上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。
※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。
播磨灘産１年牡蠣の産直通販について
１年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい！
播磨灘産1年牡蠣
●流通量の少ない1年牡蠣
一般的な牡蠣は出荷までに２～３年の期間をかけて出荷出来るサイズまで育てます。
播磨灘の1年牡蠣は名前の通り、1年足らずで出荷出来るサイズまで育て上げます。
春に植え付け作業を行い、晩秋から冬にかけて丁寧に育て上げていきます。
坂越や相生近隣の牡蠣は栄養豊かな播磨灘で育つ事。加えて湾内で養殖できる牡蠣の数量を厳しく制限しているために、１年で出荷できるレベルの大きさまで牡蠣を育て上げる事が可能になります。
１年で育つ牡蠣は、牡蠣特有のエグみがなく、加熱しても身が小さくなりにくいのが特徴です。
良く利用される調理方法
焼きカキ、鍋物、フライ、生食、蒸し物、お好み焼、炊き込みご飯など。
オールマイティに使える食材です。いろんな工夫をして食べてみて下さい。
加熱用と生食用の牡蠣の違いは？
牡蠣の販売で、「生食用」と「加熱用」と２種類の牡蠣が販売されています。
この違いを、鮮度の違いとして思われている方が多いようです。新しく鮮度が良いものが「生食用」、鮮度が落ちたものが「加熱用」と思われる方が多いです。
しかしこの２種類の違いは鮮度ではなく処理の違いによって生じてくるのです。 もともと牡蠣は成長の過程で体内に海水の成分の毒素を溜めてしまう場合があります。その毒素を取り込んだ状態の牡蠣を「生」で食べると人体に影響が出る場合があります。
そこで人工的に牡蠣の内部の水分を入れ替える作業を行う事によって「生食」が可能な牡蠣になります。
方法は紫外線で滅菌された海水に一定時間牡蠣を入れます。 滅菌された海水の中で、牡蠣自体が滅菌された海水を取り入れ自然に牡蠣の内部の水が入れ替わり「生食」が可能な牡蠣になります。
一度滅菌された牡蠣の保管も滅菌された海水の中で置いておかなければなりません。通常の海水に入れると「生食可」として販売することは出来ません。 再度、滅菌処理をする必要があります。
播磨灘産１年牡蠣をご注文頂いたお客様の声
萩・益田産クロアワビをご注文頂いたお客様の声です。
別物でした
今まで食べた事があるパック詰めの牡蠣とは別物でした。
剥き身はカキフライで食べました。滅茶苦茶ふっくらとした身。絶品。エグミも全然なく甘みと旨味をため込んだって感じの味。殻付の方は、電子レンジで「チン」してポン酢をかけて食べました。潮の香りがやや強く、ちょっと心配になりましたが、ポン酢をかけて口に頬張ると至福の味わい。
牡蠣って本当にこんなに美味しい食べ物だったんだと思いました。今シーズ中にもう一度お願いしようと思ってます。
濃厚な味わい
大ぶりの牡蠣が届きました。
食べるとかなり濃厚な味わい。でもクセがあまりなく非常に食べやすい。いくらでも食べれてしまう危険な牡蠣です。1～2月にはさらに大ぶりになるとの事。年が明けてからもっと大きくなった牡蠣を頼もうと思っています。
抜群の味わい
これは美味しい！抜群の味わい。本当にエグミがありません。牡蠣の味わいを存分に楽しむことが出来ました。ありがとうございます。
1年牡蠣の産地：瀬戸内海播磨灘
播磨灘の魚は瀬戸内海産の魚の中でも高値の付く魚として知られています。鮮魚から貝、カニ、エビ類など盛りだくさん。冬は牡蠣産地として有名です。
坂越湾や相生近隣の海域は、自然の残る山々に囲まれています。山々から栄養たっぷりの水が流れ込み海の生き物たちを育みます。だからこそ１年牡蠣を育てられるのです！そこで育てられる牡蠣は当然旨い！恵まれた環境で極上の1年牡蠣に育て上げられます。
播磨灘産１年牡蠣の商品ラインナップ・ご注文
播磨灘産１年牡蠣殻付と剥き身セット
殻付もむき身もちょっとずつ食べたい方へ！
播磨灘産の1年牡蠣の殻付と剥き身を少しづつセットにしました。手軽に播磨灘産の1年牡蠣のうまさを楽しんでいただけます！
※播磨灘鮮魚セットと同梱発送できます！
播磨灘産殻付牡蠣・むき身セット
播磨灘産殻付牡蠣1kg(13~16個程)
播磨灘産牡蠣むき身500g
播磨灘産牡蠣むき身500g
￥- （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産殻付牡蠣2kg(25~30個程)
播磨灘産牡蠣むき身500g
播磨灘産牡蠣むき身500g
￥- （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産殻付１年牡蠣の販売
のん気な魚屋で販売する牡蠣「殻付」は、滅菌処理を行っています！１年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい！
※播磨灘鮮魚セットと同梱発送できます！
播磨灘産牡蠣殻付
播磨灘産牡蠣殻付：2kg
(25~30個程度入っています）
(25~30個程度入っています）
￥- （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産牡蠣殻付：3kg
(35~45個程度入っています）
(35~45個程度入っています）
￥- （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産１年牡蠣剥き身の販売
のん気な魚屋で販売する牡蠣むき身は、滅菌処理済の生食用です！１年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい！
※播磨灘鮮魚セットと同梱発送できます！
播磨灘産牡蠣むき身
播磨灘産牡蠣むき身：1.0kg
￥- （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産牡蠣むき身：1.5kg
￥- （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
お届けする播磨灘産1年牡蠣について
●お送りする産地
播磨灘の坂越、相生、室津岩見、室津のいずれかで水揚げされた牡蠣です。
●他商品との同梱発送は出来ません。
播磨灘産1年牡蠣の送料とお届け時間指定について
●播磨灘からの送料とお届け時間指定について
北海道
￥2,500
発送日翌々日着午前中着
北東北
￥1,950
発送日翌々日着午前中着
南東北・新潟
北関東
九州(除福岡)
北関東
九州(除福岡)
￥1,450
発送日翌日14:00以降着
南関東・山梨
長野・東海
北陸・近畿
四国
九州(除沖縄)
長野・東海
北陸・近畿
四国
九州(除沖縄)
￥1450
発送日翌日着午前中着
播磨灘産１年牡蠣入り鮮魚セットの販売
播磨灘産1年牡蠣と播磨灘で水揚げされた鮮魚のセットです。お送りする鮮魚はさばいての発送もできます。ご注文の際にそのままでの発送、処理をしての発送かを選択してください。
播磨灘産殻付牡蠣入り鮮魚セット
播磨灘産殻付牡蠣：1.0kg(13~16個程)
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
￥10,000 （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産殻付牡蠣：1.0kg(13~16個程)
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
￥8,000 （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産牡蠣剥き身入り鮮魚セット
播磨灘産牡蠣剥き身：500g
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
￥10,000 （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
播磨灘産牡蠣剥き身：500g
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
￥8,000 （税込・送料別）
販売休止中です。
販売時期：12～4月頃
お届けする1年牡蠣入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
播磨灘の坂越、相生、室津岩見、室津のいずれかで水揚げされた牡蠣と播磨灘で水揚げされた鮮魚のセットです。
●他商品との同梱発送は出来ません。
送料とお届け時間指定について
●播磨灘からの送料とお届け時間指定について
北海道
プラス￥1500
発送日翌々日着午前中着
北東北
プラス￥500
発送日翌々日着午前中着
南東北・新潟
北関東
九州(除福岡)
北関東
九州(除福岡)
送料込
発送日翌日14:00以降着
南関東・山梨
長野・東海
北陸・近畿
四国
九州(除沖縄)
長野・東海
北陸・近畿
四国
九州(除沖縄)
送料込
発送日翌日着午前中着
播磨灘産1年牡蠣のご注文・お届けについて
荷物は全て基本的にクロネコヤマト便でお送り致します。
●播磨灘鮮魚の送料
南東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州への発送は一律￥1450。北海道￥2500、北東北￥1950。鮮魚セットは送料込みの商品になります。(除北海道・北東北)
●播磨灘鮮魚のお届け日
南東北、関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州へは発送日翌日着。
北海道、北東北は発送日翌々日着。
クロネコヤマト便のお届け時間指定はお届け地域により相違があります。詳細は上記をご確認ください。
沖縄やお届けが翌々日以降となる離島への発送は基本的に行っておりません。別途にご了承を頂いた場合のみ対応をさせて頂きます。
※ご確認ください。
- 水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります
- 漁の状況により商品をお送りできない場合もあります。そのような場合は連絡を致します。
- 天候や水揚げ状況により急遽販売を休止する場合があります。
- 市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 - 基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。
電話.FAXでお問合せ・注文承ってます。
TEL:079-267-5790(10:00～17:00)
FAX:079-267-5791(常時受付)