アコウダイの産直通販（室戸産メヌケ）

アコウダイ

真っ赤な魚体がひときわ目を引くよく知られている高級魚。室戸岬周辺では「ミョウタン」の呼び名で呼ばれ、非常に味の良い高級魚として知られています。

一般的に「メヌケ」と呼ばれる魚のひとつです。 非常に深海に住んでいるために水圧の関係で目が飛び出た状態で水揚げされることからこのように呼ばれます。左の下の画像を参照下さい。 目が抜けたような状態で水揚げされることから「メヌケ」と呼ばれます。

室戸で水揚げされるアコウダイは日戻り漁で水揚げされています。

一般的には数日かけて漁を行って水揚げされる事が多いアコウダイですが、室戸岬周辺ではは日戻り漁で水揚げされます。室戸岬は切り立った海底の地形になっており、沿岸近くの漁場でも水深が深い特徴的な地形のために沿岸で深海魚のアコウダイの漁が行えるのです。

室戸沖でのアコウダイはキンメダイ漁でキンメダイに交じって水揚げされます。1尾づつ丁寧に釣り上げる一本釣り漁で水揚げされており、非常に状態の良いアコウダイが水揚げされます。

■産地：室戸岬の紹介

高知県の東部に位置する岬です。室戸岬周辺は非常に急峻な海底の地形になっており、沿岸近くでも非常に水深が深く、深海魚のアコウダイの生息に適した環境が形成されています。そのため漁港からすぐ近くで漁を行う事が出来ます。