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ミズダコ

水揚げされる鮮魚のうち、ミズダコについて紹介したページです。
●ミズダコ(鳥取産ミズダコ)販売ページ     

ミズダコ(マダコ科)

ミズダコ1
ミズダコ2

ミズダコについて

マダコ科

非常に大型のタコで成長すると3mを超える世界最大のタコの種類です。寒冷な地域を好む為に、北海道や東北地方が主な水揚げ地となっています。北海道、東北でタコと言えば本種を指すようです。

名前の通りマダコと比較すると身質が水っぽく柔らかい身質です。そのためその柔らかさがミズダコの特徴になります。

もともとは水っぽく身が柔らかいので人気がありませんでしたが、近年は需要が増えてきており、関東でもおなじみのタコとなってきています。

マダコと比べるとかなり安価で流通していましたが、近年はかなり価格も上がってきており、マダコよりやや下がる程度になってきています。

かなり大きなタコなので、足だけを切り取ってタコ足として販売されることが多い。大きなものになると足1本だけで1キロ超えてきます。

●ミズダコを販売中です!

現在鳥取産ミズダコを販売中しております。

●ミズダコが入荷した時にメールでお知らせ!

ご指定のメールアドレスにお知らせ致します。


●水揚げ頻度

  

★★★

鳥取で水揚げされます。

●味の評価

  

★★★

マダコと比べると味わいは落ちると言われます。柔らかい身質が特徴です。

●流通価格

  

★★★

マダコと比べると安価ですが、近年は価格も上がってきています。

ミズダコ3
ミズダコ4

ミズダコの調理法など

ミズダコの刺身

ミズダコの刺身

ミズダコの薄造り

ミズダコの薄造り

良く利用される調理方法

茹でダコ、しゃぶしゃぶ、酢蛸など。

ミズダコを食べられた方の感想や写真の投稿を募集!

皆様からの感想や画像をお待ちしております!

のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

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各産地での月度別状況

室戸岬
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本日の高知県室戸岬の鮮魚
鳥取
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本日の鳥取御来屋・境港の鮮魚
播磨灘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の瀬戸内海播磨灘の鮮魚
萩・益田
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の山陰萩・益田の鮮魚
有明海
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の九州有明海の鮮魚

こ更に詳しく ミズダコ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。