鮮魚の産直通販:のん気な魚屋

アカニシ

のん気な魚屋の取り扱い産地の中で水揚げされる鮮魚のうち、アカニシについて紹介したページです。

アカニシ

アカニシ1
アカニシ2

アカニシについて

日本各地で普通に見られる内湾性の貝です。
肉食性の貝で、アサリマガキを食べる為に、漁業関係者にはあまり好まれない貝です。

一般的に食材として流通は非常に少なく、産地で消費される食材と言えます。産地での食材としての評価は良く、非常に美味しい貝です。

外観も悪い物ではなく、サザエなどと比較すると安価に流通している為に、もっと積極的に利用をしていきたい食材と言えます。

古くは染物の材料として利用された貝です。貝の中の物質が染物の紫色の染料として使用されていました。かなり鮮やかで美しい紫色を発色します。

今でも時折、染物の材料に利用する方が購入する場合もあります。

●アカニシが入荷した時にメールでお知らせ!

アカニシが入荷した時、ご指定のメールアドレスにメールでお知らせ致します。


>>入荷お知らせサービスとは?

●水揚げ頻度

有明海で年間を通じて水揚げされます。

●味の評価

産地でのみ食べられると言った貝で、味わいの評価は一定ではありませんが、実は美味しい貝です。

●流通価格

比較的安価な貝です。

アカニシの調理法など

アカニシのつぼ焼き

アカニシのつぼ焼き

良く利用される調理方法

刺身、壷焼き、煮貝、茹で貝、ソテー、天ぷら、フライなど。

刺身としても非常に美味しい貝です。
また、串などに刺して焼いても非常に美味しく食べれます。

アカニシを食べられた方の感想や写真の投稿を募集!

皆様からの色々な感想や画像をお待ちしております!

のん気な魚屋の水揚げされる鮮魚の紹介のページをより充実したページとする為に、皆様から魚を食べた感想や鮮魚の画像、実際に調理した料理の画像等の投稿をお願い致しております。

こちらのアドレスより応募下さい。tarou@mokuyouichi.com
募集要項をご確認の上、記載必要事項をご記入頂き投稿して下さい。募集要項詳細のページ

各産地での月度別状況

鳥取
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本日の鳥取御来屋・境港の鮮魚
室戸岬
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の高知県室戸岬の鮮魚
播磨灘
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の瀬戸内海播磨灘の鮮魚
土佐清水
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の高知県土佐清水の鮮魚
萩・益田
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
本日の山陰萩・益田の鮮魚
有明海
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本日の九州有明海の鮮魚

この魚を更に詳しく知りたい場合は、こちら アカニシ
ぼうずコンニャクさんの市場魚介類図鑑にリンクされてます。