鮮魚の産直通販:のん気な魚屋

ミズダコ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、ミズダコについて紹介したページです。

ミズダコ(マダコ科)

ミズダコ1
ミズダコ2

ミズダコについて

マダコ科

非常に大型のタコで成長すると3mを超える世界最大のタコの種類です。寒冷な地域を好む為に、北海道や東北地方が主な水揚げ地となっています。北海道、東北でタコと言えば本種を指すようです。

名前の通りマダコと比較すると身質が水っぽく柔らかい身質です。そのためその柔らかさがミズダコの特徴になります。

もともとは水っぽく身が柔らかいので人気がありませんでしたが、近年は需要が増えてきており、関東でもおなじみのタコとなってきています。

かなり大きなタコなので、足だけを切り取ってタコ足として販売されることが多い。大きなものになると足1本だけで1キロろ超えてきます。

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●水揚げ頻度

鳥取で水揚げされます。

●味の評価

マダコと比べると味わいは落ちると言われます。柔らかい身質が特徴です。

●流通価格

マダコと比べると安価ですが、近年は価格も上がってきています。

ミズダコの調理法など

良く利用される調理方法

茹でダコ、しゃぶしゃぶ、酢蛸など。

ミズダコを食べられた方の感想や写真の投稿を募集!

皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております!

のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

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各産地での月度別状況

鳥取
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本日の鳥取御来屋・境港の鮮魚
室戸岬
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本日の高知県室戸岬の鮮魚
播磨灘
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本日の瀬戸内海播磨灘の鮮魚
土佐清水
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本日の高知県土佐清水の鮮魚
萩・益田
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本日の山陰萩・益田の鮮魚
有明海
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本日の九州有明海の鮮魚

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら ミズダコ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。