山陰産トビウオの産直通販
山陰の初夏の魚の代表格「トビウオ」 もちもちの食感の味わいをぜひ！
弾力のあるしっかりとした食感、ほんのり甘みを感じる白身の味とカワハギならではの深い味わいの肝の味わいをお楽しみ下さい。
トビウオについて
トビウオは鳥取県では「アゴ」と呼ばれ、初夏を代表する魚として人気があります。 鳥取で水揚げされるトビウオは、角アゴと呼ばれる「ツクシトビウオ」と丸アゴと呼ばれる「ホソトビウオ」に分類されます。
やや大ぶりの角アゴと呼ばれるツクシトビウオは鮮魚で流通する事が多く、刺身などで人気です。 小ぶりの丸アゴと呼ばれるホソトビウオは加工品として流通することが多く、アゴ出汁用や鳥取名産のアゴ竹輪などに加工されたりします。
販売をさせて頂くトビウオは、角トビと呼ばれる「ツクシトビウオ」です。200～300g前後の刺身で利用されるサイズになります。
良く利用される調理方法
刺身、たたき、なめろう、干物、塩焼き、ムニエル、フライなど。
丸トビ、角トビともに刺身で美味しい魚です。ややあっさりとした味なので、たたきやなめろうなどでも美味です。あっさりした味わいの為、油を使った料理でも美味しく食べれます。
トビウオの産地：鳥取県
水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。松葉ガニやベニズワイガニの産地として知らます。トビウオは5月から7月の初夏にかけてに鳥取の各漁港で水揚げされます。鳥取の初夏の風物詩でもあります。
トビウオを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
軽く醤油に浸した飛び魚の刺身、揉み海苔、三つ葉、あられ、 山葵をたっぷりかけた小丼に熱く苦めに出したお茶をたっぷり、 2膳は軽くいけますが、もう一膳を我慢するのが意志力の問題です。 本当に満足した小宴でした。
お客さまからのお便りその2
半分は刺身で。 もちもちの食感がいいですね。なんというかトビウオならではの味わいです。 半分はフライにしました。 あっさりとして淡泊た味わい。個性がないといえばないのか？ でもいくらでも食べれる味で、これはこれでおいしい魚と言えると思います。
お客さまからのお便りその2
あっさりした味わいですね。やや物足りない気もします。ただ筋肉質の魚ならではのしっかりとした食感は好いですね。
山陰産トビウオ単品販売
山陰の初夏に水揚げされるトビウオ。 トそのトビウオのうち「角アゴ」と呼ばれるやや大ぶりのツクシトビウオをお届けします。
※獲れたてのトビウオをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのトビウオをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | 山陰産トビウオ（角トビ） 2.0kgセット（1尾200~300g程） |
| 価格 | ￥3,500
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | 山陰産トビウオ（角トビ） 3.0kgセット（1尾200~300g程） |
| 価格 | ￥5,100
（税込・送料別） |
| ご注文 |
お届けする山陰産トビウオについて
●お送りする産地
鳥取県もしくは島根県で水揚げされたトビウオです。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
山陰産トビウオの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となります。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となります。関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。発送日翌日のお届け希望の場合は、ゆうパックでの発送になります。クロネコヤマト便の送料￥1450から￥500高くなり、￥1950になります。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
買い物カゴで購入いただいた際は、自動的に発送日翌日着のゆうパックでの配送での注文になります。送料は￥1950で自動計算されます。
クロネコヤマト便、送料￥1450での発送をご希望される場合は、購入の際に備考欄にクロネコヤマト便での発送希望と記載ください。自動返信メールの後に送料￥1450で記載されたメール（注文受付メール）を再度お送り致します。ただし発送日の翌々日のお届けとなります。ご了承下さい。
| 北海道 | ￥2500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便での発送） |
| 東北 | ￥1950（発送日翌々日着/クロネコヤマト便での発送） |
| 関東.新潟.山梨 | ￥1950（発送日翌日着をご希望の場合/ゆうパックでの発送） |
| ￥1450（発送日翌々日着をご希望の場合/クロネコヤマト便での発送） | |
| 東海.近畿.中国 四国.九州 |
￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便での発送） |
山陰産トビウオ入り鮮魚セットの販売
山陰で水揚げされたツクシトビウオ1kg前後（4～5尾）と山陰で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望の金額のセットをお選び下さい。鮮魚はもちろんさばいて発送もできます。
※獲れたてのトビウオをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのトビウオをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | 山陰産トビウオ1kg前後（4～5尾） 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥10,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
| 内容 | 山陰産トビウオ1kg前後（4～5尾） 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥8,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
| 内容 | 山陰産トビウオ1kg前後（4～5尾） 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥6,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
お届けするトビウオ入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
鳥取県もしくは島根県で水揚げされたトビウオと鮮魚の詰め合わせ。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
トビウオ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となります。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となります。関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となり発送日翌日のお届けで対応させて頂きます。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となります。
北海道、東北などのお届けエリアの場合は送料が下記の通り別途加算となります。 沖縄への発送は行っておりません。
| 北海道 | プラス￥1500（クロネコヤマト便での発送/発送日翌々日着） |
| 東北 | プラス￥500（クロネコヤマト便での発送/発送日翌々日着） |
| 関東.新潟.山梨 | プラス￥0（ゆうパックでの発送/発送日翌日着） |
| 東海.近畿.中国 四国.九州 |
プラス￥0（クロネコヤマト便での発送/発送日翌日着） |
トビウオのご注文・お届けにつきまして！
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本1450円にて宅配！ 鮮魚セットは送料込の商品になります。 ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。 鳥取鮮魚のお届け時間指定についてはこちらを参照下さい。 萩・益田鮮魚のお届け時間指定についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点の値段での対応となります。 |
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| 電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。 TEL:079-267-5790（AM10:00～PM5:00）／FAX:079-267-5791（常時受付） |
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