萩・益田の本日の獲れたて天然鮮魚

新鮮、獲れたての天然鮮魚です。本物のおいしい魚を体験してください。
本日に山陰萩・益田で日戻り漁にて水揚げされた鮮魚の情報です。(活魚を除く)
鮮魚情報の中から好きな鮮魚を選んで購入下さい。
ご注文頂きました鮮魚は、本日に発送させて頂き、明日のお届け予定となります。

萩・益田の本日の獲れたて鮮魚の情報       5月30日(火)

本日、益田漁港や萩漁港等で水揚げされた鮮魚たちです。(活魚を除く)
本日発送、明日のお届けとなります。
当然の事ですが、本日の販売鮮魚は本日のみの販売です。明日はありません。明日の鮮魚は明日の漁次第です。
数量には限りがありますので、お早めにどうぞ。売り切れの場合はご容赦ください。

※萩・益田鮮魚は捌いての発送を行っておりません。予めご了承ください。

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アマダイのポアレクロアワビのステーキ
萩・益田の魚の販売
注文受付AM11:45迄です。
萩・益田魚の情報
更新状況
萩・益田魚の販売
定休日
5月30日
情報更新まで今しばらくお待ちください。
6月4日
6月11日
6月18日
6月25日
7月2日
  魚の販売産地:日本海萩・益田
益田近隣の風景益田地図
萩・益田の鮮魚の産地紹介
萩・益田鮮魚の宅配可能エリアと時間指定について
萩・益田で水揚げされる鮮魚の種類一覧
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山陰萩・益田鮮魚の特徴     H29年4月度産地別人気4位(鮮魚単品)

    

主な漁の方法

    

釣り漁・定置網漁・刺し網漁が中心



    

主な水揚げ漁港名

    

益田漁港(大浜漁港)・萩漁港など

山陰萩・益田の◎

  • 活魚や活〆が中心
  • ハタ類など高級魚の入荷が多い
  • 関東・中京エリアも午前中からのお届け

山陰萩・益田の×

  • 魚をさばいての発送が出来ない
  • 魚種が少なめ
  • 1尾付けのサイズの魚が少ない
益田漁港1
日本海萩の海
益田漁港 日本海萩の海
益田の市場
益田漁港の船
益田の市場 益田漁港の船
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鮮魚の通販お問合わせ先

魚の事やご注文方法等についての質問がございましたら、何なりとご遠慮なくお問合せ下さい! お問合わせ連絡先 ご意見・ご要望をどうぞ!
  鮮魚の産直通販のん気な魚屋TOP  >>  萩・益田の魚の販売
本日の販売鮮魚
本日に海から水揚げされ、本日販売中の鮮魚です。本日に発送、明日にお届け出来る鮮魚です。

各産地鮮魚宅配セット

インフォメーション

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萩・益田で水揚げされた本日の通販鮮魚一覧

萩・益田鮮魚の通販注文受付は11:45迄です。

※萩・益田鮮魚は捌いての発送を行っておりません。ご了承ください。


※鮮魚の代金は全て税込表示です。

5月30日
情報更新まで今しばらくお待ちください。

●欲しい魚が入荷した時にメールでお知らせします!

  • こんな魚が入荷した時に連絡が欲しい!
  • あの魚を探している。

>>入荷お知らせサービスとは?

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鮮魚紹介画像 鮮魚名(和名表示) 1尾の重さ、販売単位 販売価格(税込) 注文フォーム
鮮魚:クエ クエ 4.0kg前後 22,000円
高級魚の代表格と言える魚。水揚げは少なく希少価値は高いです。近年は、養殖物の流通が増えてきていますが、味わいの評価は圧倒的に天然ものに軍配が上がります。しっかりとした食感に適度な脂、旨味のある身は抜群の味わい。鍋だけでなく、刺身、ムニエル、蒸し物などいろんな料理で抜群の旨味を楽しめます。かなり高価ですが、一度食べてみる価値は十分にありますよ! 活魚
■鍋物/刺身/蒸し物/塩焼き/ポアレ/ムニエルなど
鮮魚:クエ クエ 1.0kg前後 4,800円
高級魚の代表格と言える魚。水揚げは少なく希少価値は高いです。近年は、養殖物の流通が増えてきていますが、味わいの評価は圧倒的に天然ものに軍配が上がります。しっかりとした食感に適度な脂、旨味のある身は抜群の味わい。鍋だけでなく、刺身、ムニエル、蒸し物などいろんな料理で抜群の旨味を楽しめます。かなり高価ですが、一度食べてみる価値は十分にありますよ! 活魚
■鍋物/刺身/蒸し物/塩焼き/ポアレ/ムニエルなど
鮮魚:キジハタ キジハタ 1.2kg前後 4,800円
ハタ科の魚です。関西ではアコウと呼ばれて高級魚として非常に珍重される魚です。春から夏にかけて白身魚の最上の扱いとされ抜群の味わいです。上品な旨味に脂ののり、しっかりとした食感であり、高価な魚ですが、それに見合う味わいです。刺身や蒸し物、煮付けにと色々な料理方法で抜群の味を発揮してくれますよ! 活魚
■刺身/蒸し物/煮つけ/ムニエル/ポアレなど
鮮魚:キジハタ キジハタ 800g前後 3,200円
ハタ科の魚です。関西ではアコウと呼ばれて高級魚として非常に珍重される魚です。春から夏にかけて白身魚の最上の扱いとされ抜群の味わいです。上品な旨味に脂ののり、しっかりとした食感であり、高価な魚ですが、それに見合う味わいです。刺身や蒸し物、煮付けにと色々な料理方法で抜群の味を発揮してくれますよ! 活魚
■刺身/蒸し物/煮つけ/ムニエル/ポアレなど
鮮魚:マダイ マダイ 2.3kg前後 5,750円
昔から祝い事には欠かせない高級魚として使われてきました。近年は流通の8割は養殖物となり、何時でも食べれる魚へと変わってきつつあります。それに伴い流通価格も下がってきました。 天然物の流通は少なく、比較的高価なままです。天然物はさっぱりした中に程よい旨みを持つ繊細な味わいが特徴。その為、天然物の需要は減ることなく地位を確立しています。 活魚
■塩焼き/刺身/フライ/ポアレ/ムニエルなど
鮮魚:ヒラメ ヒラメ 1.1kg前後 4,070円
白身の高級な刺身用の魚の代表格。最近は養殖ものが増えてきていますが、天然ものは別格!まさに白身魚の最上部に君臨しています。クセのない白身はいろんな料理に使える優等生とでも言える魚です。また、小さいサイズから大きいものまで美味しいのも特徴です。油との相性も良く、洋食用の素材としても非常に美味しい魚です。 活魚
■刺身/塩焼き/煮つけ/ポアレ/ムニエルなど
鮮魚:イサキ イサキ 700g前後 2,100円
定番の魚ですよね。非常によく見る身近な魚ですが、実は高級魚の扱い。味の方はお墨付き。しっかりとした食感の白身は刺身によし、焼き物によし、煮付けによしと何でも使える魚として重宝されています。存分に腕を振るってください。 活魚
■塩焼き/刺身/なめろう/煮付け/ムニエルなど
鮮魚:スズキ スズキ 3.6kg前後 7,920円
白身魚の代表格。洗いにして食べられたり、焼き物に良く使われます。和食だけでなく、洋食屋さんからも非常に人気のある食材。油との相性が良いのも特徴の一つです。日本のフレンチやイタリアンのお店などでは、本種のムニエルやポアレなどは定番の様な素材。クセのない味わいは、納得のうまさです。 活魚
■塩焼き/ムニエル/ポアレ/刺身など
鮮魚:イシダイ イシダイ 500g前後 1,350円
日本の磯に住んでいる定番の高級魚!引き締まった身質は抜群の味わいです。しっかりとした食感に旨味が詰まった白身魚です。また、皮目も抜群に旨く、湯引きにしたり唐揚げにしたりと皮目だけを調理して食べたりもします。高級魚イシダイを使って豪勢な料理を! 活魚
■刺身/塩焼き/ポワレ/煮付け/ムニエルなど
鮮魚:ホウボウ ホウボウ 500g前後 1,300円
刺身などにして、甘味が十分にある味わいは、高級魚に劣らないものです。 旨み十分の白身は、刺身だけでなく、広い用途に使えます。油との相性も非常に良く、イタリアンやフレンチなどでも良く用いられる食材です。 ブイヤベースやアクアパッツァなどにも良く用いられ、世界共通のおいしい白身魚と認知される魚でもあります。 活魚
■刺身/塩焼き/煮つけ/煮物/鍋物など
鮮魚:サワラ サワラ 1.9kg前後 3,990円
関西などでは、最上の部類に入る高級魚。刺身やたたきも抜群に旨いが、焼き物にしても抜群の味わいを出す。サワラの味噌漬けなどは非常に高級品。また、脂との相性も良くムニエルやフライにしてもかなり美味。本当に新鮮なさわらの味を知ってください。ビックリしますよ! 鮮魚
■刺身/みそ漬け/焼き物/たたき/フライなど
鮮魚:サワラ サワラ 900g前後 1,800円
関西などでは、最上の部類に入る高級魚。刺身やたたきも抜群に旨いが、焼き物にしても抜群の味わいを出す。サワラの味噌漬けなどは非常に高級品。また、脂との相性も良くムニエルやフライにしてもかなり美味。本当に新鮮なさわらの味を知ってください。ビックリしますよ! 鮮魚
■刺身/みそ漬け/焼き物/たたき/フライなど
鮮魚:ヨコスジフエダイ ヨコスジフエダイ 400g前後 840円
名前の通りフエダイの仲間です。
フエダイの仲間なので白身の美味しい魚です。
癖の無い白身は色々な料理で利用できます。
鮮魚
■刺身/霜造り/ムニエル/塩焼きなど
鮮魚:トビウオ トビウオ 250g前後 300円
手頃な価格で買える魚です。非常に脂肪分が少ない白身魚です。 日持ちが良く、色んな料理に使えます。刺身にしても美味。淡白な味わいで、もっちりとした食感が特徴です。また、干物などにも良く使われます。なめろうなどにしても美味しさを味わえます。油との相性も良くムニエルやフライにしても美味しい魚です。 鮮魚
■唐揚げ/干物/刺身/塩焼き、ソテーなど
鮮魚:アカカマス アカカマス 250g前後 700円
カマスと言えば、塩焼きか干物が定番。塩焼きにするとしっかりした身質にあっさりした味わい!しかし、刺身や酢の物にしても結構美味しい魚なんですよ!また、皮目をあぶって焼霜造りにしても非常に美味。油との相性も良くムニエルなど洋食素材としても美味しい魚です。 鮮魚
■塩焼き/干物/刺身/酢の物など
鮮魚:サザエ サザエ 500g当り
1個140~180g程
1,300円
日本ではメジャーな巻貝。独自の磯の香りは懐かしさを覚えるような香り。つぼ焼きや刺身でどうぞ! 活魚計り売り
■焼き貝/刺身/炊き込みご飯など
鮮魚:シロイカ シロイカ 400g前後 1,440円
一般的に分類上はケンサキイカになりますが、形は少し異なっています。また、食感や甘味も少し異なっており、関西方面ではシロイカとしてケンサキイカとは区別して呼ぶ事が多いです。しっかりした食感で抜群の甘味を持ったイカです。 鮮魚
■刺身/干物/焼き物/煮物など
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鮮魚水揚げ情報の鮮魚の状態の説明

活 活魚 天然物の魚を活きた状態で水槽に入れてます。出荷時に活け〆にして発送!
活〆 活け〆 今まで元気に泳いでいた魚をシメて血抜きを行った魚。現状で活〆で死んでいます。
鮮魚 鮮魚 氷〆など活〆でない魚。
生 クジラなど通常冷凍のものが生の状態で入荷した場合。
量り売り 計り売り 100g単位で量り売りされる魚。100g未満の魚の小さい魚、もしくは10kgを超える非常に大きな魚など。
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鮮魚の産直通販ご注文方法

ご購入の流れ

鮮魚単品のご注文方法とご利用ガイド詳細はこちらのページを参照下さい。

※萩・益田鮮魚の販売注文受付AM11:45迄です。


※萩・益田鮮魚はさばいての発送が出来ません。ご了承下さい。


※ご注文頂いた鮮魚は、即日に発送させて頂きます。鮮魚のお届けは、ご注文日の翌日となります。

  • のんきな魚屋の鮮魚の単品での購入は、買い物かごによる購入は出来ません。
  • 欲しい魚を組み合わせてご注文下さい。メール、FAX、電話にて注文受付をさせて頂きます。(下記フォームを利用下さい。)
  • ご要望に合わせて無料で調理します。ご注文の際に備考欄にご要望をご記入下さい。
  • 天然鮮魚ですので数に限りがあります。売り切れの際はご容赦下さい。
注文フォーム ファックス注文フォーム 電話番号:079-267-5790
お支払について  鮮魚代金のお支払についての詳細はこちらを参照下さい。

お支払方法
上記の3つの方法からお選び下さい。(水揚げ情報からの鮮魚購入の場合は、クレジットカード支払いは出来ません。)

送料について

送料についての詳細はこちらを参照下さい。

宅配送料は一律1200円にて宅配!
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
萩・益田鮮魚の宅配可能エリアと宅配時間の指定についてはこちらを参照下さい。
注意事項 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※連絡先にはつながる電話番号をご記入ください。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への魚の宅配は出来ません。(お届け日が発送日の翌々日となるエリア)
※鮮魚の各産地間での同梱は出来ません。
お願い

皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております!


のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

こちらのアドレスより応募下さい。tarou@mokuyouichi.com
募集要項詳細の内容をご確認の上、記載必要事項をご記入頂き投稿して下さい。募集要項詳細のページ

  
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