松葉ガニセット(訳ありお徳用)の通販・産地直送

松葉ガニの食べ方の王道！

松葉ガニのみのジューシーさと甘さを存分に。またカニ味噌の味わいも抜群。ご自宅でボイルするのは難しいのでご注文時にボイルしての発送をお選びいただく事をおススメします。

炭火や直火で焼くことで香ばしい風味が凝縮された濃厚な味わい。

ミディアムレアの焼き加減にすると中はふっくらとしてジューシーな食感を楽しめます。レモンや柑橘類を軽く絞るとカニの甘みと爽やかな酸味、わずかな苦みが重なり合った大人の味わいになります。

新鮮な松葉ガニならではの食べ方

松葉ガニの刺身はぷりっとした弾力と上品で強い甘み、口の中でとろけるような柔らかさが特徴。口の中に広がる甘みは松葉ガニの刺身だからこそ体験できる美味しさです。

みんなで楽しくワイワイと

みんなで食べる松葉ガニは美味しい松葉ガニがさらに美味しく食べれる食べ方。鍋を囲んで楽しい時間を過ごして下さい。松葉ガニに集中しすぎて会話が少なくならないようにして下さいね。

松葉ガニのお楽しみの一つでもあるカニ味噌

松葉ガニのカニ味噌は、濃厚で上品な甘みとコクがあり、なおかつ雑味が少なくクリーミーな口当たりが特徴。新鮮な松葉ガニのカニ味噌の美味しさは絶対に特筆もの。是非とも味わってもらいたい味です。

松葉ガニを食べてやみつきになった方々の声です。

松葉ガニセットでお送りする松葉ガニは訳ありと呼ばれる足に折れがあるものやヤケと呼ばれる傷のあるものです。

鳥取で地元の方々はあまりタグ付き松葉ガニは食べません。正規品は贈答用などに使われ、訳ありと呼ばれる足に折れがあるものやヤケと呼ばれる傷のあるものなどを食べます。

これらの松葉ガニは、味は正規品の松葉ガニとあまり変わりませんが、見た目があまり良くないために比較的安い価格で流通しています。

鳥取のタグの規定は以下の通りです。

• 甲羅のサイズが11cm以上
• 活の状態で入荷したもの
• 身入りの状態が良いと判断されたもの
• 一番下の足(小指)以外の足に欠損がないもの(各足の先部分の折れは除く)

上記の基準から外れたものはタグが付きません。そのため状態が良く、身入りの良いものでもタグが付かない場合があります。そのような松葉ガニは、味わいは良いにもかかわらず、比較的安い価格で流通します。

松葉ガニは活（生きている状態）ものだけを扱います。

当然の事ですが、のん気な魚屋はセコガニの鮮度に細心の注意を払っています。

ボイル発送の場合は、発送日に生きている松葉ガニを水槽から取り出し、ボイルして梱包発送します。

活での発送の場合は、発送日に生きている松葉ガニを水槽から取り出して梱包発送します。

だからこそ、のん気な魚屋の松葉ガニは「美味しい松葉ガニ」として皆様にご愛顧を頂き続けています。