岩牡蠣の通販・産地直送（日本海山陰産）

1. タワシ等を利用してヌメリや砂などを軽く洗い流して下さい。
2. 牡蠣の殻の平らな方を上にして置きます。
3. 牡蠣をしっかりと手で押さえて固定し、殻の縁の合わせ目を探します。
4. 合わせ目に洋食用ナイフなどを差し込みます。合わせ目が見つけにくい場合は、殻の端をペンチなどで割って隙間を作って下さい。
5. ナイフの先が殻戸からの間に入りましたら殻の上側の貝柱を切り離します。スムーズに切り離せない場合は、ナイフを少し上下に動かしながら殻の隙間を広げます。貝柱を切る際はスライスするような感じで切って下さい。
6. 上側の貝柱が切り離せましたら、上側の殻を持ち上げ、上側の殻を取って下さい。
7. 次に下側の貝柱を切り離します。
8. 下の殻と身の間にナイフを入れ、貝柱をスライスするように切って下さい。

これで下ごしらえは終わりです。好みの調理法によってお使いください。

●お送りする産地

鳥取で水揚げされたイワガキです。

●殻を開いての発送をご希望される場合

発送日翌日エリア限定の対応になります。北海道、東北、新潟へのお届け希望の場合は、殻を開いての発送は基本的に行いません。

●獲れたての岩牡蠣をお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。

●お届けにつきまして

注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。

●他商品との同梱発送は出来ません。

●お送りする産地

鳥取で水揚げされた岩牡蠣と鳥取県産の鮮魚数種の詰め合わせです。

●殻を開いての発送をご希望される場合

発送日翌日エリア限定の対応になります。北海道、東北、新潟へのお届け希望の場合は、殻を開いての発送は基本的に行いません。

●獲れたての岩牡蠣をお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。

●お届けにつきまして

注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。

●他商品との同梱発送は出来ません。

●お送りする産地

島根県益田で揚がったイワガキです。

●獲れたての岩牡蠣をお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。

●お届けにつきまして

注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。

●他商品との同梱発送は出来ません。