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ギンガメアジ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、ギンガメアジについて紹介したページです。

ギンガメアジ(スズキ目アジ科)

ギンガメアジ1
ギンガメアジ2

ギンガメアジについて

スズキ目アジ科

ルアー釣りの対象として有名な魚です。
通称「メッキ」と呼ばれます。その銀色に輝く魚体から名づけられたようです。

室戸や土佐清水では、秋頃から冬になると水揚げされます。50cmを超えるような大物の水揚げもあります。と言っても南方ではギンガメアジは1メールサイズまで大きくなる魚なので50cmはまだそんなに大きな部類にはなりません。

基本的には南方系の魚です。日本沿岸各地でよく見られる魚ですが、大型のものは南日本でしか見られません。本州では30cm程度までが中心になります。

魚体にあるゼイゴと名前からアジの仲間である事がわかります。味わいの方はアジの仲間らしく結構美味しい魚です。

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●水揚げ頻度

秋から冬に土佐清水、室戸で時々水揚げされます。

●味の評価

アジの仲間になりますので一定レベル以上の味わいを楽しめます。秋から冬にかけては脂ものってきて美味しくなります。

●流通価格

比較的安価です。

ギンガメアジの調理法など

良く利用される調理方法

刺身、塩焼き、ムニエル、フライ、煮物など。

アジの仲間ですので当然美味しく食べれます。
油との相性も悪くなく、フライなどでも美味しく食べれます。

ギンガメアジを食べられた方の感想や写真の投稿を募集!

皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております!

のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

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各産地での月度別状況

鳥取
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本日の鳥取御来屋・境港の鮮魚
室戸岬
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本日の高知県室戸岬の鮮魚
播磨灘
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本日の瀬戸内海播磨灘の鮮魚
土佐清水
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本日の高知県土佐清水の鮮魚
萩・益田
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本日の山陰萩・益田の鮮魚
有明海
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本日の九州有明海の鮮魚

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら ギンガメアジ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。