鮮魚の産直通販:のん気な魚屋

タカノハダイ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、タカノハダイについて紹介したページです。

タカノハダイ(スズキ目タカノハダイ科)

タカノハダイ1

タカノハダイについて

スズキ目タカノハダイ科

日本の磯に一般的にいる魚です。
まとまって水揚げされることは少ない魚です。

臭みがあると言われ、一般的に避けられる事が多い魚です。実際、臭みのある個体もあり、否定は出来ません。ただ、夏場の物は臭う可能性が高く、冬場の物は臭う個体はあまりありません。

冬場の本種を非常に好む人がいることも事実です。
時期を選べば非常に利用できる魚と言えます。

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タカノハダイが入荷した時、ご指定のメールアドレスにメールでお知らせ致します。


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●水揚げ頻度

あまり水揚げされません。室戸と土佐清水で時々揚がります。

●味の評価

個体差があるものの、独特の匂いのある魚として知られます。水温の下がる冬場には匂いのある個体が少なくなります。

●流通価格

安価な魚です。

タカノハダイの調理法など

良く利用される調理方法

ムニエル、たたき、刺身、唐揚げ、煮付けなど

タカノハダイを食べられた方の感想や写真の投稿を募集!

皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております!

のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

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募集要項をご確認の上、記載必要事項をご記入頂き投稿して下さい。募集要項詳細のページ

各産地での月度別状況

鳥取
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本日の鳥取御来屋・境港の鮮魚
室戸岬
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の高知県室戸岬の鮮魚
播磨灘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の瀬戸内海播磨灘の鮮魚
土佐清水
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の高知県土佐清水の鮮魚
萩・益田
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の山陰萩・益田の鮮魚
有明海
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本日の九州有明海の鮮魚

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら タカノハダイ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。