岩牡蠣の通販（日本海山陰産）

初夏からお盆までたった3ヶ月間限定のお楽しみ！

ミネラルをたっぷり含んだ濃厚でクリーミィな極上の味わいを味わって下さい！

日本海の恵みを存分にため込んだ岩ガキ！中国山地の山々から流れ出るミネラル分たっぷりの水が、岩ガキを極上の味わいに育て上げます。

生牡蠣、ソテー、焼き牡蠣、牡蠣フライなど色々な調理方法で存分に味わって下さい。

●お送りする産地

鳥取で水揚げされた岩牡蠣と鳥取県産の鮮魚数種の詰め合わせです。

●岩牡蠣入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について

• 送料とお届け時間指定について

一般エリア/送料込の商品です。
北海道/+￥700、東北/+￥500、沖縄/+￥1800

関東・信越は午前中着指定が出来ません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。

●他商品との同梱発送は出来ません。

1. タワシ等を利用してヌメリや砂などを軽く洗い流して下さい。
2. 牡蠣の殻の平らな方を上にして置きます。
3. 牡蠣をしっかりと手で押さえて固定し、殻の縁の合わせ目を探します。
4. 合わせ目に洋食用ナイフなどを差し込みます。合わせ目が見つけにくい場合は、殻の端をペンチなどで割って隙間を作って下さい。
5. ナイフの先が殻戸からの間に入りましたら殻の上側の貝柱を切り離します。スムーズに切り離せない場合は、ナイフを少し上下に動かしながら殻の隙間を広げます。貝柱を切る際はスライスするような感じで切って下さい。
6. 上側の貝柱が切り離せましたら、上側の殻を持ち上げ、上側の殻を取って下さい。
7. 次に下側の貝柱を切り離します。
8. 下の殻と身の間にナイフを入れ、貝柱をスライスするように切って下さい。

これで下ごしらえは終わりです。
好みの調理法によってお使いください。