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鳥取県産ブランド岩牡蠣「夏輝」ブランドラベル付きの通販

夏輝ラベル付1

鳥取の夏の風物詩岩ガキ。鳥取産岩ガキのブランド夏輝のラベル付をお届けします。ミネラルをたっぷり含んだ濃厚でクリーミィな味をお楽しみ下さい。

ご希望の方は殻を開いて発送も行っております。ご注文の際にお選び下さい。

鳥取産岩ガキ「夏輝」の産直通販

初夏からお盆のたった3ヶ月弱の期間限定の味!

日本海の恵みを存分にため込んだ鳥取の岩ガキ「夏輝」。 中国山地の山々から流れ出るミネラル分たっぷりの水が鳥取の岩ガキ「夏輝」を極上の味わいに育て上げます。 生牡蠣、ソテー、焼き牡蠣、牡蠣フライなど色々な調理方法で存分に味わって下さい。

ラベル付夏輝
夏輝むき身1

鳥取産岩牡蠣「夏輝」について

夏輝箱箱に入ったラベル付き夏輝

イワガキ

鳥取県の漁協では、県内で採取されたイワガキを「夏輝(なつき)」と命名し商標登録を取得しています。現在では、鳥取県のイワガキと言えば「夏輝」としてブランド名が定着し流通しています。

その「夏輝」の中でも、下殻が平らで外観が平らな物(通称ヒラガキ)でなおかつ、殻の長さが13センチ以上ある高品質なものに、「夏輝」のブランドラベルを付けています。このブランドラベル付きの「夏輝」は、流通している「夏輝」の1割程度しかない希少な高品質イワガキです。

ブランド岩牡蠣「夏輝」の産地:鳥取県

鳥取の海と鯨岩鳥取地図

■産地:鳥取の紹介

水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。 松葉ガニやベニズワイガニの産地として知られ、松葉ガニの漁獲は全国第2位の漁獲を誇ります。鳥取沿岸では、6~8月上旬まで各地で岩牡蠣の水揚げがあります。

鳥取産岩ガキ「夏輝」の販売

希少なブランドラベル付きの「夏輝」だけをお送りいたします!

ご希望の方は殻を開いて発送も行っております。ご注文の際にお選び下さい。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

夏輝
夏輝のむき身拡大夏輝のむき身1
お知らせ
ブランドラベル付き岩牡蠣「夏輝」
内容 ラベル付き「夏輝」2kgセット
(4~6個入り)
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:6~8月初旬頃

内容 ラベル付き「夏輝」3kgセット
(6~9個入り)
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:6~8月初旬頃

内容 ラベル付き「夏輝」5kgセット
(10~15個入り)
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:6~8月初旬頃

お届けする鳥取産岩ガキ「夏輝」について

●お送りする産地

鳥取の境港、賀露、網代漁港で揚がったバイ貝です。

●夏輝の送料とお届け時間指定について

一般エリアへの送料は¥1200です。
北海道/¥1900、東北/¥1700、沖縄/¥3000

関東・信越は午前中着指定が出来ません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください

●他商品との同梱発送は出来ません。

岩牡蠣の開き方について

  1. タワシ等を利用してヌメリや砂などを軽く洗い流して下さい。
  2. 牡蠣の殻の平らな方を上にして置きます。
  3. 牡蠣をしっかりと手で押さえて固定し、殻の縁の合わせ目を探します。
  4. 合わせ目に洋食用ナイフなどを差し込みます。合わせ目が見つけにくい場合は、殻の端をペンチなどで割って隙間を作って下さい。
  5. ナイフの先が殻戸からの間に入りましたら殻の上側の貝柱を切り離します。スムーズに切り離せない場合は、ナイフを少し上下に動かしながら殻の隙間を広げます。貝柱を切る際はスライスするような感じで切って下さい。
  6. 上側の貝柱が切り離せましたら、上側の殻を持ち上げ、上側の殻を取って下さい。
  7. 次に下側の貝柱を切り離します。
  8. 下の殻と身の間にナイフを入れ、貝柱をスライスするように切って下さい。

これで下ごしらえは終わりです。
好みの調理法によってお使いください。

鳥取産岩牡蠣「夏輝」のご注文・お届けについて

お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記クレジットカードをご利用頂けます。
取り扱いカード

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。

配送、梱包関連 宅配送料は基本1200円にて宅配! 鮮魚セットは送料込の商品になります。
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
鳥取鮮魚の送料とお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。
※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。
電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ必要事項を記入してFAXを送付してください。

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