鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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天然ウナギの産直通販(有明産)

ウナギの蒲焼

有明海で水揚げされた天然の海ウナギの通販産地直送便! 希少な活の天然物の海ウナギ。天然物ならではの味わいと食感をお楽しみ下さい。

本物のウナギの味を堪能してください。

有明海産天然海ウナギの産直通販

希少な天然の海ウナギの味を味わってください。

天然物ならではのさっぱりとした脂のうまさ。天然物ならではの身の食感をお楽しみ下さい。

ウナギ拡大
鰻重

ウナギについて

水槽の中のウナギネットの中のウナギ

ウナギ

もともとは日本各地に生息しており、身近な魚です。成魚の乱獲と養殖用のシラスウナギの乱獲により生息数は激減しています。

我々が普段口にしている養殖物と呼ばれるウナギは、天然ウナギの稚魚「シラスウナギ」を取ってきたものを育てたものです。しかしシラスウナギも激減しており、近いうちに養殖物も口に入らなくなるもしれません。完全養殖の研究が進められており完全養殖は成功しています。現在は、商業化を目指してさらなる研究がすすめられています。

天然ウナギと養殖ウナギについて

天然ウナギ養殖ウナギ

一般に流通しているウナギの95%以上が養殖ウナギです。天然のウナギは5%足らずです。

天然と養殖の見かけの違い

緑のカゴの物がが天然もの。茶色のバックの方が養殖ものです。大雑把に言うと、天然物は腹がやや黄色っぽい色合い。背はやや緑がかった色合いです。養殖物は腹は白く背は黒っぽい色合いになります。

天然と養殖の味わいの違い

大きな違いは脂ののりです。養殖のウナギは脂ののりが非常に良い事が特徴です。 天然のウナギは季節により違いはありますが、養殖に比べると比較的に少なくさっぱりした脂の味わいになります。 身質はややしっかりとした引き締まった身質になります。また天然物はやや泥臭さといいますか風味があります。天然物は春から秋は比較的に脂が少なく、秋から冬にかけて脂がのります。

海ウナギと川ウナギの違い

ウナギは川に住んでいると普通は思うのですが、ウナギには川に住んでいるウナギと海に住んでいるウナギと両方いるんです。

海ウナギと川ウナギの味わいの違い

海に住んでいる海ウナギは、エビやカニ、シャコを食べており、身に癖がなく適度な弾力があります。また皮目もしっかりとしており味わいも良いと言われています。

かなり希少で高価な海ウナギ

一般的に水揚げされる天然ウナギの殆どは川ウナギになります。海ウナギが水揚げされるのは、本ページで販売をさせて頂いている有明海の海ウナギと瀬戸内海などかなり限られた産地での水揚げになります。

水揚げが非常に少ないうえに味わいも良いとされているために、川ウナギと比較して海ウナギはかなり高価な価格で流通する事になります。

ウナギの産地:九州有明海

九州有明海有明地図

■産地:有明海の紹介

有明海は九州北部にある九州最大の湾です。福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県にまたがってある内海です。

有明海は潮の干満差が非常に激しい事。加えて非常にきめの細かい砂がこの有明海に独自の環境を作り出しました。その為に、独自の生態系ができ、珍しい生き物の宝庫となっています。

お送りする海ウナギは有明海で水揚げされたウナギを産地直送でお送り致します。

天然海ウナギの産直販売

有明海産天然海ウナギは、「活での発送」「活〆での発送」「蒲焼用に開いて発送」のいずれかでの発送かをお選び下さい。

※獲れたてのウナギをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。

※翌々日着エリアへの発送の場合は活での発送は出来ません。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

ウナギ料理うな重
ウナギとニンニクの芽の炒め物天然ウナギ3
発送日程
翌々日着エリア
有明産天然ウナギ
内容 有明海天然ウナギ中サイズ
300g前後×1尾
価格 ¥8,400

(税込・送料別)

ご注文

水揚げが非常に少ないため、販売を一時休止させて頂きます。

選んで下さい 

確認下さい 

確認下さい 

数量       
内容 有明海天然ウナギ大サイズ
400g前後×1尾
価格 ¥11,920

(税込・送料別)

ご注文

水揚げが非常に少ないため、販売を一時休止させて頂きます。

選んで下さい 

確認下さい 

確認下さい 

数量       

お届けする有明海産ウナギについて

●お送りする産地

有明海で水揚げされた活の海ウナギです。
「活での発送」「活〆での発送」「蒲焼用に開いて発送」のいずれかでの発送かをお選び下さい。ただし、翌々日着エリアへの発送の場合は活での発送は出来ません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください

●他商品との同梱発送は出来ません。

天然海ウナギのお届けエリアと送料につきまして

必ずご確認ください

●関東、信越、静岡、東北、北海道へは発送日翌日にお届けができません。翌々日着になります。

上記のエリアへのお届けは発送日翌々日のお届けになります。
クロネコヤマト便の配送システムの都合上、発送日翌日にお届けする事が出来ません。

●ウナギの送料とお届け時間指定について

北海道/¥2400、東北/¥1900、沖縄/¥3000
上記以外のエリアは送料¥1200です。

●翌々日着エリアへのお届けの場合、活での発送は出来ません。

関東、信越、静岡、東北、北海道へのお届けの場合は、発送日翌日にお届け出来ません。
そのため活での発送に対応は致しておりません。活〆もしくは開いての発送になります。

有明海鮮魚のお届け時間マップ

ウナギのご注文とお届けについて

お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記クレジットカードをご利用頂けます。
取り扱いカード

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。

配送、梱包関連 宅配送料は基本1200円にて宅配!
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
有明鮮魚の送料とお届け時間指定についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
そのような場合はご購入頂いた時点の値段での対応となります。
電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。

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