鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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クロムツの産直通販(室戸産クロムツ)

クロムツ拡大

クロムツの通販産地直送便!高知県室戸岬から産地直送!
日戻り漁で水揚げされる鮮度抜群のクロムツならではの味わいを存分に味わって下さい!

お知らせ

高知県室戸岬産クロムツの産直通販

「室戸産クロムツ」の旨味をお楽しみ下さい。

高級魚として知られるクロムツ。
室戸岬のクロムツは日戻り漁で水揚げされています。日戻り漁のクロムツならではの抜群の鮮度と脂ののった抜群の旨味をお楽しみ下さい。

クロムツ1
クロムツの霜造り

クロムツの産地:高知県室戸岬

室戸室津漁港室戸岬地図

高知県室戸岬

高知県の東部に位置する岬です。室戸岬周辺は非常に急峻な海底の地形になっており、沿岸近くでも非常に水深が深く、深海魚のクロムツの生息に適した環境が形成されています。そのため漁港からすぐ近くで漁を行う事が出来ます。
■クロムツの産地:室戸岬の産地紹介

クロムツについて

箱の中のクロムツクロムツ拡大2

クロムツ

真っ黒な魚体の高級魚。見掛けはあまり良いとは言えない魚ですが、非常に味の良い高級魚として知られています。クロムツはムツ科の魚です。アカムツ(ノドグロ)はホタルジャコ科の魚でクロムツとは別の種類の魚になります。

小さなときは浅瀬に生息しており、室戸でも定置網漁でよく水揚げされます。大きくなるにつれて生息域が深場に移っていき、大きくなると深海魚になります。サイズの小さな時は比較的安価な惣菜用の魚として流通していますが、サイズが大きなものになると高価な高級魚になります。

室戸で水揚げされるクロムツは日戻り漁で水揚げされています。

一般的には数日かけて漁を行って水揚げされる事が多いクロムツですが、室戸岬周辺ではは日戻り漁で水揚げされます。室戸岬は切り立った海底の地形になっており、沿岸近くの漁場でも水深が深い特徴的な地形のために沿岸で深海魚のクロムツの漁が行えるのです。

室戸沖でのクロムツはキンメダイ漁でキンメダイに交じって水揚げされます。1尾づつ丁寧に釣り上げる一本釣り漁で水揚げされており、非常に状態の良いクロムツが水揚げされます。

クロムツを食べたお客さまからの声

お客さまからのお便りその1

おはようございます。やっぱり、「うまい!」。(^。^)v
刺身で食べたのですが、握り鮨にしなかったことを後悔させるほど、鮨飯と合うだろうな~という感じ。脂はあまりのっていなかったが、この身の旨みは、クロムツならでは。クロムツは、あっさりとした中に甘味があり、身はやわらかめだが、握り鮨にすると鮨飯とぴったりマッチしそうな硬さ。
今回は、贅沢にポアレにもしたが、身のきめこまやかさは、サワラのよう。めちゃくちゃうまかった。
嫁にフランス料理のメインみたいと誉められる。今度は、是非、握りたい一品(^_^)


お客さまからのお便りその2

クロムツは小ぶりでしたが、お鮨にして頂きました。
白身とは思えない濃厚で上品な油が最高でした。多分、今後またお願いすると思いますので宜しく。

室戸産クロムツ単品販売

高知県室戸岬で水揚げされたクロムツの大サイズ1.1~1.3kg前後と中サイズ800~950g前後です。
ご希望のサイズをどうぞ。もちろんさばいての発送もできます。

※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
※お届け希望日の指定は出来ません。

※入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。

拡大クロムツ箱の中クロムツの煮付け
発送日程
室戸産クロムツ単品販売
内容 室戸産クロムツ中サイズ
700~900g前後サイズ×2尾
価格 ¥-
ご注文

販売休止中です。


内容 室戸産クロムツ大サイズ
1.1~1.3kg前後サイズ×1尾
価格 ¥-
ご注文

販売休止中です。


内容 室戸産クロムツ大サイズ
1.1~1.3kg前後サイズ×2尾
価格 ¥-
ご注文

販売休止中です。

室戸産クロムツ入り鮮魚セットの販売

高知県室戸岬で水揚げされたクロムツの大サイズ1.1~1.3kg前後、もしくは中サイズ800~950g前後と室戸で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望のサイズと金額をお選び下さい。もちろんさばいての発送もできます。

※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
※お届け希望日の指定は出来ません。

※入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。

クロムツ2
クロムツの霜造り盛り合わせクロムツの煮付け2
発送日程
室戸産クロムツ大サイズ入り鮮魚セット
内容 室戸産クロムツ大サイズ1尾
他室戸岬産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥10,000

(税・送料込)

ご注文

販売休止中です。


内容 室戸産クロムツ大サイズ1尾
他室戸岬産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥8,000

(税・送料込)

ご注文

販売休止中です。



室戸産クロムツ中サイズ入り鮮魚セット
内容 室戸産クロムツ中サイズ1尾
他室戸岬産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥10,000

(税・送料込)

ご注文

販売休止中です。


内容 室戸産クロムツ中サイズ1尾
他室戸岬産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥8,000

(税・送料込)

ご注文

販売休止中です。


内容 室戸産クロムツ中サイズ1尾
他室戸岬産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥6,000

(税・送料込)

ご注文

販売休止中です。

お届けする室戸岬産クロムツについて

●お送りする産地

高知県室戸岬沖で水揚げされたクロムツと室戸岬周辺の漁港で水揚げされた鮮魚の詰め合わせセットです。
室戸岬で水揚げが無い場合は、同じ高知県の土佐清水からお送りする場合もあります。

●関東・信越は午前中着指定が出来ません。

宅配便の配送時刻設定の都合上、14:00~16:00着指定が最短のお届けです。予めご了承ください。

室戸鮮魚のお届け日時指定につきまして
高知県室戸岬の産地紹介

クロムツのご注文とお届けについて

お支払関連  代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記のクレジットカードをご利用いただけます。(カード手数料当社負担)
取り扱いカード

※クレジットカード決済は買い物かごでのご注文に限りご利用いただけます。
※電話・FAXでカード情報をご連絡いただいても決済する事はできません。

配送、梱包関連 本商品は送料込みの商品になります。
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
室戸鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。

電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。
電話番号:079-267-5790 左記電話番号に電話を頂き、ご注文下さい。