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上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。

日本海鳥取で水揚げされた白バイ貝です。鳥取から産地直送でお送りします。お手軽にお楽しみ頂けるように刺身用に処理しての発送も致します。
白バイ貝は正式名称はエッチュウバイと呼ばれ山陰沖を代表する巻貝の一種です。
色々な用途で利用できる万能な貝。色々とお試しください。
抜群の食感と素材の甘みと旨味があなたを存分に満足させるはず。


鳥取では「白バイ」や「白バイ貝」と呼ばれているます。刺身や煮付けにすると非常においしい貝として親しまれています。
基本的に底引き網漁で水揚げされる事が多く、9月~5月が主に水揚げされる時期になります。
良く利用される調理方法
刺身、煮貝、酒蒸し、ソテー、天ぷら、フライなど。
殻は柔らかく手で割る事ができます。殻を割って身を取りだし、よく洗って塩でぬめりを取って刺身にも出来ます。ほんのり甘みのある身は絶品です。
少し手間がかかりますが、煮貝にするとほんのり甘味もあり絶妙な味わいが楽しめます。
殻をよく洗ってぬめりを取ってから調理します。


鳥取県と言えば鳥取砂丘。砂丘のイメージが強いと思います。鳥取県の海岸線は砂浜が非常に多く、岩場や岩礁地帯は少ない事が特徴です。
水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。松葉ガニやベニズワイガニの産地として知らます。
白バイ貝は主に底引き網漁の行われる9月から5月にかけて水揚げされます。鳥取県東部の網代や賀露、西部の境港漁港で水揚げされます。
刺身用に捌いても発送致します。さばいて発送をご希望の場合はご注文時にご指定下さい。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

¥3,500 (税込・送料別)
¥6,200 (税込・送料別)
¥9,000 (税込・送料別)
●セット内容に表記している目方について
調理する前の殻が付いた状態の目方です。調理すると表記よりも目方は少なくなります。
●お送りする産地
鳥取の境港、賀露、網代で揚がった白バイ貝です。
●獲れたての白バイ貝をお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
●送料とお届け時間指定について
鳥取で水揚げされた白バイ貝1.0kgと鳥取で水揚げされた鮮魚のセットです。鮮魚はさばいて発送もできます。
白バイ貝は刺身用に捌いて発送致します。さばいて発送をご希望の場合はご注文時にご指定下さい。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。


●セット内容に表記している目方について
調理する前の殻が付いた状態の目方です。調理すると表記よりも目方は少なくなります。
●お送りする産地
鳥取の境港、賀露、網代で揚がった貝と鳥取県産の鮮魚数種の詰め合わせです。
●獲れたての白バイ貝をお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
●送料とお届け時間指定について
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上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。
荷物は全て基本的にクロネコヤマト便でお送り致します。
●鳥取鮮魚の送料
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州への発送は一律¥1450。北海道¥2500、東北¥1950。
鮮魚セットは送料込みの商品になります。(除北海道・東北)
●鳥取鮮魚のお届け日
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州へは発送日翌日着。
北海道、東北は発送日翌々日着。
クロネコヤマト便のお届け時間指定はお届け地域により相違があります。詳細は上記をご確認ください。
沖縄やお届けが翌々日以降となる離島への発送は基本的に行っておりません。別途にご了承を頂いた場合のみ対応をさせて頂きます。
※ご確認ください。