鳥取産白バイ貝の産直通販

色々な用途で利用できる万能な貝。色々とお試しください。

抜群の食感と素材の甘みと旨味があなたを存分に満足させるはず。

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白バイ貝について

お送りする貝について

白バイ貝（エッチュウバイ）

鳥取では「白バイ」や「白バイ貝」と呼ばれているます。刺身や煮付けにすると非常においしい貝として親しまれています。

基本的に底引き網漁で水揚げされる事が多く、9月～5月が主に水揚げされる時期になります。

良く利用される調理方法

刺身、煮貝、酒蒸し、ソテー、天ぷら、フライなど。

殻は柔らかく手で割る事ができます。殻を割って身を取りだし、よく洗って塩でぬめりを取って刺身にも出来ます。ほんのり甘みのある身は絶品です。

少し手間がかかりますが、煮貝にするとほんのり甘味もあり絶妙な味わいが楽しめます。
殻をよく洗ってぬめりを取ってから調理します。

白バイ貝の産地：鳥取県

■産地：鳥取県の紹介

鳥取県と言えば鳥取砂丘。砂丘のイメージが強いと思います。鳥取県の海岸線は砂浜が非常に多く、岩場や岩礁地帯は少ない事が特徴です。

水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。松葉ガニやベニズワイガニの産地として知らます。

白バイ貝は主に底引き網漁の行われる9月から5月にかけて水揚げされます。鳥取県東部の網代や賀露、西部の境港漁港で水揚げされます。

鳥取産白バイ貝単品

刺身用に捌いても発送致します。さばいて発送をご希望の場合はご注文時にご指定下さい。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

鳥取産白バイ貝単品販売
お届けする白バイ貝について

お届け時間と送料について

鳥取産白バイ貝

内容	白バイ貝：1.0kg（10～14個ほど）
価格	￥3,500 （税込・送料別）
ご注文	白バイ貝処理 ※確認下さい数量

内容	白バイ貝：2.0kg（20～30個ほど）
価格	￥6,200 （税込・送料別）
ご注文	白バイ貝処理 ※確認下さい数量

内容	白バイ貝：3.0kg（30～40個ほど）
価格	￥9,000 （税込・送料別）
ご注文	白バイ貝処理 ※確認下さい数量

お届けする白バイ貝について

●セット内容に表記している目方について

調理する前の殻が付いた状態の目方です。調理すると表記よりも目方は少なくなります。

●お送りする産地

鳥取の境港、賀露、網代で揚がった白バイ貝です。

●獲れたての白バイ貝をお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。ご了承下さい。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。

●他商品との同梱発送は出来ません。

送料とお届け時間指定について

2024年4月1日よりお届けエリアの時間が変更となりました。

クロネコヤマト便の配送システムが変更となりました。鳥取発送、関東・山梨への荷物のお届けが発送日翌日のお届けが可能になりました。クロネコヤマト便送料￥1450で発送日翌日着です。

●送料とお届け時間指定について

送料とお届け時間指定について

北海道	￥2500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便）
東北	￥1950（発送日翌々日着/クロネコヤマト便）
新潟	￥1450（発送日翌々日着/クロネコヤマト便）
関東.山梨	￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便）
長野.東海.北陸近畿.中国.四国九州(除沖縄)	￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便）

鳥取産白バイ貝入り鮮魚セット

鳥取で水揚げされた白バイ貝1.0kgと鳥取で水揚げされた鮮魚のセットです。鮮魚はさばいて発送もできます。

白バイ貝は刺身用に捌いて発送致します。さばいて発送をご希望の場合はご注文時にご指定下さい。