方々の感想を見て下さい。


お客さまからのお便りその1


やっぱり松葉ガニは美味しいですよね。
冷凍品とは甘みとジューシーさが全くの別物です。
おかげさまで存分に松葉ガニを楽しめました!
ありがとうございます!

お客さまからのお便りその2


昨年まではタグ付きをお願いしてましたが、今年はタグなしでお願いしました。
味の方は、全く遜色がありませんでした。自宅用ならこれもありですね。
またお願いします!
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お知らせ


近年はセコガニ・松葉ガニの価格の高騰が続いています。

近年は、松葉ガニ・セコガニともに価格の高騰が続いています。資源量の減少による水揚げの減少、ロシアの輸入規制によるロシア産のズワイガニの流通の減少、ふるさと納税の商品の為の需要の激増など様々な要因が重なり、厳しい状況が続いています。

のん気な魚屋は、正規品の松葉ガニ・セコガニに限定をして販売を行って参りました。しかし、松葉ガニ・セコガニのあまりにも高い相場が続くため、折角の日本海の冬の味覚を皆様に楽しんで頂く事が出来ません。日本海の冬の味覚を皆様に感じて頂くため、状態の良い訳ありの松葉ガニ・セコガニの販売をさせて頂きます。

ご希望の商品をお選び下さい。

・鳥取産タグ付き松葉ガニ
・鳥取産訳ありお徳用松葉ガニ
・鳥取産セコガニ
・鳥取産訳ありお徳用セコガニ

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訳あり鳥取産松葉ガニの注文


鳥取産松葉ガニのお届けについて
”本ページの松葉ガニは訳あり品です。
  

■タグ付き松葉ガニは下記ページで販売しております。

  
活松葉ガニ画像3カニ刺身かにみその甲羅焼きかにすき画像

ご確認ください

■松葉ガニの発送日程につきまして

年内の最終発送日は、12月30日の発送が最終になります。

■松葉ガニの販売価格につきまして

松葉がにの価格は需要が一番多くなる12月下旬に価格が一番高騰いたします。なるべく適正な価格で販売させて頂く為に発送日程に合わせた価格設定をさせて頂きました。
ご注文の際はご希望の発送日程をご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。


■鳥取産松葉ガニのお届け日と時刻指定について

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に備考欄にご希望日程をご記入下さい。

11月中は日曜日発送は指定できません。12月は日曜日の発送も行わせて頂きます。

鳥取から関東エリアへのお届けは発送日の翌日14〜16時からのお届けとなります。
鳥取産松葉ガニのお届け時間について


■松葉ガニの表示重量について

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを基準に表示させて頂いております。浜茹で発送の場合は、茹で上げることにより重さは若干軽くなりますので、お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。


松葉ガニ活と茹でどちら?

■活での発送

刺身、かにすき、焼きがにで食べられる方は活での発送をお選びください。
また、ご自身で茹でられて茹であがったばかりの物を食べたい方も、活をお選びください。
ただし、松葉がにを美味しく茹で上げるのは、かなり難しい作業になります。かなり自信がある方以外は、茹でをお選び頂く事をお勧めします。

松葉ガニのゆで方について

■茹での発送

お届けした松葉ガニはすぐに食べれます。
松葉ガニ本来のうまみを堪能して頂けます。お手軽に松葉ガニの美味しさを存分に楽しめます。
お届けした松葉ガニは、再加熱はしないで下さい。再加熱すると、水分やうまみが飛び、パサついた状態になりますので、必ずそのまま召し上がり下さい。

松葉ガニのお届け日程のご指定につきまして

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に備考欄にご希望日程をご記入下さい。

但し、天然の生き物となりますので、天候や漁の状況等によっては、ご希望の日程にお届けできない場合もあります。予めご了承ください。


鳥取産松葉ガニ小サイズ(タグなし)
サイズ 500g前後(ボイル後:400〜450g程)
状態 タグ付きの基準のサイズよりやや小ぶりのサイズ。小さい為にタグ付きとなっていません。足は揃っています。一番下の足(小指)は基準に入りません。
〜12月30日の発送希望
価格

    ¥7,800(税込・送料別)

注文

〜12月30日の発送価格です。

選んでください     

数量        

訳あり鳥取産松葉ガニ中サイズ(タグなし)
サイズ 600g前後(ボイル後:500〜550g前後)
状態 足が1〜2本欠損の為、タグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。
〜12月30日の発送希望
価格

    ¥9,800(税込・送料別)

注文

〜12月30日の発送価格です。

選んでください     

数量        

訳あり鳥取産松葉ガニ大サイズ(タグなし)
サイズ 700g前後(ボイル後:600〜650g前後)
状態 足が1〜2本欠損の為、タグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。
〜12月30日の発送希望
価格

    ¥12,800(税込・送料別)

注文

〜12月30日の発送価格です。

選んでください     

数量        

訳あり鳥取産松葉ガニ特大サイズ(タグなし)
サイズ 800g前後(ボイル後:700〜750g前後)
状態 足が1〜2本欠損の為、タグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。
〜12月30日の発送希望
価格

    ¥14,800(税込・送料別)

注文

〜12月30日の発送価格です。

選んでください     

数量        

訳あり鳥取産松葉ガニ特特大サイズ(タグなし)
サイズ 1.0kg前後(ボイル後:900g前後)
状態 足が1〜2本欠損の為、タグ無しです。一番下の足(小指)は基準に入りません。
〜12月30日の発送希望
価格

    ¥16,800(税込・送料別)

注文

〜12月30日の発送価格です。

選んでください     

数量        
注文確定後、確認メールが入ります。
支払総額は、確認メール到着後に再度お知らせします。
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松葉ガニの注文・お届けについて

松葉ガニのご注文で、お支払方法にお振込みを選択頂いた場合、入金確認後の発送となります。
鳥取産松葉ガニは、発送希望日の前日でも対応させて頂きます。(但し水揚げ状況によります)
香住産松葉ガニは、発送希望日の前々日にご注文頂けますようお願い致します。
ご購入の流れ ご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。

松葉ガニの購入は、買い物かごで購入出来ます。
また、電話かファックスでの販売受付も行っております。

お支払について  代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

お支払方法で、銀行振込、郵便振込をお選び頂いた場合は、入金確認後の発送となります。

下記のクレジットカードをご利用いただけます。(カード手数料当社負担)
取り扱いカード

※クレジットカード決済は買い物かごでのご注文に限りご利用いただけます。
※電話・FAXでカード情報をご連絡いただいても決済する事はできません。

送料について

送料についての詳細はコチラから!

送料は一律1200円にて宅配!
ヤマト宅急便で宅配。お届け時間指定は、地域によって時間に相違があります。
鳥取産松葉ガニのお届け時間についてはこちらのページを参照下さい。
香住漁港産松葉ガニのお届け時間についてはこちらのページを参照下さい。
注意事項 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※発送日の前日までに、ご予約下さいますようお願い致します。
※天候や漁の都合により、ご希望の発送日に発送できない場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00〜PM5:00)
FAX:079-267-5791(常時受付)
お問合わせ連絡先 FAX注文フォーム

  
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