モクズガニのメスだけをお届け！
有明海周辺の川で獲れたメスのモクズガニ！
川の恵み。秋の珍味です！
モクズガニのメスの内子の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
モクズガニについて
川ガニやツガニ、エガニと呼ばれるカニ。古くから身近な川で獲れるカニとして知られています。近種の上海ガニは、中華料理の高級食材としてよく知られています。
モクズガニもボイルや蒸して非常に美味しいカニとして知られます。特にメスの内子は珍味として知られており、夏の終わりから秋にかけて内子を持ち始める時期になるとメスは高値で取引されるようになります。
●良く利用される調理方法
茹でガニ、蒸しガニ、味噌汁など。
茹でガニ、蒸しガニが基本になります。また味噌汁に入れると非常に良いダシが出ます。
※寄生虫がいる場合があります。必ずよく加熱してお召し揚げり下さい。
モクズガニの産地：九州有明海
有明海は九州北部にある九州最大の湾です。福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県にまたがってある内海です。
有明海は潮の干満差が非常に激しい事。加えて非常にきめの細かい砂がこの有明海に独自の環境を作り出しました。その為に、独自の生態系ができ、珍しい生き物の宝庫となっています。
お送りするモクズガニは有明海、八代海周辺や九州の川で水揚げされたモクズガニをお送り致します。
モクズガニのメスの販売
モクズガニのメスだけをお送り致します！
秋の珍味として知られるモクズガニのメス。有明海、八代海周辺や九州の川で水揚げされたモクズガニをお送り致します。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
※水揚げの状況によってはしばらくお待たせをするような場合も有ります。
生きている活の状態のモクズガニを梱包、発送致しますが、お届け時には生きた状態では届かない場合も有ります。予めご了承ください。
| 内容 | モクズガニ（メス）1kg 1杯90~130g前後程 |
| 価格 | ￥5,250
（税込・送料別） |
| ご注文 |
●翌々日着のエリアへのお届け場合 |
| 内容 | モクズガニ（メス）2kg 1杯90~130g前後程 |
| 価格 | ￥9,500
（税込・送料別） |
| ご注文 |
●翌々日着のエリアへのお届け場合 |
お届けするモクズガニについて
●お送りする産地
有明海、八代海周辺や九州の川で獲れた卵入りのモクズガニメスです。獲れたてのモクズガニのメスだけを選定してお送り致します。
●お送りするモクズガニについて
お送りするモクズガニは、梱包時は生きている状態のものを梱包し、お送りさせて頂きますが、お届け時には生きた状態では届かない場合も有ります。
モクズガニの1尾の目方の記載は、梱包時に計量したおおよその目方を記載させて頂いております。お届け時には水分の加減などや計量方法により記載の目方から多少上下する場合もあります。
●翌々日着エリアへのお届けについて
お届けが発送日翌々日のお届けエリアになる関東、信越、静岡、東北、北海道への発送は基本的には行っておりません。もしお届けをご希望される場合はクール便で発送させて頂きます。クール便で発送した場合、活きた状態でお届けすることは出来ません。
またボイルして発送の発送も行います。クール便での発送になります。
●モクズガニは寄生虫がいる場合があります。
モクズガニには寄生虫がいる場合があります。必ずよく加熱してお召し揚げり下さい。また生の状態のものは調理の際にも気を付けて調理を行ってください。
●獲れたてのモクズガニをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
モクズガニメスのお届けエリアと送料につきまして
●関東、信越、富山、静岡、東北、北海道への発送は発送日翌々日着になります。
関東、信越、富山、静岡、東北、北海道へは発送日翌日にお届けができません。クロネコヤマト便の配送システムの都合上、発送日翌日にお届けする事が出来ません。
関東、信越、富山、静岡、東北、北海道へのお届けをご希望される場合は、クール便で発送させて頂きます。ただしクール便での発送のために活きた状態でお届けすることは出来ません。もしくはボイルをしての発送での対応になります。
●送料とお届け時間指定について
送料￥1450です。
活モクズガニの茹で方
※モクズガニに関しての注意事項です！
モクズガニには寄生虫がいる場合があります。召し上がられる際は、必ずよく火を通して下さい。
●モクズガニのボイルについての注意点
- ネットごとカニを軽く洗ったら、真水から茹でます。
- カニが暴れるのでネットごと鍋に入れてください。（真水の量はカニが十分に浸るくらいの量）
- 弱火から茹で始めカニが動かなくなる（死んだ状態）まで茹でたら、一旦茹で汁を捨ててます。急に熱い湯になるとカニは足を外します。弱火から茹で始めて下さい。
- 次にカニをネットから出して、ぬるま湯程度の塩水で塩茹でします。塩分の量の目安は海水程度ですが好みで調節して下さい。
- 沸騰したら、そのまま10分ほど茹でます。（軽い沸騰状態のままで。）
- ザルにあげて出来上がりです。
- 冷ます際に甲羅を下にしておくとカニみそが甲羅にあつまり食べやすいです。
モクズガニのご注文とお届けについて
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本1450円にて宅配！ ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。 有明鮮魚の送料とお届け時間指定についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に北海道、東北、関東、信越、富山、静岡、沖縄・離島への宅配は出来ません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 |
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| 電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。 TEL:079-267-5790（AM10:00～PM5:00）／FAX:079-267-5791（常時受付） |
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ＦＡＸ注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してＦＡＸを送付してください。 |