鳥取産アオリイカの産直通販
高級イカの代名詞。強い旨みと甘みで食卓を彩る高級イカ！
獲れたてのアオリイカならではの強い旨みと甘み！口の中でじんわりと広がるアオリイカの絶妙な味わい。鮮度抜群アオリイカで存分にお楽しみ下さい！
アオリイカについて
日本各地の沿岸に普通に生息している一般的なイカです。釣りの対象としても非常に人気があり、餌木と呼ばれる疑似餌を使った釣りが行われています。
比較的大型に成長し、40～50cm、３～4kgのサイズまで大きくなるようです。一般に流通しているアオリイカのサイズは様々で、200g程度の小さなサイズから2kg程度までが中心になります。高知では浅瀬の藻場で産卵する事からモイカと呼ばれています。また益田では水イカと呼ばれます。
全国的に水揚げされ、各産地でイカの中では一番高値で流通する事が多い高級イカです。しかし、鳥取県や島根県では、シロイカ（ケンサキイカの一種）が高級イカの代名詞となっており、アオリイカはシロイカよりやや安価で流通しています。
鳥取では秋から12月頃にかけては小さなサイズが多く水揚げされます。初秋には200~300g程のものが揚がり、季節とともにサイズは大きくなります。12月頃には400~600gサイズが中心になります。以降はアオリイカが深場に移行するため水揚げが止まります。春頃に産卵のため浅場に戻って来るため、春頃には1kgを超えるようなサイズが揚がるようになります。
良く利用される調理方法
刺身、天ぷら、ソテー、煮物、焼き物、フライ、干物など。
やはり刺身で利用される事が圧倒的に多く、アオリイカのもつ甘味や食感を簡単に楽しめる方法です。加熱しても抜群の味わい。天ぷらなどにしても最高の味わいです。
また甘みが非常に濃いイカなので、干物にしても非常に濃い味わいを楽しむことができます。加えてゲソなどは単純にソテーにするだけでも非常においしい一品となります。
アオリイカの産地：鳥取県
水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。 松葉ガニやベニズワイガニの産地として知られ、松葉ガニの漁獲は全国第2位の漁獲を誇ります。
アオリイカは秋から冬と春頃に水揚げが多くなります。鳥取県内の境港、御来屋、賀露など様々な漁港で水揚げされます。
アオリイカを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
先ほど届きました。この度は内臓処理皮引きの処理をお願いをしていました。純白の身は驚くほど美しい状態です。丁寧に皮が引いてある身は直ぐに調理が出来、ありがたい限りです。
刺身と天ぷらにして頂きました。刺身で美味しいのは当然なのですが天ぷらも甘みが増して非常に美味しかったです。ありがとうございました。
お客さまからのお便りその2
丁寧な処理ありがとうございます。手軽にアオリイカを味わわせた頂きました。甘みが強くとても非常に美味しかったです。
お客さまからのお便りその3
甘みが抜群で抜群の味わい。やっぱりイカの中ではアオリイカが一番の好み。刺身以外に天ぷらにしました。刺身でも十分以上に甘みを感じましたが、天ぷらにするとさらに旨みがありアオリイカを存分に楽しませて頂きました。
内臓処理皮引きの処理をお願いしていたのですが、きれいに処理がしてあり非常にありがたかったです。
鳥取産アオリイカの単品購入
日本海鳥取で水揚げされた獲れたてのアオリイカです。1杯300～400ｇ前後のアオリイカです。
さばいての発送も承っております。ご注文の際にご指定下さい。
※獲れたてのアオリイカをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのアオリイカをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | アオリイカ1kgセット（2杯入り） |
| 価格 | ￥4,500
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | アオリイカ2kgセット（3～5杯入り） |
| 価格 | ￥8,800
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | アオリイカ3kgセット（5～7杯入り） |
| 価格 | ￥12,900
（税込・送料別） |
| ご注文 |
お届けする日本海鳥取産アオリイカについて
●お送りする産地
鳥取県で水揚げされたアオリイカです。
獲れたてのアオリイカお送り致します。冷凍品ではありません。
●獲れたてのアオリイカをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。ご了承下さい。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
鳥取産アオリイカの送料とお届け時間指定について
2024年4月1日よりお届けエリアの時間が変更となりました。
クロネコヤマト便の配送システムが変更となりました。鳥取発送、関東・山梨への荷物のお届けが発送日翌日のお届けが可能になりました。クロネコヤマト便送料￥1450で発送日翌日着です。
●送料とお届け時間指定について
| 北海道 | ￥2500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 東北 | ￥1950（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 新潟 | ￥1450（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 関東.山梨 | ￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便） |
| 長野.東海.北陸 近畿.中国.四国 九州(除沖縄) |
￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便） |
鳥取産アオリイカ入り鮮魚セットの販売
日本海で水揚げされたアオリイカの1.0kg前後（3杯）と鳥取産鮮魚のセットです。ご希望の金額のセットをお選び下さい。鮮魚はもちろんさばいて発送もできます。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
お届けする鳥取産アオリイカについて
●お送りする産地
鳥取で水揚げされたアオリイカと鮮魚の詰め合わせ。さばいての発送をご希望される場合はご注文の際にご指定下さい。
●獲れたてのアオリイカをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。ご了承下さい。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
鳥取産アオリイカ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
2024年4月1日よりお届けエリアの時間が変更となりました。
クロネコヤマト便の配送システムが変更となりました。鳥取発送、関東・山梨への荷物のお届けが発送日翌日のお届けが可能になりました。クロネコヤマト便送料￥1450で発送日翌日着です。
●送料とお届け時間指定について
| 北海道 | プラス￥1500（クロネコヤマト便/発送日翌々日着） |
| 東北 | プラス￥500（クロネコヤマト便/発送日翌々日着） |
| 新潟 | プラス￥0（クロネコヤマト便/発送日翌々日着） |
| 関東.山梨 | プラス￥0（クロネコヤマト便/発送日翌日着） |
| 長野.東海.北陸 近畿.中国.四国 九州(除沖縄) |
プラス￥0（クロネコヤマト便/発送日翌日着） |
鳥取産アオリイカのご注文とお届けについて
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本は1450円。（鮮魚セットは送料込の商品になります。） ヤマト宅急便で宅配。時間指定は地域によって時間に相違があります。 鳥取鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 |
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