鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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播磨灘産1年牡蠣の通販

牡蠣のソテー

1年牡蠣の産地の瀬戸内海播磨灘から産地直送でお届け致します! 播磨灘産1年牡蠣ならではのギュッと凝縮された旨みを存分に味わって下さい!

1年で育つ1年牡蠣は、牡蠣特有のエグみがなく加熱しても小さくなりにくいのが特徴です。

播磨灘産1年牡蠣は絶品の味わい!

1年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい!

1年牡蠣殻付と剥き身セットの販売
1年牡蠣殻付単品
1年牡蠣剥き身単品
牡蠣オコ殻付牡蠣1
牡蠣鍋

播磨灘産1年牡蠣

牡蠣と箸

●流通量の少ない1年牡蠣

一般的な牡蠣は出荷までに2~3年の期間をかけて出荷出来るサイズまで育てます。

しかし坂越や相生近隣の牡蠣は栄養豊かな播磨灘で育つ事。加えて湾内で養殖できる牡蠣の数量を厳しく制限しているために、1年で出荷できるレベルの大きさまで牡蠣を育て上げます。

1年で育つ牡蠣は、牡蠣特有のエグみがなく、加熱しても小さくなりにくいのが特徴です。

1年牡蠣の産地:瀬戸内海播磨灘

播磨灘カキ養殖筏播磨灘地図

■産地:播磨灘の紹介

坂越湾や相生近隣の海域は、自然の残る山々に囲まれています。山々から栄養たっぷりの水が流れ込み海の生き物たちを育みます。
だからこそ1年牡蠣を育てられるのです!そこで育てられる牡蠣は当然旨い!恵まれた環境で極上の1年牡蠣に育て上げられます。

播磨灘産1年牡蠣殻付と剥き身セット

殻付もむき身もちょっとずつ食べたい方へ!
播磨灘産の1年牡蠣の殻付と剥き身を少しづつセットにしました。手軽に播磨灘産の1年牡蠣のうまさを楽しんでいただけます!

牡蠣のバーベキュー
牡蠣の炊き込みご飯カキグラタン
発送日程

※播磨灘鮮魚セットと同梱発送できます!

播磨灘産殻付牡蠣・むき身セット
内容 播磨灘産殻付牡蠣1kg(10~12個程)
播磨灘産牡蠣むき身500g
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:12~4月頃

内容 播磨灘産殻付牡蠣2kg(20~25個程)
播磨灘産牡蠣むき身500g
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:12~4月頃

播磨灘産殻付1年牡蠣の販売

のん気な魚屋で販売する牡蠣「殻付」は、滅菌処理を行っています!1年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい!

殻付牡蠣拡大
生牡蠣カゴの中の牡蠣
牡蠣発送日程

※播磨灘鮮魚セットと同梱発送できます!

播磨灘産牡蠣殻付
内容 播磨灘産牡蠣殻付:2kg
(20~25個程度入っています)
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:12~4月頃

内容 播磨灘産牡蠣殻付:3kg
(30~35個程度入っています)
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:12~4月頃

播磨灘産1年牡蠣剥き身の販売

のん気な魚屋で販売する牡蠣むき身は、滅菌処理済の生食用です!1年牡蠣ならではの、「ぷりっぷりっ」の食感を存分に楽しんで下さい!

牡蠣の鉄板焼き
牡蠣お好み焼きカキフライ
発送日程

※播磨灘鮮魚セットと同梱発送できます!

播磨灘産牡蠣むき身
内容 播磨灘産牡蠣むき身:1.0kg
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:12~4月頃

内容 播磨灘産牡蠣むき身:1.5kg
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

今期の販売は終了しました。
販売時期:12~4月頃

お届けする播磨灘産1年牡蠣について

●お送りする産地

播磨灘の坂越、相生、室津岩見、室津のいずれかで水揚げされた牡蠣です。

●1年牡蠣のお届け時間指定について

播磨灘産1年牡蠣の送料とお届け日時指定につきまして

一般エリアへの送料は¥1200です。
北海道/¥1900、東北/¥1200、沖縄/¥3000

●他の期間限定鮮魚との同梱発送は出来ません。

加熱用と生食用の牡蠣の違いは?

牡蠣の販売で、「生食用」と「加熱用」と2種類の牡蠣が販売されています。

この違いを、鮮度の違いとして思われている方が多いようです。新しく鮮度が良いものが「生食用」、鮮度が落ちたものが「加熱用」と思われる方が多いです。

しかしこの2種類の違いは鮮度ではなく処理の違いによって生じてくるのです。 もともと牡蠣は成長の過程で体内に海水の成分の毒素を溜めてしまう場合があります。その毒素を取り込んだ状態の牡蠣を「生」で食べると人体に影響が出る場合があります。

そこで人工的に牡蠣の内部の水分を入れ替える作業を行う事によって「生食」が可能な牡蠣になります。

方法は紫外線で滅菌された海水に一定時間牡蠣を入れます。 滅菌された海水の中で、牡蠣自体が滅菌された海水を取り入れ自然に牡蠣の内部の水が入れ替わり「生食」が可能な牡蠣になります。

一度滅菌された牡蠣の保管も滅菌された海水の中で置いておかなければなりません。通常の海水に入れると「生食可」として販売することは出来ません。 再度、滅菌処理をする必要があります。

水槽の中の牡蠣1水槽の中の牡蠣2

播磨灘産1年牡蠣のご注文・お届けについて

お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記クレジットカードをご利用頂けます。
取り扱いカード

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。

配送、梱包関連 宅配送料は基本1200円にて宅配!
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
播磨灘鮮魚の送料とお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。
電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。