ナンヨウカイワリ（スズキ目アジ科）
ナンヨウカイワリについて
体の横にある黄色い斑点が目印の魚です。画像では分かりにくいですが、ゼイゴのあるアジの仲間になります。
南方系のアジの仲間になります。水揚げの非常に少ない魚で各産地ともあまり水揚げはありません。
名前の通りのカイワリと同じく非常においしい魚です。色々な用途に利用できる便利な魚です。
人によってはシマアジよりも美味しいという人もおり、非常に美味しい魚です。
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●水揚げ頻度
★
高知で時々水揚げされます。鳥取でもまれに水揚げされます。
●味の評価
★★★★
非常においしい魚として知られます。
●流通価格
★★★
水揚げが非常に少なく流通量もほとんどないため、シマアジなどと比べてあまり高い値段ではありません。
ナンヨウカイワリの調理法など
良く利用される調理方法
刺身、ムニエル、ポアレ、フライ、塩焼き、煮物など。
クセのない身は、どんな料理に使っても美味しく食べれます。
ナンヨウカイワリを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
800ｇサイズの立派なナンヨウカイワリ。 結構な良いサイズだったので見つけてすぐに購入しました。刺身で食べましたがそこそこ脂がのっていて評判通りかなり旨い。さらに脂がギトつかずに脂があるのにあっさりとしたような感じ。非常に満足です。良い型のナンヨウカイワリを偶然にも見つけて食べる事が出来、非常に満足でした。また機会がありましたら宜しくお願いします。
各産地での月度別状況
- 室戸岬
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 - 鳥取
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 - 播磨灘
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 - 萩・益田
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 - 有明海
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
ナンヨウカイワリ関連カテゴリー
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