鮮魚の産直通販:のん気な魚屋

ワタリガニの濃厚な味わいと繊細でなめらかな食感をお楽しみ下さい。

ワタリガニパスタ

通が好む濃厚な味わいが特徴の瀬戸内海播磨灘産のワタリガニ(ガザミ)。
非常に繊細でなめらかな食感を持つ身と濃厚なカニみそが特徴のカニです。
今の季節は、ワタリガニはオスが旬。濃厚な内子の味わいと繊細で弾力のある身の旨さを堪能して下さい。
松葉ガニよりも美味しいと語る人も多く、本当の旨さがわかる人にこそ食べて頂きたいカニです!

播磨灘産ワタリガニの産地直送販売

播磨灘から産地直送!濃厚で繊細な味わいを!
プリップリッでなめらかな食感と味わい深い身がワタリガニの特徴です!
ワタリガニならではの繊細な身の食感を存分に楽しんで下さい!

活ワタリガニワタリガニの醤油漬け
イタリアンパスタのペスカトーレ風

ワタリガニについて

ワタリガニの中華風炒め物ワタリガニメス1

もう、本当にたまらなく美味しんです!

本当の旨味をご存知の方に味わって頂きたい。
派手さはありませんが、濃厚な味わいと繊細な食感が楽しめるカニです!

ワタリガニは、派手さはありませんが、本当の旨さを存分に堪能できるカニです!

瀬戸内海周辺でカニと言えば「ワタリガニ」。ワタリガニならではの、繊細な身の食感と味わい。内子の濃厚でまったりとした味。

ワタリガニならではの、通の為の本当の旨さをお楽しみください!


希少なワタリガニ

ワタリガニは、日本海の沿岸に生息するカニですが、大規模な漁を行って獲るカニではなく、小規模で漁が行われます。その為、水揚げ量も少なく非常に希少価値の高いカニです。

なぜ「ワタリガニ」の身は美味しいか?

ワタリガニオス

ワタリガニは英名でスイミングクラブと呼ばれるほど泳ぐのが上手でよく泳ぐことで知られます。ワタリガニの地方名も渡って泳ぐ事から付けられています。

その為に足を動かす筋肉が非常に発達するのです。深海性のカニ類は活発に泳ぐことはありません。そこが全然違うのです。

だから、活発に泳ぎ回る事が多いワタリガニの身が締まっていておいしいのは当然なのです。

ワタリガニについて詳しく

ワタリガニの販売で、オスとメスを区別して販売している所を見かけると思います。
ワタリガニのオスとメスとの違いには、どの様な事があるのでしょうか?

ワタリガニメス        販売期間は11月中旬頃~4月頃

ワタリガニメス2

メスは何と言っても内子!濃厚でまったりとした味わいの内子が特徴です。

11月中旬、内子が多くなった頃からが、ワタリガニのメスの旬となります。
内子の濃厚でまったりとした味わいは非常にファンが多く、非常においしいカニとして知る人ぞ知る味わいのカニです。冬に海水温が下がってくると、ワタリガニは深場に移動していく為に漁獲量が極端に少なくなります。

ワタリガニオス        販売期間は7月頃~11月頃

ワタリガニオス2

身に旨味と甘みが強い味わいが特徴です。しっとりとした繊細でなめらかな食感が抜群の味わいです。

主に、メスに内子がない時期に食べられます。
初夏から秋にかけて良く水揚げされます。ワタリガニが、海の浅い所に住んでいる時期なので、冬場と比較すると比較的数が水揚げされやすいです。

本当に旨いワタリガニを食べてしまった方々の感想を見て下さい。

お客さまからのお便りその1

本日無事到着いたしました。さっそくお味噌汁にしてみました。 新鮮なワタリガニだけに、いい出汁が出て卵もいい色をしていました 家族でおいしくいただきました ありがとうございました。


お客さまからのお便りその2

内子の味わいは何とも表現できない抜群の旨さです。
濃厚な味わいだけでは言い足りない、何とも言えない味わい。
これは癖になります。またお願いするので宜しくお願いします。


お客さまからのお便りその3

やっぱり旨い!この内子の味わいは抜群やね。
身の味や食感も別格。やっぱりカニと言えばワタリガニ。
これを知ってしまうとやみつきやね。
近いうちにまたお願いします。


お客さまからのお便りその4

今回お願いしたのは大ぶりのオス。
びっしりと詰まった身はやっぱり絶品ですね。
何とも言えない甘みと絶妙な食感はワタリガニならでは。
酒が止まりません。

播磨灘産ワタリガニの注文

繊細でしっとりとしてなめらかな身。しかも程よい弾力のある絶品の食感!
口の中にじんわりとひろがるほのかな甘みと芳醇な旨味!

ワタリガニの旨さを存分に感じて下さい!

今の季節は、ワタリガニはオスが旬。
繊細で滑らかな食感と味わい深い甘みのある身の味わいをお楽しみ下さい。

※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
※お届け希望日の指定は出来ません。

※入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。

ワタリガニの産地:瀬戸内海播磨灘

播磨灘新舞子播磨灘地図

瀬戸内海播磨灘

瀬戸内海でも有数の好漁場として知られる播磨灘。 明石海峡や鳴門海峡で知られるように非常に潮の流れが速い場所です。 このエリアの水深は非常に浅く、特に北側の部分は岩礁地帯があり、より潮の流れが速くなっています。そのために身が引き締まった美味しい魚の産地として知られます。
■ワタリガニの産地:播磨灘の産地紹介

播磨灘産ワタリガニの販売

生きている活の状態のワタリガニを梱包、発送致しますが、お届け時には生きた状態では届かない場合も多々あります。予めご了承ください。

ワタリガニの醤油漬け2ガザミのパスタワタリガニの味噌汁カゴの中のワタリガニメス
発送日程
播磨灘産ワタリガニオス
内容 ワタリガニオス小サイズ
1.0~1.1kgセット(4杯入り)
価格 ¥3,980(税込・送料別)
ご注文

お届け日の指定は出来ません。

数量    

内容 ワタリガニオス小サイズ
2.0~2.2kgセット(8杯入り)
価格 ¥7,600(税込・送料別)
ご注文

お届け日の指定は出来ません。

数量    

内容 ワタリガニオス大サイズ
900gセット(2杯入り)
価格 ¥6,480(税込・送料別)
ご注文

お届け日の指定は出来ません。

数量    

内容 ワタリガニオス特大サイズ
1.0~1.1kgセット(2杯入り)
価格 ¥8,190(税込・送料別)
ご注文

お届け日の指定は出来ません。

数量    


播磨灘産ワタリガニメス
内容 ワタリガニメス特大サイズ
1.1~1.2kgセット(2杯入り)
価格 ¥-(税込・送料別)
ご注文

現在販売休止中です。
販売時期:11~4月頃


内容 ワタリガニメス大サイズ
900~1.0kgセット(2杯入り)
価格 ¥-(税込・送料別)
ご注文

現在販売休止中です。
販売時期:11~4月頃


内容 ワタリガニメス中サイズ
900~1.0kgセット(3杯入り)
価格 ¥-(税込・送料別)
ご注文

現在販売休止中です。
販売時期:11~4月頃

お届けする播磨灘産ワタリガニについて

●お送りする産地

瀬戸内海播磨灘で水揚げされたワタリガニです。


●お送りするワタリガニについて

生きている活の状態のワタリガニを梱包、発送致しますが、お届け時には生きた状態では届かない場合も多々あります。予めご了承ください。

播磨灘鮮魚のお届け日時指定につきまして
瀬戸内海播磨灘の産地紹介

有明海産ワタリガニの注文(ボイル発送致します!)

九州有明海産のワタリガニオスです。

ワタリガニの旨さを存分に感じて下さい!

旬のワタリガニオスはいかがですか?。
オスならではのたっぷりの身のうまみと食感をお楽しみ下さい。

※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
※お届け希望日の指定は出来ません。

※入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。

ワタリガニの産地:九州有明海

九州有明海有明地図

九州有明海

有明海は潮の干満差が非常に激しい事。加えて非常にきめの細かい砂がこの有明海に独自の環境を作り出しました。その為に、独自の生態系ができ、珍しい生き物の宝庫となっています。
■ワタリガニの産地:有明海の産地紹介

有明海産ワタリガニの販売

有明海産ワタリガニはボイル発送も致します。ご希望の方はボイル発送をお選び下さい。

生きている活の状態のワタリガニを梱包、発送致しますが、お届け時には生きた状態では届かない場合も多々あります。予めご了承ください。

ワタリガニのパスタ2カゴの中のワタリガニオス
発送日程
有明産ワタリガニオス
内容 ワタリガニオス
1.2kgセット(3杯入り)
価格 ¥11,800(税込・送料別)
ご注文

お届け日の指定はできません。

選んで下さい 

数量       

内容 ワタリガニオス
800gセット(2杯入り)
価格 ¥8,000(税込・送料別)
ご注文

お届け日の指定はできません。

選んで下さい 

数量       

お届けする有明海産ワタリガニについて

●お送りする産地

有明海の柳川周辺で水揚げされたワタリガニです。

●有明海産ワタリガニはボイル発送も致します。

ご希望の方はボイル発送をお選び下さい。

●お送りするワタリガニについて

お送りするワタリガニは、梱包時は生きている状態のものを梱包してお送りさせて頂きますが、お届け時には死んでいる場合があります。予めご了承下さい。

●関東・中京は午前着指定が出来ません。
●北関東、信越へはお届けができません。

有明産ワタリガニの宅配エリアと時間の指定
有明海の産地紹介

ワタリガニの茹で方・蒸し方

ワタリガニの茹で方、蒸し方についての説明です。
一般的に茹でる方が多いようですが、蒸したワタリガニも抜群に美味しいです。一度試してみて下さい。

ワタリガニ茹で方
  1. まず良く〆て下さい。生きていると茹でている時に足が外れます。氷水で〆ます。動かなくなるまで10分ほど入れます。
  2. 鍋に水を入れ、天然塩を入れて、海水の濃度位にして準備します。
  3. 鍋に洗ったカニを入れ、落としブタをし火をつけて茹でていきます。沸騰するまで強火で茹でます。この時、カニの甲羅は必ず下にして入れます。
  4. 沸騰したら火を中火にし、さらに15~20分程度茹でます。
  5. その後、火を止めてフタをして5分ほど蒸らせて下さい。
  6. 茹であがったら鍋から取りだし、自然に冷ませて下さい。
ワタリガニ蒸し方
  1. まず良く〆て下さい。生きていると蒸している時に足が外れます。氷水で〆ます。動かなくなるまで10分ほど入れます。
  2. 蒸し器で15~20分蒸します。 この時、甲羅を下にして入れます。
  3. 蒸し器のお湯にお酒を少々入れると風味がよくなります。
ボイルワタリガニ

ワタリガニのご注文・お届けにつきまして!

お支払関連  代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記のクレジットカードをご利用いただけます。(カード手数料当社負担)
取り扱いカード

※クレジットカード決済は買い物かごでのご注文に限りご利用いただけます。
※電話・FAXでカード情報をご連絡いただいても決済する事はできません。

配送、梱包関連

送料についての詳細はコチラから!

宅配送料は一律1200円にて宅配! (鮮魚セットは送料込の商品になります。)
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
有明鮮魚の宅配可能エリアとお届け時間指定についてはこちらを参照下さい。
播磨灘鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島・北関東・信越への宅配は出来ません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を頂き、ご注文下さい。