鳥取産コウイカの産直通販
「鳥取産コウイカ」の旨味をお楽しみ下さい。
関東では「スミイカ（墨イカ）」関西では「ハリイカ」と呼ばれるコウイカ。肉厚の身は刺身にして濃厚な旨みを味わえます。天ぷらでも非常に美味しく天ぷら素材としても一級品。
コウイカについて
関東では「スミイカ（墨イカ）」の呼び名で呼ばれることが多く、寿司ネタや天ぷらの素材として非常に身近で人気のあるイカです。関西では「ハリイカ」と呼ばれ非常に身近なイカです。
本種は非常にスミの多いイカで、本種のスミはイカスミの料理などによく利用されます。関東では「スミイカ」名前の通りイカスミの真っ黒なスミが付いた状態のままで流通しています。それに反して西日本では左の画像の様にスミを洗い流した状態で流通させます。
肉厚の身は、刺身にして適度な歯ざわりもあり濃厚な旨みを味わえます。 天ぷらにしても非常に美味しく天ぷらの素材としても忘れる事は出来ません。
良く利用される調理方法
刺身、天ぷら、ソテー、焼き物、煮付け、フライなど。
肉厚の身は、刺身にして適度な歯ざわりもあり濃厚な旨みと甘みを味わえます。天ぷらにしても非常に美味しく天ぷらの素材としても忘れる事は出来ません。天ぷらにすると肉厚の身の食感は抜群。旨味と甘みが天ぷらの衣と相まって絶品の味わいです。その他に煮物や焼き物にしても非常に美味で食感と甘みを感じられるイカです。
コウイカの産地：鳥取県
水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。 松葉ガニやベニズワイガニの産地として知られ、松葉ガニの漁獲は全国第2位の漁獲を誇ります。
コウイカは産卵期にあたる2～4月頃に鳥取県下の各漁港で水揚げされます。主にかご漁で水揚げされます。
コウイカを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
やっぱりコウイカは美味しいですね。 一番好きな食べ方は天ぷら。コウイカの天ぷらは本当に美味しい。 刺身でも抜群。これを食べだすと酒が止まりません。
お客さまからのお便りその2
いままでのコウイカはやや柔らかい身のイメージがありましたが、鮮度が番うとこうも違うものなのでしょうか？柔らかさを感じる前にしっかしとした食感がありました。身も厚く食べごたえがありました。ゲソもしっかりした触感で甘さもあり大満足です。ありがとうございます！
お客さまからのお便りその3
肉厚の身がたまりません。ねっとりとした食感に抜群の甘み。
刺身だけでなく天ぷらにしても抜群でした。またお願いします。
鳥取産コウイカの単品販売
鳥取で水揚げされたコウイカ400g前後サイズ3杯セットと5杯セットを用意致しました。さばいての発送（内臓の処理）もできます。
※獲れたてのコウイカをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのコウイカをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | 鳥取産コウイカ 1.2kgセット（3～4杯入り） |
| 価格 | ￥3,240
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | 鳥取産コウイカ 2.0kgセット（5～6杯入り） |
| 価格 | ￥5,200
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | 鳥取産コウイカ 3.0kgセット（7～9杯入り） |
| 価格 | ￥7,500
（税込・送料別） |
| ご注文 |
お届けする鳥取県産のコウイカについて
●お送りする産地
鳥取県で水揚げされたコウイカです。
獲れたてのコウイカをお送り致します。冷凍品ではありません。
●コウイカの送料とお届け時間指定について
一般エリアへの送料は￥1200です。
北海道/￥1900、東北/￥1700、沖縄/￥3000
関東・信越は午前中着指定が出来ません。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
鳥取産コウイカ入り鮮魚セットの販売
鳥取で水揚げされたコウイカの400g前後のサイズ2杯と鳥取で水揚げされた鮮魚のセットです。コウイカは内臓処理、鮮魚はさばいて発送もできます。
※獲れたてのコウイカをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのコウイカをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | 鳥取産コウイカ400g前後×2 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥10,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
| 内容 | 鳥取産コウイカ400g前後×2 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥8,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
| 内容 | 鳥取産コウイカ400g前後×2 他鳥取産の鮮魚数種の詰め合わせ |
| 価格 | ￥6,000
（税・送料込） |
| ご注文 |
お届けするコウイカ入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
鳥取県で水揚げされたコウイカと鳥取県の漁港で水揚げされた鮮魚の詰め合わせのセット。
獲れたてのコウイカをお送り致します。冷凍品ではありません。
●コウイカ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
一般エリア/送料込の商品です。
北海道/+￥700、東北/+￥500、沖縄/+￥1800
関東・信越は午前中着指定が出来ません。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
鳥取産コウイカのご注文とお届けについて
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本1200円にて宅配！ 鮮魚セットは送料込の商品になります。 ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。 鳥取鮮魚の送料とお届け時間についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点の値段での対応となります。 |
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| 電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。 TEL:079-267-5790（AM10:00～PM5:00）／FAX:079-267-5791（常時受付） |
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