有明海・播磨灘産シャコの産直通販
シャコならではのほんのり甘みある味わい。
昔食べた懐かしい味ととも昔の記憶がよみがえってきます。カニやエビと違ったシャコならではの甘みある味わいをお楽しみ下さい。
シャコについて
江戸前の寿司ネタによく利用される食材。味わいはエビやカニなどに近い味わいです。寿司ネタとしても非常に美味ですが、産地では塩茹でしたものを食べるのが一般的です。
古くは数が非常に多くとれたために産地では一斗缶などやザル等に山盛りにして売られていました。子供のおやつ代わりにもなっていましたが、近年は水揚げも少なく非常に高価になり高級食材となりました。
水揚げされるシャコのサイズも小さくなってきています。有明海では現在もまだ比較的大きなサイズも揚がってきています。しかし播磨灘では水揚げされるサイズがどんどん小さくなってきており、重さ20～30g、長さ15cm程度のサイズの水揚げはほとんどなくなってきています。
お届けするシャコは各産地で水揚げされる大きめのサイズのシャコをお送り致しております。有明海産は20～35gほど、播磨灘産は10～20gほどのシャコをお送り致します。お届けする前の選別の時に計量しております。シャコの水分状況や足などに付着した水分の状況などによりお届け時にはお知らせさせて頂きました重さから若干上下する場合もあります。予めご了承ください。
有明海産シャコの産直通販（ボイル発送致します！）
有明海で獲れたシャコです！
有明海産シャコはボイル発送も致します。ご希望の方はボイル発送をお選び下さい。
●発送直前に水槽から引き揚げ、活シャコをご指定の処理でお送りします。
活での発送をお選び頂いた場合、発送直前に水槽から引き揚げ、梱包時は生きている状態のものをお送りさせて頂きますが、お届け時に活きた状態でのお届けは難しいです。予めご了承下さい。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
シャコの産地：九州有明海
有明海は潮の干満差が非常に激しい事。加えて非常にきめの細かい砂がこの有明海に独自の環境を作り出しました。その為に、独自の生態系ができ、珍しい生き物の宝庫となっています。
■産地：有明海の紹介
有明海産シャコの販売
翌々日着のエリアへの発送の場合は、ボイルしての発送のみ対応をさせて頂きます。活での発送は行いません。ご了承下さい。
| 内容 | 有明海産シャコ300g(オスメス混合) 1尾25~30g前後13~16cm前後 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売は休止中です。 |
| 内容 | 有明海産シャコ500g(オスメス混合) 1尾25~30g前後13~16cm前後 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売は休止中です。 |
| 内容 | 有明海産シャコ1.0kg(オスメス混合) 1尾25~30g前後13~16cm前後 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売は休止中です。 |
お届けする有明海産シャコについて
●お送りする産地
九州有明海で水揚げされたシャコです。
●有明海産シャコはボイル発送も致します。
ご希望の方はボイル発送をお選び下さい。ただし発送日翌々日着のエリアへのお届けの場合は、ボイルしての発送のみの対応になります。活〆発送でも良い状態でお届けする事は難しいです。
シャコのボイルは難しい作業です。参考にして下さい。●シャコのボイル方法について
●活での発送をお選びいただいた場合（発送日翌日着のエリアのみの対応）
お送りするシャコは、梱包時は生きている状態のものを梱包し、お送りさせて頂きますが、お届け時には生きた状態では届きません。予めご了承ください
シャコの目方の記載は、梱包時に計量したおおよその目方を記載させて頂いております。お届け時には水分の加減などや計量方法により記載の目方から多少上下する場合もあります。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
有明海産シャコのお届けエリアと送料につきまして
●関東、信越、富山、静岡、東北、北海道へは発送日翌日にお届けができません。翌々日着になります。
クロネコヤマト便の配送システムの都合上、発送日翌日にお届けする事が出来ません。そのため上記エリアへの発送はボイル発送のみの対応になります。
●送料とお届け時間指定について
北海道/￥2500、東北/￥1950
上記以外のエリアは送料￥1450です。
●翌々日着エリアへの発送は、ボイル発送のみの対応になります。
生きているシャコを梱包しお送りさせて頂いた場合でも、良い状態でお届けする事が出来ません。加えて活〆で発送をさせて頂いた場合も良い状態でのお届けは難しいです。そのため翌々日のお届けエリアへの発送は、ボイル発送のみ対応をさせて頂きます。ご了承下さい。
播磨灘産シャコの産直通販（ボイル発送出来ません。）
瀬戸内海播磨灘で獲れたシャコです！
播磨灘産のシャコはボイル発送は出来ません。ご了承ください。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
シャコの産地：瀬戸内海播磨灘
瀬戸内海でも有数の好漁場として知られる播磨灘。 明石海峡や鳴門海峡で知られるように非常に潮の流れが速い場所です。 このエリアの水深は非常に浅く、特に北側の部分は岩礁地帯があり、より潮の流れが速くなっています。そのために身が引き締まった美味しい魚の産地として知られます。
■産地：播磨灘の紹介
播磨灘産シャコの販売
活での発送をお選び頂いた場合、生きている活の状態のシャコを梱包、発送致しますが、お届け時には生きた状態では届きません。予めご了承ください。
| 内容 | 播磨灘産シャコ小500g(オスメス混合) 1尾8～15g前後・8~10cm前後 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
今期の販売は終了しました。 |
| 内容 | 播磨灘産シャコ小1.0kg(オスメス混合) 1尾8～15g前後・8~10cm前後 |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
今期の販売は終了しました。 |
| 内容 | 播磨灘産シャコ中サイズ500g程 1尾15～25g前後(オスメス混合) |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
今期の販売は終了しました。 |
| 内容 | 播磨灘産シャコ中サイズ1.0kg程 1尾15～25g前後(オスメス混合) |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
今期の販売は終了しました。 |
お届けする播磨灘産シャコについて
●お送りする産地
瀬戸内海播磨灘で水揚げされたシャコです。
●ボイル発送について
播磨灘産シャコはボイル発送は出来ません。●シャコのボイル方法について
●お送りするシャコについて
お送りするシャコは、梱包時は生きている状態のものを梱包し、お送りさせて頂きますが、お届け時には生きた状態では届きません。予めご了承ください
シャコの目方の記載は、梱包時に計量したおおよその目方を記載させて頂いております。お届け時には水分の加減などや計量方法により記載の目方から多少上下する場合もありますので、予めご了承ください。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
播磨灘産シャコの送料とお届け時間指定について
| 北海道.北東北 | 発送不可 |
| 他一般エリア | ￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便での発送） |
播磨灘産シャコ入り鮮魚セット（ボイル発送出来ません。）
播磨灘で水揚げされたシャコ小サイズ500gと播磨灘で水揚げされた鮮魚のセットです。魚はさばいての発送もできます。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
活での発送をお選び頂いた場合、生きている活の状態のシャコを梱包、発送致しますが、お届け時には生きた状態では届きません。予めご了承ください。
| 内容 | 播磨灘産シャコ小サイズ500g 他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥10,000（税・送料込） |
| ご注文 |
今期の販売は終了しました。 |
| 内容 | 播磨灘産シャコ小サイズ500g 他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥8,000（税・送料込） |
| ご注文 |
今期の販売は終了しました。 |
お届けするシャコ入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
瀬戸内海播磨灘で水揚げされたシャコと播磨灘で水揚げされた鮮魚のセットです。
●ボイル発送について
播磨灘産シャコはボイル発送は出来ません。●シャコのボイル方法について
●お送りするシャコについて
お送りするシャコは、梱包時は生きている状態のものを梱包し、お送りさせて頂きますが、お届け時には生きた状態では届きません。予めご了承ください
シャコの目方の記載は、梱包時に計量したおおよその目方を記載させて頂いております。お届け時には水分の加減などや計量方法により記載の目方から多少上下する場合もありますので、予めご了承ください。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
シャコ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
| 北海道.北東北 | 発送不可 |
| 他一般エリア | プラス￥0（発送日翌日着/クロネコヤマト便） |
シャコのボイルにつきまして
シャコのボイルはかなり難しい作業です。
ボイルの仕方を失敗すると身が柔らかく、べちゃついた状態になります。また殻からの身離れが非常に悪くなります。初めての方は、少しづつ試しながらボイルをしてください。
有明海産シャコはボイル発送も致しますので、自信のない方はご利用ください。
シャコのボイルについての注意点
- 到着後、なるべく早くボイルしてください。
- 家庭の鍋で調理される場合は、必ず小分けしてボイルしてください。（1回200～300ｇ程度）
- シャコを多く入れすぎると湯の温度が下がりすぎます。再沸騰まで時間を要すため、おいしくボイルする事ができません。鍋でシャコが泳げるぐらいの状態にして下さい。
- たっぷりめのお湯を用意していただき、よく沸騰してからシャコを入れて下さい。
- 塩加減などはお好みで調整してください。
- 沸騰した鍋にシャコを入れて頂き、再沸騰後10～15分程度を目安にボイルしてください。
- ボイル時間は好みにより調整してください。（シャコのサイズにより時間も変わります。）
- ボイルしている間は、常に沸騰状態を保ってください。
- ボイル終了後は、すぐにザルに引き上げて下さい。
シャコのご注文とお届けについて
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は一律1450円にて宅配！ （鮮魚セットは送料込の商品になります。） ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。 有明鮮魚の送料とお届け時間指定についてはこちら 播磨灘鮮魚の送料とお届け時間指定についてはこちら |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 |
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| 電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。 TEL:079-267-5790（AM10:00～PM5:00）／FAX:079-267-5791（常時受付） |
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ＦＡＸ注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してＦＡＸを送付してください。 |