松葉ガニならではの「旨味と甘み」を感じて下さい!

タグ付きの正規品の松葉ガニです。
近海物ならではの、「旨味」と「甘み」を実感して下さい。
旨みギッシリの松葉ガニを産地直送でお届けします!
近海物の松葉ガニでしか味わえない、甘味とはじける食感を堪能して下さい!
  

タグ付松葉ガニ

松葉ガニは、山陰地方の漁港で水揚げされたズワイガニの事です。
山陰沖の日本海は、ズワイガニの生息に非常に条件が良く、おいしいズワイガニが育ちやすい環境だと言われています。そのために、山陰の漁港で水揚げされたズワイガニを松葉ガニと区別して呼びます。
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活松葉がに画像
松葉がにボイル
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松葉ガニはズワイガニの代名詞ともいえる存在になりました。更に、各産地や漁港でタグを作成し、さらなるブランド化と品質向上に努めています。

松葉ガニについてもっと色々

・松葉ガニについてもっと詳しい説明
・松葉ガニの甲羅についている黒いつぶつぶ
・松葉ガニの捌き方について
・松葉ガニのゆで方について
・活松葉ガニの簡単な調理
松葉がに刺身
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鳥取産タグ付松葉ガニ

のん気な魚屋では、鳥取産の正規品でもあるタグ付松葉ガニを、山陰鳥取よりお送り致します!
鳥取県西部の境港、東部の網代や賀露漁港の松葉ガニをお送り致します。
”タグ付きの松葉ガニです

■鳥取産訳ありお徳用松葉ガニは下記で販売しております。

  

鳥取産松葉ガニのタグの規定につきまして

鳥取では、タグは松葉ガニを水揚げする船がタグの管理を行い、タグ付けの作業を行います。漁船でタグ付け作業は全て行われます。市場でセリに出ている時点では、タグ付け作業は終了しており、既にタグはついた状態でセリが行われます。

鳥取でのタグの規定は、以下の通りです。

  • 甲羅のサイズが11cm以上
  • 活の状態で入荷したもの
  • 身入りの状態が良いと判断されたもの

※小指(一番下の足)が欠損していても足折れ扱いとはなりません。
※足の先の部分(第二関節より先の部分)の欠けや折れのあるものも同様に足折れ扱いとなりません。

下のタグが鳥取県産の松葉ガニの識別用のタグです。タグ裏側には、水揚げをした漁港と船の名前が書いてあります。

下のタグは、鳥取県の田後漁協に所属している「重宝丸」が境港漁港に水揚げした松葉ガニと言う事を証明しています。

鳥取県では、兵庫県のように漁港別のタグ設定ではなく、タグは県下で統一されています。

鳥取県産松葉がにのタグ表鳥取県産松葉がにのタグ裏
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タグ付の松葉ガニがすべて良い品とは限りません


タグは甲羅のサイズが11cm以上、足の数や折れの状況等の規定をクリアしている証となります。ただ、タグが付いていても、身入りの状況や活きの良さなどは様々です。

右の図を参照下さい。水揚げされる松葉ガニ全体A〜Dの中で、Aの部分に該当する松葉ガニが、タグ付きの松葉ガニになります。姿形が良く、身入りの良い松葉ガニとして認められ、タグ付きの松葉ガニとして流通します。

のん気な魚屋では、タグ付き松葉ガニの中でも、良品の松葉ガニの販売を目指しています。タグ付き松葉ガニの中で、姿形より身入りの状態を重視して仕入れています。

タグ付きの松葉ガニの中から身入りが良く、活きが非常に良い選りすぐりの松葉ガニたちをお送りさせて頂きます。

タグが付いている松葉ガニが全て美味しいカニとは限らないのです!

松葉ガニ表
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のん気な魚屋がこだわる松葉ガニの鮮度


当然の事なのですが、のん気な魚屋は、松葉ガニの鮮度にも細心の注意を払っています。

のん気な魚屋が販売する松葉ガニは、すべて活の状態(生きている状態)のもの、もしくは、活の状態のものを茹で上げる直前に〆て茹で揚げたものだけです。

だからこそ、のん気な魚屋の松葉ガニは「美味しい松葉ガニ」として長年、皆様にご愛顧を頂き続けているのです。

活松葉がに
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本当に旨い松葉ガニを食べてしまった方々の感想を見て下さい。


お客さまからのお便りその1


タグ付の松葉ガニなんて我が家には全く関係の無い食べ物だと思っていました。
たまたま見つけたのん気な魚屋さんでは、手が届く価格で売っているではありませんか。
それ以降、値段のお得な11月と年が明けた2月頃にお世話になっています。
やっぱり本場の生の松葉ガニは最高の味わいです。甘みや食感が別物でした。
安い期間しか購入できませんが、これからも宜しくお願いします。

お客さまからのお便りその2


正直なところ、ズワイガニと松葉ガニの違いも知りませんでしたし、冷凍でも同じだと思っていました。
しかし、食べてみたらびっくり。味が違うんです!
毎年、松葉ガニ漁の解禁のニュースとかをテレビで見てしまうと無性に食べたくなります。
今シーズンもまた、あと1回はお世話になると思います。
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お知らせ


近年はセコガニ・松葉ガニの価格の高騰が続いています。

近年は、松葉ガニ・セコガニともに価格の高騰が続いています。資源量の減少による水揚げの減少、ロシアの輸入規制によるロシア産のズワイガニの流通の減少、ふるさと納税の商品の為の需要の激増など様々な要因が重なり、厳しい状況が続いています。

のん気な魚屋は、正規品の松葉ガニ・セコガニに限定をして販売を行って参りました。しかし、松葉ガニ・セコガニのあまりにも高い相場が続くため、折角の日本海の冬の味覚を皆様に楽しんで頂く事が出来ません。日本海の冬の味覚を皆様に感じて頂くため、状態の良い訳ありの松葉ガニ・セコガニの販売をさせて頂きます。

ご希望の商品をお選び下さい。

・鳥取産タグ付き松葉ガニ
・鳥取産訳ありお徳用松葉ガニ
・鳥取産セコガニ
・鳥取産訳ありお徳用セコガニ

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鳥取産タグ付松葉ガニの注文


鳥取産松葉ガニのお届けについて
タグ付きの松葉ガニです

■鳥取産訳ありお徳用松葉ガニは下記で販売しております。

  
松葉がに刺身松葉がに刺身かにすき松葉ガニの甲羅焼き鳥取産タグ付き松葉ガニ

ご確認ください

■松葉ガニの販売価格につきまして

松葉がにの価格は需要が一番多くなる12月下旬に価格が一番高騰いたします。なるべく適正な価格で販売させて頂く為に発送日程に合わせた価格設定をさせて頂きました。
ご注文の際はご希望の発送日程をご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。


■鳥取産松葉ガニのお届け日と時刻指定について

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に備考欄にご希望日程をご記入下さい。

鳥取から関東エリアへのお届けは発送日の翌日14〜16時からのお届けとなります。
鳥取産松葉ガニのお届け時間について


■松葉ガニの表示重量について

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを基準に表示させて頂いております。浜茹で発送の場合は、茹で上げることにより重さは若干軽くなりますので、お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

■松葉ガニの正規品の足について

一番下の小さな足(小指)がない場合でも、正規品としての扱いとなります。また、それ以外の足でも、第二関節から先の小さな部分が欠けていても正規品としての扱いとなります。


松葉ガニ活と茹でどちら?

■活での発送

刺身、かにすき、焼きがにで食べられる方は活での発送をお選びください。
また、ご自身で茹でられて茹であがったばかりの物を食べたい方も、活をお選びください。
ただし、松葉がにを美味しく茹で上げるのは、かなり難しい作業になります。かなり自信がある方以外は、茹でをお選び頂く事をお勧めします。

松葉ガニのゆで方について

■茹での発送

お届けした松葉ガニはすぐに食べれます。
松葉ガニ本来のうまみを堪能して頂けます。お手軽に松葉ガニの美味しさを存分に楽しめます。
お届けした松葉ガニは、再加熱はしないで下さい。再加熱すると、水分やうまみが飛び、パサついた状態になりますので、必ずそのまま召し上がり下さい。

松葉ガニのお届け日程のご指定につきまして

お届け日のご指定がある場合は、ご注文の際に備考欄にご希望日程をご記入下さい。

但し、天然の生き物となりますので、天候や漁の状況等によっては、ご希望の日程にお届けできない場合もあります。予めご了承ください。

発送日程のお知らせ

鳥取産松葉ガニ中サイズ(タグ付き)
大きさ 600g前後(ボイル後:550〜500g前後)
3月13日から3月21日の発送希望
価格

    ¥(税込・送料別)

注文

今季の販売は終了しました。



鳥取産松葉ガニ大サイズ(タグ付き)
大きさ 700g前後(ボイル後:600〜650g前後)
3月13日から3月21日の発送希望
価格

    ¥(税込・送料別)

注文

今季の販売は終了しました。



鳥取産松葉ガニ特大サイズ(タグ付き)
大きさ 800g前後(ボイル後:700〜750g前後)
3月13日から3月21日の発送希望
価格

    ¥(税込・送料別)

注文

今季の販売は終了しました。



鳥取産松葉ガニ特特大サイズ(タグ付き)
大きさ 1.0kg前後(ボイル後:900〜950g前後)
3月13日から3月21日の発送希望
価格

    ¥(税込・送料別)

注文

今季の販売は終了しました。


注文確定後、確認メールが入ります。
支払総額は、確認メール到着後に再度お知らせします。
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香住漁港産松葉ガニ

冬の間は、完全な松葉ガニとセコガニの専門漁港のような状態になります。松葉ガニとセコガニの水揚げNo.1の兵庫県でも、柴山や浜坂と並んで水揚げが非常に多い産地として古くから知られています。
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香住漁港産タグ付松葉ガニ


正規品のみの販売です
香住タグ小型船香住タグ大型船

香住漁港の認めたタグ付の松葉ガニです!

この緑色のタグが、香住漁港産の識別用のタグになっています。タグには、水揚げをした船の名前が書いてあります。
左は小型船による水揚げ。右の物は大型船による水揚げ物と区別されています。

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香住漁港産タグ付松葉ガニの注文


ご注意:確認下さい!
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松葉がにと冷酒香住産タグ付きの松葉がに松葉がに刺身盛り
ご確認ください

■松葉ガニの販売価格につきまして

松葉がにの価格は需要が一番多くなる12月以降に価格が一番高騰いたします。なるべく適正な価格で販売させて頂く為に発送日程に合わせた価格設定をさせて頂きました。
ご注文の際はご希望の発送日程をご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。


■松葉ガニの表示重量について

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを基準に表示させて頂いております。浜茹で発送の場合は、茹で上げることにより重さは若干軽くなりますので、お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

■松葉ガニの正規品の足について

一番下の小さな足(小指)がない場合でも、正規品としての扱いとなります。また、それ以外の足でも、第二関節から先の小さな部分が欠けていても正規品としての扱いとなります。


松葉ガニ活と茹でどちら?

■活での発送

刺身、かにすき、焼きがにで食べられる方は活での発送をお選びください。
また、ご自身で茹でられて茹であがったばかりの物を食べたい方も、活をお選びください。
ただし、松葉がにを美味しく茹で上げるのは、かなり難しい作業になります。かなり自信がある方以外は、茹でをお選び頂く事をお勧めします。

松葉ガニのゆで方について

■茹での発送

お届けした松葉ガニはすぐに食べれます。
松葉ガニ本来のうまみを堪能して頂けます。お手軽に松葉ガニの美味しさを存分に楽しめます。
お届けした松葉ガニは、再加熱はしないで下さい。再加熱すると、水分やうまみが飛び、パサついた状態になりますので、必ずそのまま召し上がり下さい。

香住漁港松葉ガニ 700g前後
大きさ 約700g前後(ボイル後:600g前後)
1月13日〜の発送希望
価格  ¥(税込・送料別)
ご注文

今季の販売は終了しました。



香住漁港松葉ガニ 800g前後
大きさ 約800g前後(ボイル後:700g前後)
1月13日〜の発送希望
価格  ¥(税込・送料別)
ご注文

今季の販売は終了しました。



香住漁港松葉ガニ 900g前後
大きさ 約900g前後(ボイル後:800g前後)
1月13日〜の発送希望
価格  ¥(税込・送料別)
ご注文

今季の販売は終了しました。



香住漁港松葉ガニ 1.0kg前後
大きさ 約1.0kg前後(ボイル後:900g前後)
1月13日〜の発送希望
価格  ¥(税込・送料別)
ご注文

今季の販売は終了しました。


注文確定後、確認メールが入ります。
支払総額は、確認メール到着後に再度お知らせします。
ご注意:確認下さい!
お願い

松葉ガニの注文・お届けについて

松葉ガニのご注文で、お支払方法にお振込みを選択頂いた場合、入金確認後の発送となります。
鳥取産松葉ガニは、発送希望日の前日でも対応させて頂きます。(但し水揚げ状況によります)
香住産松葉ガニは、発送希望日の前々日にご注文頂けますようお願い致します。
ご購入の流れ ご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。

松葉ガニの購入は、買い物かごで購入出来ます。
また、電話かファックスでの販売受付も行っております。

お支払について  代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

お支払方法で、銀行振込、郵便振込をお選び頂いた場合は、入金確認後の発送となります。

下記のクレジットカードをご利用いただけます。(カード手数料当社負担)
取り扱いカード

※クレジットカード決済は買い物かごでのご注文に限りご利用いただけます。
※電話・FAXでカード情報をご連絡いただいても決済する事はできません。

送料について

送料についての詳細はコチラから!

送料は一律1200円にて宅配!
ヤマト宅急便で宅配。お届け時間指定は、地域によって時間に相違があります。
鳥取産松葉ガニのお届け時間についてはこちらのページを参照下さい。
香住漁港産松葉ガニのお届け時間についてはこちらのページを参照下さい。
注意事項 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※発送日の前日までに、ご予約下さいますようお願い致します。
※天候や漁の都合により、ご希望の発送日に発送できない場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00〜PM5:00)
FAX:079-267-5791(常時受付)
お問合わせ連絡先 FAX注文フォーム

  
本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地の鮮魚セット
お手軽でお得な鮮魚セットを用意致しました。もちろん捌いての発送も致しております。

松葉ガニ・セコガニ

貝類の販売

その他の通販商品

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鮮魚の業務用卸販売

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