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●クレジットカード支払いの場合
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●代金引換の場合
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獲れたてのノドグロを日本海鳥取から産地直送でお届け! 高級魚として知られる「ノドグロ」こと「アカムツ」。たっぷりと脂がのった白身が抜群の味わいです!
高級魚として抜群の知名度!高級魚の名にふさわしい味わいです。
「鳥取のノドグロ」の旨味をお楽しみ下さい。
高級魚として知られるノドグロ。白身のトロとも呼ばれるほどの抜群の脂の乗り。旨味たっぷりの味わいをお楽しみください。


薄いピンク色が美しい綺麗な魚。40cm、1kgサイズ以上まで成長しますが、一般的には30センチ500~600g位が大きめのサイズとして流通します。
正式な和名は「アカムツ」。しかしアカムツの呼び名よりも日本海側での通称でもある「ノドグロ」の呼び名の方が圧倒的に有名な魚です。口の中が黒い色合いのために「ノドグロ」の呼び名で呼ばれています。
白身のトロとも呼ばれ、脂分の非常に多い身が特徴となっています。脂の十分にのった身質は本当においしく、高級魚の名にふさわしい味わいを存分に堪能できます。
近年は高級魚として知られ、非常に高価で流通しています。しかし味わいも抜群です。最近はやや高くなりすぎた感もありますが、一度試して見る価値は十分にありますよ!
良く利用される調理方法
刺身、霜造り、煮付け、焼き物、ムニエル、ポアレ、フライ、干物など。
これだけの素材ですからどんな料理でも美味しく食べれます。脂ののった白身は刺身にしても抜群の味わいです。煮物や焼き物などにしても抜群の美味しさを出してくれます。油との相性も非常によく、ムニエル、ポアレなど洋食素材としても非常にマッチし、上品な味わいを楽しめる魚です。
鳥取のノドグロをご注文頂いたお客様の声です。
煮付けと塩焼きにしました。さすがはノドグロ。脂の乗りは申し分なく、非常に美味です。お酒も非常に進み楽しい時間を過ごすことが出来ました。
魚体の色合いが非常に美しく、見た目も非常に良い魚ですね。味の方も非常に抜群です。本当に良く脂がのった魚です。他の魚では中々この脂の乗りは難しいような気がします。脂が乗っているだけでなく脂に甘みを感じるためより味わいが際立ちます。
かなり高価なために頻繁には購入できませんが、また購入したいと思っています。その時はよろしくお願いします。
干物は何度か食べたことがあったのですが鮮魚は初めてでした。 煮付けと塩焼きにして食べました。 白身魚のトロとはよく言ったもので、本当に脂が乗っており、たまらない食感と旨さでした。 高価な魚なのでそうそう食べれませんが、また頼みたいです。 ありがとうございます!


水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。 松葉ガニやベニズワイガニの産地として知られ、松葉ガニの漁獲は全国第2位の漁獲を誇ります。
ノドグロはおもに底引き網漁で水揚げされます。底引き網漁の漁期の9~5月の水揚げになりますが、松葉ガニ漁の最盛期の11~12月は水揚げが少なくなります。鳥取の境港、賀露、網代などの漁港で水揚げされます。
鳥取で水揚げされたノドグロの150~250g前後サイズです。もちろんさばいての発送もできます。
※獲れたてのノドグロをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。





¥- (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:2月~4月中旬
¥- (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:2月~4月中旬
¥- (税込・送料別)
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販売時期:2月~4月中旬
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販売時期:2月~4月中旬
300g~1.0kgの大きなサイズは水揚げも少なく価格変動も大きいために時価対応になります。
●水揚げ入荷時にメールでお知らせします
ご指定のメールアドレスにお知らせします。
●お送りする産地
鳥取県網代、賀露、境港のいずれかで水揚げされたノドグロです。
●獲れたてのノドグロをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
●送料とお届け時間指定について
鳥取で水揚げされたノドグロと鳥取で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望の金額をお選び下さい。もちろんさばいての発送もできます。
※獲れたてのノドグロをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。



¥12,000 (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:2月~4月中旬
¥9,000 (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:2月~4月中旬
¥15,000 (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:2月~4月中旬
¥10,000 (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:2月~4月中旬
●お送りする産地
鳥取で水揚げされたノドグロと鳥取の漁港で水揚げされた鮮魚の詰め合わせセットです。
●獲れたてのノドグロをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
●送料とお届け時間指定について
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上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。
荷物は全て基本的にクロネコヤマト便でお送り致します。
●鳥取鮮魚の送料
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州への発送は一律¥1450。北海道¥2500、東北¥1950。
鮮魚セットは送料込みの商品になります。(除北海道・東北)
●鳥取鮮魚のお届け日
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州へは発送日翌日着。
北海道、東北は発送日翌々日着。
クロネコヤマト便のお届け時間指定はお届け地域により相違があります。詳細は上記をご確認ください。
沖縄やお届けが翌々日以降となる離島への発送は基本的に行っておりません。別途にご了承を頂いた場合のみ対応をさせて頂きます。
※ご確認ください。