鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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シャコの通販・産地直送

シャコ握り寿司

シャコの通販産直便!昔懐かしい絶品の味わい。シャコでしか味わえない甘みと旨みをお楽しみ下さい。無料でボイルをして発送します。到着後にすぐ食べて頂けます!

高級食材になった今でも根強い人気。

シャコの産直通販について

シャコならではのほんのり甘みある味わい。

昔食べた懐かしい味ととも昔の記憶がよみがえってきます。カニやエビと違ったシャコならではの甘みある味わいをお楽しみ下さい。

活シャコ
シャコの剥き身

シャコについて

カゴの中のシャコシャコ5

シャコ

江戸前の寿司ネタによく利用される食材。味わいはエビやカニなどに近い味わいです。寿司ネタとしても非常に美味ですが、産地では塩茹でしたものを食べるのが一般的です。

古くは数が非常に多くとれたために産地では一斗缶などやザル等に山盛りにして売られていました。子供のおやつ代わりにもなっていましたが、近年は水揚げも少なく非常に高価になり高級食材となりました。

水揚げされるシャコのサイズも小さくなってきています。各産地とも20~30年前までは大きなサイズが獲れていましたが、今は大きなサイズは獲れません。水揚げ自体も激減しており、殆ど獲れない水産物になっています。

お届けするシャコは水揚げされる中から大きめのサイズのシャコを選別してお送り致しております。おおよそ20~30gほど。お届けする前の選別の時に計量しております。シャコの水分状況や足などに付着した水分の状況などによりお届け時にはお知らせさせて頂きました重さから若干上下する場合もあります。

シャコのおすすめ料理

良く利用される調理方法

    ボイル、天ぷら、塩茹でなど。

茹でシャコ

ボイルシャコ

やっぱり基本はボイル。一番ポピュラーな調理法です。
シャコ独特な甘みをじっくり堪能できます。しかしちょっとコツがいります。

●シャコのボイルの方法について

シャコの味噌汁

シャコの味噌汁

シャコの旨味が広がります。

味噌の味わいとシャコの旨味のコラボレーション。
味噌汁がちょっと高級な料亭の味わいのように。口の中に広がるシャコのうま味が絶品です。

シャコの天ぷら

ちょっといつもと違ったシャコはいかが?

ボイルもしくは蒸したシャコを使って天ぷらも美味しいですよ。
サクッとした衣の中から、ふんわりと柔らかく上品で甘みのある身が広がる絶品です。

シャコのボイルにつきまして

シャコのボイルはかなり難しい作業です。

ボイルの仕方を失敗すると身が柔らかく、べちゃついた状態になります。また殻からの身離れが非常に悪くなります。初めての方は、少しづつ試しながらボイルをしてください。

有明海産シャコはボイル発送も致しますので、自信のない方はご利用ください。

ボウルの中のシャコ
シャコのボイル

シャコのボイルについての注意点

  1. 到着後、なるべく早くボイルしてください。
  2. 家庭の鍋で調理される場合は、必ず小分けしてボイルしてください。(1回200~300g程度)
  3. シャコを多く入れすぎると湯の温度が下がりすぎます。再沸騰まで時間を要すため、おいしくボイルする事ができません。鍋でシャコが泳げるぐらいの状態にして下さい。
  4. たっぷりめのお湯を用意していただき、よく沸騰してからシャコを入れて下さい。
  5. 塩加減などはお好みで調整してください。
  6. 沸騰した鍋にシャコを入れて頂き、再沸騰後10~15分程度を目安にボイルしてください。
  7. ボイル時間は好みにより調整してください。(シャコのサイズにより時間も変わります。)
  8. ボイルしている間は、常に沸騰状態を保ってください。
  9. ボイル終了後は、すぐにザルに引き上げて下さい。

●シャコの重さにつきまして

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを表示させて頂いております。茹で上げることにより重さは若干軽くなります。(20~25%程度は軽くなります。)お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

無料のボイルサービスで届いたらすぐ食べれます!

有明海で獲れたてのシャコをお届けしています。

選べる3つの発送スタイル(ボイル/そのまま/活〆)

シャコはボイル発送致します。ご希望の方法を注文時にお選び下さい。

ボイル発送

発送前にボイルをしてお送りします。到着後すぐに召し上がって頂けます。

そのまま発送

活での発送をお選び頂いた場合発送直前に水槽から引き揚げ梱包時は生きている状態のものをお送りさせて頂きます。ただお届け時に活きた状態でのお届けは難しいです。予めご了承下さい。

活〆発送

活のシャコを活〆処理してお送りします。

シャコをご注文頂いたお客様の声

シャコをご注文頂いたお客様の声です。

懐かしい味

子供のころよく食べていました。おやつ代わりに食べていた記憶があります。当時は何気なく食べていたのですが、インターネットでふと見つけて懐かしく思い注文しました。

本当に懐かしい。こんなにシャコって美味しかったっけ?子供の時はなんて贅沢をしていたんだろう?って思ってしまいました。こんな高級品になっているなんてびっくりしました。

旨い!

ボイルして送ってもらいました。超簡単に食べれて大満足!次もボイルしてもらいます。

やっぱりシャコは美味しいですね。

超高級品になってしまったシャコ。ドラム缶に山盛りになって売っていた昔が懐かしい。

数が大幅に減ってもシャコの旨さは健在。やっぱりシャコは美味しいですよね。

シャコの産地:九州有明海

九州有明海有明地図

有明海は潮の干満差が非常に激しい事。加えて非常にきめの細かい砂がこの有明海に独自の環境を作り出しました。その為に、独自の生態系ができ、珍しい生き物の宝庫となっています。
■産地:有明海の紹介

有明海産シャコの商品ラインナップ・ご注文

有明海産シャコの販売・注文(ボイル発送致します!)

有明海産シャコはボイル発送も致します。ご希望の方はボイル発送をお選び下さい。

●発送直前に水槽から引き揚げ、活シャコをご指定の処理でお送りします。

活での発送をお選び頂いた場合、発送直前に水槽から引き揚げ、梱包時は生きている状態のものをお送りさせて頂きますが、お届け時に活きた状態でのお届けは難しいです。予めご了承下さい。

●水揚げが非常に少なく、不安定なためお送りできるまで1か月以上お待ち頂く場合もあります。

水揚げが非常に少なくなってきています。稀にしか水揚げがないような状況が続いています。そのためお送りできるまで1~2か月程度お待ち頂くような場合も有ります。

※発送の準備が整いました発送日にメールでお知らせします。

活シャコ2シャコフレンチオードブル
シャコ握り寿司シャコ味噌汁
翌々日着エリア

翌々日着のエリアへの発送の場合は、ボイルしての発送のみ対応をさせて頂きます。活や活〆での発送は行いません。翌々日着の場合はシャコの身が溶け始めて良い状態でお届けすることが不可能です。

有明海産シャコ
有明海産シャコ300g(オスメス混合)
1尾20~30g前後13~16cm前後

¥4,800 (税込・送料別)

⚠️ 獲れたてをお届けするため、お届け日の指定は承れません。

※旅行等でお受け取りができない日がある場合は、ご注文手続き中の「備考欄」にご記入ください。

⚠️ 発送日翌々日着エリアの確認確認

※発送日翌々日エリアにお届けする場合は、ボイルをして発送を致します。

有明海産シャコ500g(オスメス混合)
1尾20~30g前後13~16cm前後

¥7,250 (税込・送料別)

⚠️ 獲れたてをお届けするため、お届け日の指定は承れません。

※旅行等でお受け取りができない日がある場合は、ご注文手続き中の「備考欄」にご記入ください。

⚠️ 発送日翌々日着エリアの確認確認

※発送日翌々日エリアにお届けする場合は、ボイルをして発送を致します。

お届けする有明海産シャコについて

●お送りする産地

九州有明海で水揚げされたシャコです。

●有明海産シャコはボイル発送も致します。

ご希望の方はボイル発送をお選び下さい。ただし発送日翌々日着のエリアへのお届けの場合は、ボイルしての発送のみの対応になります。活〆発送でも良い状態でお届けする事は難しいです。
シャコのボイルは難しい作業です。参考にして下さい。●シャコのボイル方法について

●有明海産シャコの重さにつきまして

記載させて頂いております重さは、茹で上げる前の状態での重さを表示させて頂いております。茹で上げることにより重さは若干軽くなります。(20~25%程度は軽くなります。)お届け時の茹で揚げ後の状態では表記の重さより軽くなります。

●獲れたてのシャコをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。

●活での発送をお選びいただいた場合(発送日翌日着のエリアのみの対応)

お送りするシャコは梱包時は生きている状態のものを梱包し、お送りさせて頂きますが基本的にお届け時には生きた状態では届きません。予めご了承ください

シャコの目方の記載は、梱包時に計量したおおよその目方を記載させて頂いております。お届け時には水分の加減などや計量方法により記載の目方から多少上下する場合もあります。

●お届けにつきまして

注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。

●他商品との同梱発送は出来ません。

有明海産シャコのお届けエリアと送料につきまして

必ずご確認ください

●九州からの送料とお届け時間指定について

関東、信越、富山、静岡、東北、北海道へのお届けをご希望される場合。

生きているシャコを梱包しお送りさせて頂いた場合、美味しく食べれるような良い状態でお届けする事が出来ません。そのため翌々日のお届けエリアへ発送をさせて頂く場合はボイルをしてでお送りさせて頂きます。

北海道
¥2,500
発送日翌々日着午前中着
東北
¥1,950
発送日翌々日着午前中着
信越・関東
静岡・富山
¥1450
発送日翌々日着午前中着
愛知・岐阜
石川・福井
滋賀・奈良
三重・和歌山
徳島・高知
¥1450
発送日翌日14:00以降着
京都・大阪
兵庫・中国
香川・愛媛
九州
(除沖縄)
¥1450
発送日翌日着午前中着

シャコのご注文とお届けについて

お支払いについて

代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

●クレジットカード支払いの場合

下記クレジットカードをご利用頂けます。

取り扱いカード

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。

●代金引換の場合

代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。

●銀行振込・郵便振込の場合

お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。

送料とお届け時間につきまして

●送料について詳細のページ

荷物は全て基本的にクロネコヤマト便でお送り致します。

●九州からの送料とお届け時間指定について

クロネコヤマト便のお届け時間指定はお届け地域により相違があります。詳細は上記をご確認ください。

沖縄やお届けが翌々日以降となる離島への発送は基本的に行っておりません。別途にご了承を頂いた場合のみ対応をさせて頂きます。

よくある質問・その他ご注意点

※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。

※ご確認ください。

  • 水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります
  • 漁の状況により商品をお送りできない場合もあります。そのような場合は連絡を致します。
  • 天候や水揚げ状況により急遽販売を休止する場合があります。
  • 市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
    そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。
  • 基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)

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