上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。
※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。
マンボウの身と腸のセット
室戸で水揚げされたばかりのマンボウの身と腸をセットにしました。
見かけも変ですが食感も変です。やっぱり一度は食べておきたい「マンボウ」。マンボウならではの身の食感と旨味をお楽しみ下さい。
マンボウについて
水族館で人気者のマンボウです。高知県だけでなく、太平洋に面する地域では、昔より食用として一般的に流通している魚です。
お届けするマンボウの身は獲れたてのために刺身で食べて頂けますが、ソテーや天ぷらや唐揚げなど加熱する方がおススメです。腸の方は必ず加熱をして召し上がってください。
非常に水分の多い身質の為に、一度水抜きをして利用します。歯ざわりのある食感は独自のものです。魚というよりも、貝柱や鶏肉に近い感じもします。
マンボウは身だけでなく、腸も非常に人気のある部位です。焼肉にある「ミノ」に似たような食感で非常においしいです。炒めものや煮物、焼き物として利用され、珍味として古くから人気です。
マンボウのおすすめ料理
マンボウの串焼き
下処理したマンボウの身を串焼きに。
イカとも鶏肉ともフグとも言えるような独特の食感。産地で珍味として人気があるのを納得してもらえると思います。
マンボウの酢味噌和え
素朴な味わい。
湯引きをしたマンボウの身を使います。マンボウ独自の食感を存分に楽しんで頂ける調理方法です。
マンボウの腸の湯引き
マンボウは腸も美味です。
マンボウの腸を湯引きをして食べます。身よりもよりしっかりとした食感。焼き肉のミノを思い出すような感じの食感です。一度お試し下さい。
マンボウの調理方法
●マンボウ身
マンボウ身は、さっと洗って薄くスライスして刺身でも食べれます。また生姜醤油や梅肉和えなど。マンボウの身自体はあまり味はありません。食感と楽しむ感覚でお食べ下さい。
加熱して召し上がる場合は下処理が大事になります。身は水分が非常に多いために一度ボイルして水切りをします。 ボイルすると身より水分が出ますので2～3割ほど重さが軽くなります。
中までしっかりと火を通して下さい。水分が残ると調理した時に水分が出たり、マンボウ特有のにおいがする場合があります。
下処理した後は、お好みで天ぷらや唐揚げなどにご利用ください。 好みの大きさ（小さめがよいです。）に切り唐揚げ・天婦羅など。 ムニエルやソテーでも美味しく召し上がれます。
●マンボウ腸
腸はきれいに洗って必ず加熱してお召し上がりください。
腸も炒めたり揚げたり、また串焼きなど色々な調理方法で楽しめます。 独自の食感が楽しめます。
マンボウをご注文頂いたお客様の声
マンボウをご注文頂いたお客様の声です。
不思議な食感
マンボウですが・・・友人達にから揚げや肝和え等を出したのですが色々な感想を頂きました。
唐揚げの食感はなんと！ホタテ？と答えた人が２名 イカと答えた人が１名 結果的にマンボウと答えた人は０人でした。 味は・・・「これまた旨い！」ホクホクしているけど歯ごたえもありでふぐに近い！？食感なんですね！！
シャリシャリ感がたまりません
マンボウの身は湯に通して水抜したものを天ぷらに。今回水抜をしっかりしたからか、ふっくら感と歯応えが出てやわらかいイカ、更に鶏肉も少し思わせる感じにもなり、とても美味しいおかずになりました。
肝は蒸してポン酢で。これは濃厚でアンキモとはまた違った美味しさでした。腸は単純にネギと塩で炒めて食べましたが、美味しいだけでなくイカとはまた違ったシャリシャリ感の歯応えがたまらなく、ご飯のお供にも酒のお供にもなりました。また注文したいと思います！
酒のおともにぴったり！
これは本当に珍味ですね。あまり食べたことのない食べ物。何とも言えない食感に酒がすすみます。マンボウの身自体は味はあまりしませんが独特の食感がいいですね。
今回はお試しで1ｋｇだけの購入だったのですぐになくなりました。またお願いします！
いろんな料理で楽しめます
マンボウを購入頂いた方からマンボウの色々な食べ方や画像をまとめたブログです。刺身から焼き物、唐揚げ、干物など色々と挑戦を頂いています。
マーケティングごはん（マンボウ料理編）(外部サイト)
思いでの味です
マンボウ届きました。 生前義母が帰省するときに良く作ってくれて同じ味は出せませんが食べたくなり注文しました。
届いたマンボウの身を繊維に沿って裂いた後ボイルします。長ネギの甘味で充分でした。水は入れません。ただ母は肝も一緒に炊いてた様です。 後主人か皮があったら最高やなって言ってました。柚子酢で頂いてました… 又注文しますのでよろしくお願いします。
マンボウの産地：高知県室戸岬
黒潮が流れる太平洋室戸岬。深層水が湧き上がってくる室戸岬。黒潮の恵みと深層水の恵みと栄養が豊富な室戸沖。そんな海域にマンボウは現れます。古くから室戸の人たちの食卓に欠かせない魚として親しまれている魚です。
マンボウ身と腸のセットのの商品ラインナップ・ご注文
マンボウ身と腸のセットの販売・注文
室戸で水揚げされたマンボウの身と腸のセット。マンボウは非常に大きな魚のため水揚げ後、船上で解体されて港に入ってきます。そのため身と腸の切り身の状態のブロックでお送りさせて頂きます。
※獲れたてのマンボウをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※基本は注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
水揚げが非常に少なく、不安定なためお送りできるまで1か月以上お待ち頂く場合もあります。
お送りするマンボウは室戸岬沖の定置網漁で水揚げされます。定置網漁の水揚げは運まかせのようなところがあり、何日か連続で水揚げされるような事もあれば、1か月以上水揚げが無いような事もあります。
水揚げが完全に止まっています。
販売は一時休止中です。
マンボウ身と腸のセット1kg
（おおよそ身800g程、腸200g程）
（おおよそ身800g程、腸200g程）
￥2,850 （税込・送料別）
水揚げが完全に止まっています。
販売は一時休止中です。
マンボウ身と腸のセット2kg
（おおよそ身1.6kg程、腸400g程）
（おおよそ身1.6kg程、腸400g程）
￥4,900 （税込・送料別）
水揚げが完全に止まっています。
販売は一時休止中です。
マンボウ身と腸のセット3kg
（おおよそ身2.4kg程、腸600g程）
（おおよそ身2.4kg程、腸600g程）
￥6,900 （税込・送料別）
お届けする室戸岬産マンボウについて
●お送りする産地
高知県室戸岬沖で水揚げされたマンボウの身と腸のセットです。獲れたてのマンボウをお送り致します。冷凍品ではありません。
●マンボウの肝につきまして
マンボウの肝がご希望の方は別途お問い合わせ下さい。
●お届けするマンボウは解体された身のブロックと腸になります。
マンボウ非常に大きな魚のために船上で解体されます。そのため漁港に水揚げされる際は、身と腸や肝などが処理をされた状態で水揚げされます。そのため1尾丸のままでの販売は行っていません。
●水揚げが非常に少なく、不安定なためお送りできるまで1か月以上お待ち頂く場合もあります。
マンボウは室戸岬沖の定置網漁で水揚げされます。定置網漁の水揚げは運まかせのようなところがあり、何日か連続で水揚げされるような事もあれば、1か月以上水揚げが無いような事もあります
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
マンボウの送料とお届け時間指定について
●送料とお届け時間指定について
北海道
￥3,000
発送日翌々日着午前中着
東北
￥2,500
発送日翌々日着午前中着
新潟
￥1750
発送日翌々日着午前中着
関東・山梨
長野・東海
北陸
九州
(除福岡・沖縄)
長野・東海
北陸
九州
(除福岡・沖縄)
￥1750
発送日翌日14:00以降着
近畿・中国
四国・福岡
四国・福岡
￥1750
発送日翌日着午前中着
室戸産マンボウ入り鮮魚セットの販売
高知県室戸岬で水揚げされたマンボウと室戸岬鮮魚の詰め合わせセットです。室戸産マンボウの身800g前後と腸200ｇ前後のセットと室戸で水揚げされた鮮魚の詰め合わせ。
一緒にお送りする鮮魚はさばいての発送もできます。マンボウは切り身のブロックの状態での発送になります。
※獲れたてのマンボウをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※基本は注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
水揚げが非常に少なく、不安定なためお送りできるまで1か月以上お待ち頂く場合もあります。
お送りするマンボウは室戸岬沖の定置網漁で水揚げされます。定置網漁の水揚げは運まかせのようなところがあり、何日か連続で水揚げされるような事もあれば、1か月以上水揚げが無いような事もあります。
お届けする室戸岬産マンボウ入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
高知県室戸岬沖で水揚げされたマンボウと室戸岬周辺の漁港で水揚げされた鮮魚の詰め合わせセットです。獲れたてのマンボウをお送り致します。冷凍品ではありません。
●マンボウの肝につきまして
マンボウの肝がご希望の方は別途お問い合わせ下さい。
●お届けするマンボウは解体された身のブロックと腸になります。
マンボウ非常に大きな魚のために船上で解体されます。そのため漁港に水揚げされる際は、身と腸や肝などが処理をされた状態で水揚げされます。そのため1尾丸のままでの販売は行っていません。
●水揚げが非常に少なく、不安定なためお送りできるまで1か月以上お待ち頂く場合もあります。
マンボウは室戸岬沖の定置網漁で水揚げされます。定置網漁の水揚げは運まかせのようなところがあり、何日か連続で水揚げされるような事もあれば、1か月以上水揚げが無いような事もあります
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
マンボウ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
●送料とお届け時間指定について
北海道
プラス￥2000
発送日翌々日着午前中着
東北
プラス￥1000
発送日翌々日着午前中着
新潟
送料込
発送日翌々日着午前中着
関東・山梨
長野・東海
北陸
九州
(除福岡・沖縄)
長野・東海
北陸
九州
(除福岡・沖縄)
送料込
発送日翌日14:00以降着
近畿・中国
四国・福岡
四国・福岡
送料込
発送日翌日着午前中着
マンボウのご注文とお届けについて
荷物は全て基本的にクロネコヤマト便でお送り致します。
●室戸鮮魚の送料
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州への発送は一律￥1750。北海道￥3000、東北￥2500。
鮮魚セットは送料込みの商品になります。(除北海道・東北)
●室戸鮮魚のお届け日
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州へは発送日翌日着。
北海道、東北は発送日翌々日着。
クロネコヤマト便のお届け時間指定はお届け地域により相違があります。詳細は上記をご確認ください。
沖縄やお届けが翌々日以降となる離島への発送は基本的に行っておりません。別途にご了承を頂いた場合のみ対応をさせて頂きます。
※ご確認ください。
- 水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります
- 漁の状況により商品をお送りできない場合もあります。そのような場合は連絡を致します。
- 天候や水揚げ状況により急遽販売を休止する場合があります。
- 市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 - 基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。
電話.FAXでお問合せ・注文承ってます。
TEL:079-267-5790(10:00～17:00)
FAX:079-267-5791(常時受付)