鳥取県産ノドグロの産直通販
「鳥取のノドグロ」の旨味をお楽しみ下さい。
高級魚として知られるノドグロ。白身のトロとも呼ばれるほどの抜群の脂の乗り。旨味たっぷりの味わいをお楽しみください。
ノドグロ（アカムツ）について
薄いピンク色が美しい綺麗な魚。40cm、1kgサイズ以上まで成長しますが、一般的には30センチ500～600g位が大きめのサイズとして流通します。
正式な和名は「アカムツ」。しかしアカムツの呼び名よりも日本海側での通称でもある「ノドグロ」の呼び名の方が圧倒的に有名な魚です。口の中が黒い色合いのために「ノドグロ」の呼び名で呼ばれています。
白身のトロとも呼ばれ、脂分の非常に多い身が特徴となっています。脂の十分にのった身質は本当においしく、高級魚の名にふさわしい味わいを存分に堪能できます。
近年は高級魚として知られ、非常に高価で流通しています。しかし味わいも抜群です。最近はやや高くなりすぎた感もありますが、一度試して見る価値は十分にありますよ！
良く利用される調理方法
刺身、霜造り、煮付け、焼き物、ムニエル、ポアレ、フライ、干物など。
これだけの素材ですからどんな料理でも美味しく食べれます。脂ののった白身は刺身にしても抜群の味わいです。煮物や焼き物などにしても抜群の美味しさを出してくれます。油との相性も非常によく、ムニエル、ポアレなど洋食素材としても非常にマッチし、上品な味わいを楽しめる魚です。
ノドグロの産地：鳥取県
水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。 松葉ガニやベニズワイガニの産地として知られ、松葉ガニの漁獲は全国第2位の漁獲を誇ります。
ノドグロはおもに底引き網漁で水揚げされます。底引き網漁の漁期の9～5月の水揚げになりますが、松葉ガニ漁の最盛期の11～12月は水揚げが少なくなります。鳥取の境港、賀露、網代などの漁港で水揚げされます。
アカムツを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
干物は何度か食べたことがあったのですが、鮮魚は初めてでした。 煮付けと塩焼きにして食べました。 白身魚のトロとはよく言ったもので、本当に脂が乗っており、たまらない食感と旨さでした。 高価な魚なのでそうそう食べれませんが、また頼みたいです。 ありがとうございます！
お客さまからのお便りその1
魚体の色合いが非常に美しく、見た目も非常に良い魚ですね。
味の方も非常に抜群です。本当に良く脂がのった魚です。他の魚では中々この脂の乗りは難しいような気がします。脂が乗っているだけでなく脂に甘みを感じるためより味わいが際立ちます。かなり高価なために頻繁には購入できませんが、また購入したいと思っています。その時はよろしくお願いします。
お客さまからのお便りその1
煮付けと塩焼きにしました。さすがはノドグロ。
脂の乗りは申し分なく、非常に美味です。お酒も非常に進み楽しい時間を過ごすことが出来ました。
鳥取産ノドグロ単品販売
鳥取で水揚げされたノドグロの150~250g前後サイズです。もちろんさばいての発送もできます。
※獲れたてのノドグロをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのノドグロをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | 鳥取ノドグロ小サイズ 1.0kgセット（5～6尾入） |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 内容 | 鳥取ノドグロ小サイズ 2.0kgセット（10～12尾入） |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 内容 | 鳥取ノドグロ中サイズ 1.0kgセット（4尾入） |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 内容 | 鳥取ノドグロ中サイズ 2.0kgセット（8尾入） |
| 価格 | ￥-
（税込・送料別） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 300g～1.0kgサイズの大きなサイズは水揚げも少なく価格変動も大きいために時価対応になります。 |
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●水揚げ入荷時にメールでお知らせします ご指定のメールアドレスにお知らせ致します。 |
お届けする鳥取県産ノドグロについて
●お送りする産地
鳥取県網代、賀露、境港のいずれかで水揚げされたノドグロです。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
鳥取県産ノドグロの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となります。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となります。関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。発送日翌日のお届け希望の場合は、ゆうパックでの発送になります。クロネコヤマト便の送料￥1450から￥500高くなり、￥1950になります。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
買い物カゴで購入いただいた際は、自動的に発送日翌日着のゆうパックでの配送での注文になります。送料は￥1950で自動計算されます。
クロネコヤマト便、送料￥1450での発送をご希望される場合は、購入の際に備考欄にクロネコヤマト便での発送希望と記載ください。自動返信メールの後に送料￥1450で記載されたメール（注文受付メール）を再度お送り致します。ただし発送日の翌々日のお届けとなります。ご了承下さい。
| 北海道 | ￥2500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便での発送） |
| 東北 | ￥1950（発送日翌々日着/クロネコヤマト便での発送） |
| 関東.新潟.山梨 | ￥1950（発送日翌日着をご希望の場合/ゆうパックでの発送） |
| ￥1450（発送日翌々日着をご希望の場合/クロネコヤマト便での発送） | |
| 東海.近畿.中国 四国.九州 |
￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便での発送） |
鳥取産ノドグロ入り鮮魚セットの販売
鳥取で水揚げされたノドグロと鳥取で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望の金額をお選び下さい。もちろんさばいての発送もできます。
※獲れたてのノドグロをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのノドグロをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | ノドグロ中サイズ×2尾 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥10,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 内容 | ノドグロ中サイズ×4尾 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥15,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 内容 | ノドグロ小サイズ×3尾 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥9,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
| 内容 | ノドグロ小サイズ×5尾 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥12,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
販売休止中です。 |
お届けするノドグロ入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
鳥取で水揚げされたノドグロと鳥取の漁港で水揚げされた鮮魚の詰め合わせセットです。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
ノドグロ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となります。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となります。関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となり発送日翌日のお届けで対応させて頂きます。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となります。
北海道、東北などのお届けエリアの場合は送料が下記の通り別途加算となります。 沖縄への発送は行っておりません。
| 北海道 | プラス￥1500（クロネコヤマト便での発送/発送日翌々日着） |
| 東北 | プラス￥500（クロネコヤマト便での発送/発送日翌々日着） |
| 関東.新潟.山梨 | プラス￥0（ゆうパックでの発送/発送日翌日着） |
| 東海.近畿.中国 四国.九州 |
プラス￥0（クロネコヤマト便での発送/発送日翌日着） |
ノドグロのご注文とお届けについて
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本は1450円。（鮮魚セットは送料込の商品になります。） ヤマト宅急便もしくはゆうパックで宅配。時間指定は地域によって時間に相違があります。 鳥取鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 |
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| 電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。 TEL:079-267-5790（AM10:00～PM5:00）／FAX:079-267-5791（常時受付） |
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