鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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ノドグロ(アカムツ)の産直通販

アカムツ

獲れたてのノドグロを日本海鳥取から産地直送でお届け! 高級魚として知られる「ノドグロ」こと「アカムツ」。たっぷりと脂がのった白身が抜群の味わいです!

高級魚として抜群の知名度!高級魚の名にふさわしい味わいです。

鳥取県産ノドグロの産直通販

「鳥取のノドグロ」の旨味をお楽しみ下さい。

高級魚として知られるノドグロ。白身のトロとも呼ばれるほどの抜群の脂の乗り。旨味たっぷりの味わいをお楽しみください。

ノドグロ2
ノドグロのしゃぶしゃぶ

ノドグロ(アカムツ)について

アカムツ2アカムツ3

ノドグロ(アカムツ)

薄いピンク色が美しい綺麗な魚。40cm、1kgサイズ以上まで成長しますが、一般的には30センチ500~600g位が大きめのサイズとして流通します。

正式な和名は「アカムツ」。しかしアカムツの呼び名よりも日本海側での通称でもある「ノドグロ」の呼び名の方が圧倒的に有名な魚です。口の中が黒い色合いのために「ノドグロ」の呼び名で呼ばれています。

白身のトロとも呼ばれ、脂分の非常に多い身が特徴となっています。脂の十分にのった身質は本当においしく、高級魚の名にふさわしい味わいを存分に堪能できます。

近年は高級魚として知られ、非常に高価で流通しています。しかし味わいも抜群です。最近はやや高くなりすぎた感もありますが、一度試して見る価値は十分にありますよ!


良く利用される調理方法

刺身、霜造り、煮付け、焼き物、ムニエル、ポアレ、フライ、干物など。

これだけの素材ですからどんな料理でも美味しく食べれます。脂ののった白身は刺身にしても抜群の味わいです。煮物や焼き物などにしても抜群の美味しさを出してくれます。油との相性も非常によく、ムニエル、ポアレなど洋食素材としても非常にマッチし、上品な味わいを楽しめる魚です。

ノドグロの産地:鳥取県

日本海から望む大山鳥取地図

■産地:鳥取県の紹介

水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。 松葉ガニやベニズワイガニの産地として知られ、松葉ガニの漁獲は全国第2位の漁獲を誇ります。

ノドグロはおもに底引き網漁で水揚げされます。底引き網漁の漁期の9~5月の水揚げになりますが、松葉ガニ漁の最盛期の11~12月は水揚げが少なくなります。鳥取の境港、賀露、網代などの漁港で水揚げされます。

アカムツを食べたお客さまからの声

お客さまからのお便りその1

干物は何度か食べたことがあったのですが、鮮魚は初めてでした。 煮付けと塩焼きにして食べました。 白身魚のトロとはよく言ったもので、本当に脂が乗っており、たまらない食感と旨さでした。 高価な魚なのでそうそう食べれませんが、また頼みたいです。 ありがとうございます!


お客さまからのお便りその1

魚体の色合いが非常に美しく、見た目も非常に良い魚ですね。
味の方も非常に抜群です。本当に良く脂がのった魚です。他の魚では中々この脂の乗りは難しいような気がします。脂が乗っているだけでなく脂に甘みを感じるためより味わいが際立ちます。かなり高価なために頻繁には購入できませんが、また購入したいと思っています。その時はよろしくお願いします。


お客さまからのお便りその1

煮付けと塩焼きにしました。さすがはノドグロ。
脂の乗りは申し分なく、非常に美味です。お酒も非常に進み楽しい時間を過ごすことが出来ました。

鳥取産ノドグロ単品販売

鳥取で水揚げされたノドグロの150~250g前後サイズです。もちろんさばいての発送もできます。

※獲れたてのノドグロをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

アカムツ4
アカムツ5ノドグロの干物
ノドグロの姿煮付けノドグロの煮付け
発送日程

獲れたてのノドグロをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

鳥取産ノドグロ中サイズ単品販売
内容 鳥取ノドグロ中サイズ
1.0kgセット(4尾入)
価格 ¥6,480

(税込・送料別)

ご注文

選んで下さい 

※確認下さい 

数量       
内容 鳥取ノドグロ中サイズ
2.0kgセット(8尾入)
価格 ¥12,420

(税込・送料別)

ご注文

選んで下さい 

※確認下さい 

数量       
鳥取産ノドグロ小サイズ単品販売
内容 鳥取ノドグロ小サイズ
1.0kgセット(5~6尾入)
価格 ¥8,400

(税込・送料別)

ご注文

選んで下さい 

※確認下さい 

数量       
内容 鳥取ノドグロ小サイズ
2.0kgセット(10~12尾入)
価格 ¥16,400

(税込・送料別)

ご注文

選んで下さい 

※確認下さい 

数量       
鳥取産ノドグロ大・特大サイズ
300g~1.0kgサイズの大きなサイズは水揚げも少なく価格変動も大きいために時価対応になります。

●水揚げ入荷時にメールでお知らせします

ご指定のメールアドレスにお知らせ致します。


お届けする鳥取県産ノドグロについて

●お送りする産地

鳥取県網代、賀露、境港のいずれかで水揚げされたノドグロです。

●ノドグロの送料とお届け時間指定について

一般エリアへの送料は¥1200です。
北海道/¥1900、東北/¥1700、沖縄/¥3000

関東・信越は午前中着指定が出来ません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください

●他商品との同梱発送は出来ません。

鳥取産ノドグロ入り鮮魚セットの販売

鳥取で水揚げされたノドグロと鳥取で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望の金額をお選び下さい。もちろんさばいての発送もできます。

※獲れたてのノドグロをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

ノドグロ5
ノドグロの塩焼きノドグロと野菜の煮付け
発送日程

獲れたてのノドグロをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

鳥取産ノドグロ中サイズ入り鮮魚セット
内容 ノドグロ中サイズ×2尾
他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥10,000

(税・送料込)

ご注文

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※確認下さい 

数量       
内容 ノドグロ中サイズ×4尾
他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥15,000

(税・送料込)

ご注文

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※確認下さい 

数量       
鳥取産ノドグロ小サイズ入り鮮魚セット
内容 ノドグロ小サイズ×3尾
他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥9,000

(税・送料込)

ご注文

選んで下さい 

※確認下さい 

数量       
内容 ノドグロ小サイズ×5尾
他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥12,000

(税・送料込)

ご注文

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※確認下さい 

数量       

お届けするノドグロ入り鮮魚セットについて

●お送りする産地

鳥取で水揚げされたノドグロと鳥取の漁港で水揚げされた鮮魚の詰め合わせセットです。

●ノドグロ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について

一般エリア/送料込の商品です。
北海道/+¥700、東北/+¥500、沖縄/+¥1800

関東・信越は午前中着指定が出来ません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。

●他商品との同梱発送は出来ません。

ノドグロのご注文とお届けについて

お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記クレジットカードをご利用頂けます。
取り扱いカード

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。

配送、梱包関連 宅配送料は基本1200円にて宅配! 鮮魚セットは送料込の商品になります。
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
鳥取鮮魚の送料とお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※基本的に北海道・東北・沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。
※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
そのような場合はご購入頂いた時点の値段での対応となります。
電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。

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