シバエビの産直通販（有明海産）

シバエビ

昔から一般的なエビとして身近な食材として利用をされていますが、近年は魚介も減り、水揚げがされる産地も限られてきています。

いろんな用途に利用できます。和から洋まで利用範囲が広く美味しく食べれますが、昔から江戸前で親しまれてきた揚げて食べる天ぷらなどは絶品の食べ方ですね。小ぶりのものはかき揚げなどにするとシバエビの味わいを抜群に楽しめます。

良く利用される調理方法

天ぷら、唐揚げ、塩焼き、塩茹で、すり身など。

やや水分を持った身のため、加熱した方がよりおいしく食べる事が出来ます。

■産地：有明海の紹介

有明海は九州北部にある九州最大の湾です。福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県にまたがってある内海です。

有明海は潮の干満差が非常に激しい事。加えて非常にきめの細かい砂がこの有明海に独自の環境を作り出しました。その為に、独自の生態系ができ、珍しい生き物の宝庫となっています。

お送りするシバエビは有明海柳川近隣で水揚げされたシバエビを産地直送でお送り致します。