鮮魚の産直通販:のん気な魚屋
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タコの産直通販(播磨灘産マダコ)

マダコのバーベキュー

獲れたての播磨灘産マダコを産地直送でお届け! 発送直前に水槽から引き揚げてお送りします。播磨灘産の活タコならではの味わいを存分に味わって下さい!

瀬戸内海播磨灘の絶品活タコをぜひ味わってください!

播磨灘産タコ(マダコ)の産直通販

しっかりとした食感にほのかな甘み。

瀬戸内海の中でも潮の流れの速い播磨灘。そこで育つマダコは身も引き締まり美味しいのです。

活マダコイタリアン料理のたことトマトの煮込み料理
タコ飯

播磨灘産マダコについて

ネットの中のマダコマダコ足

マダコ

明石ダコに代表される瀬戸内海播磨灘で水揚げされたマダコです。

マダコの中でもブランドとして知られている「明石ダコ」。その明石ダコも播磨灘のマダコなのです。

播磨灘の北東の端が明石海峡。明石ダコはその周辺で水揚げされるマダコです。のん気な魚屋が販売するマダコは、播磨灘の中央北側の家島諸島周辺で水揚げされたものを中心に取り扱っています。

発送直前に水槽から引き揚げてお送りします。

発送時の処理方法について、ご注文時にご希望の方法をお選び下さい。

  • そのまま発送
  • 活〆にして発送
  • 内蔵取り・塩揉み処理をして発送

上記の3つのいずれかをご注文時にご指定下さい。申し訳ありませんが、茹で揚げての発送は行っておりません。予めご了承ください。

●活での発送をお選び頂いた場合

活での発送をお選び頂いた場合、発送直前に水槽から引き揚げ、梱包時は生きている状態のものをお送りさせて頂きますが、お届け時に活きた状態でのお届けは難しいです。予めご了承下さい。

マダコの産地:瀬戸内海播磨灘

播磨灘坊勢漁港播磨灘地図

■産地:播磨灘の紹介

室津石見漁港や坊勢漁港のある播磨灘の北部は、岩礁地帯もあり、より潮の流れが速くなっています。明石ダコにも代表される播磨灘のマダコ。旨さには定評があります。播磨灘の潮の流れが育てるマダコの味わいをぜひとも味わい下さい。

マダコをより美味しく召し上がって頂くために

茹でダコ

●茹でたてのマダコはいかがですか?

マダコを1杯姿で買ってご自宅で茹でて食べるような方はかなり少数。一般的にはスーパーなどでボイルされたタコの足を買ってきて自宅でスライスして食べる。これが普通だと思います。

日本海の近海物の冷凍された事が無いマダコのボイルしたてのものを食べてみたいと思いませんか?
のん気な魚屋では、瀬戸内海播磨灘で水揚げされたマダコをお届けします。発送直前に水槽から取り出し、処理を行い梱包します。ご自宅で鮮度抜群のマダコをボイルして存分に味わって下さい!

「でもタコをボイルするのは難しいそうだし・・」とか思っていません?ご安心下さい!実は意外と手軽にボイルする事が出来ます!

マダコの塩揉み後

●マダコのボイル方法

ご自宅で簡単に茹でダコを作って頂くには、ご注文時に「塩揉み処理して発送」をお選び下さい。内臓処理と塩揉みの下処理を行って発送を致します。「塩揉み処理をして発送」をお選び頂いた場合、左の画像のように下処理を行ったマダコが届きます。この処理済のタコをボイルします。マダコの茹で方は色々と方法がありますが、一番ベーシックで簡単な方法を下に紹介します。

  1. 塩揉み処理済の届いたマダコをもう一度軽く塩揉みし、水洗いをします。ぬめりが取れ、身がキュキュとした感じになったら完了です。
  2. 大きめの鍋にたっぷりの湯をわかします。タコ自体が少し塩分を含んでいるので薄めの塩加減にします。(塩加減は1%程。)番茶やほうじ茶のティーパックを入れると匂い消しと色合いよく仕上がります。
  3. 沸騰したら湯の中に入れます。タコの足から湯に入れます。タコの頭を持って足先を湯の中に少しずつ出し入れする作業を3~4回ほど。足先が丸まってきたらゆっくりタコ全体を湯に入れて茹でます。
  4. 全て湯に入れたら再び沸騰するのを待ちます。再沸騰してきたらアク取りを行いながら弱火にして5~10分程茹でます。茹で時間はタコの大きさと好みにもよりますが、時間が短い方が身の中の方が柔らかく仕上がりますが、日持ちしない為に保存を考えると少し長めに茹でた方がいいかもしれません。
  5. 好みの硬さに茹であがったら、冷水に入れ粗熱をとりザルにあげます。

●マダコの塩揉みもチャレンジ!

簡単に茹でダコを作って頂くには、塩揉み処理したものを購入頂くのが手っ取り早いのですが、塩揉みもチャレンジしてみたいかたは、以下を参考にしてください。

  1. タコの内臓・目玉を取り除きます。頭をひっくり返して内臓・目玉を取り除きます。キッチンバサミを使うと便利です。墨袋が破れて黒くなっても大丈夫。水洗いできれいになります。
  2. たっぷり塩をつけて5~10分ほどもみ洗い。 吸盤も汚れているのでしっかりと足先に向けてしごくようにもみます。 ぬめりと汚れが黒い泡のように浮き出てきます。(厚めのナイロン袋に入れて塩揉みしても良いかもしれません。)
  3. 水できれいに洗い流します。この作業を数回行ってください。
  4. ぬめりが取れ、身がキュキュとした感じになったら完了です。

マダコを食べたお客さまからの声

お客さまからのお便りその1

播磨灘の1.5kgサイズのマダコを食べました。こんなに大きなサイズのタコは今まで食べたことがありません。大きな期待を持って食べました。最高の食感にほのかな甘みと旨味。タコにこんなに甘みとうまみがあるなんて今まで感じたことがありませんでした。まだまだ残っているので明日は天ぷらか唐揚げにして食べようと思っています。


お客さまからのお便りその2

大きなマダコが届きました。下処理を行って頂いていたので初めてのボイルも簡単にすることが出来ました。茹でたての熱いタコをそのままぶつ切りにして試食。むちゃくちゃに美味しい!しっかりとした食感と絶妙に塩味と甘さを感じる味わい。熱いタコのぶつ切りの旨さは格別でした。明日は冷えた普通のタコの刺身を食べます!


お客さまからのお便りその3

処理をせずにそのまま送って頂きました。下処理は少し手間取りましたが良い体験になりました。
下処理後すぐにボイルしました。今まで食べてきたタコとは食感、甘みと全く違いました。
本当に美味しいタコを食べることが出来ました。

播磨灘産活マダコの単品販売

●発送直前に水槽から引き揚げ、活タコをご指定の処理でお送りします。

活での発送をお選び頂いた場合、発送直前に水槽から引き揚げ、梱包時は生きている状態のものをお送りさせて頂きますが、お届け時に活きた状態でのお届けは難しいです。予めご了承下さい。

※獲れたての活マダコをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

マダコとタコツボ
活マダコ2マダコの唐揚げ
発送日程

獲れたてのマダコをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

播磨灘産活タコ(マダコ)
内容 播磨灘産マダコ中サイズ
1.1kg前後×1尾
価格 ¥4,620

(税込・送料別)

ご注文

マダコ 

※確認下さい 

数量       
内容 播磨灘産マダコ大サイズ
1.3kg前後×1尾
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

水揚げが非常に少ないため、販売を一時休止させて頂きます。

内容 播磨灘産マダコ特大サイズ
1.5kg前後×1尾
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

水揚げが非常に少ないため、販売を一時休止させて頂きます。

内容 播磨灘産マダコ特々大サイズ
1.8kg前後×1尾
価格 ¥-

(税込・送料別)

ご注文

水揚げが非常に少ないため、販売を一時休止させて頂きます。

お届けする播磨灘産マダコについて

●お送りする産地

播磨灘で水揚げされたマダコです。

●マダコの送料とお届け時間指定について

一般エリア/送料込の商品です。
北海道/+¥900、東北/+¥0、沖縄/+¥1800

北東北へは発送日翌日にお届けができません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください

●他商品との同梱発送は出来ません。

播磨灘産活マダコ入り鮮魚セットの販売

播磨灘で水揚げされたマダコ1.1kg前後と播磨灘で水揚げされた鮮魚のセットです。鮮魚はもちろんさばいて発送もできます。

●発送直前に水槽から引き揚げ、活タコをご指定の処理でお送りします。

活での発送をお選び頂いた場合、発送直前に水槽から引き揚げ、梱包時は生きている状態のものをお送りさせて頂きますが、お届け時に活きた状態でのお届けは難しいです。予めご了承下さい。

※獲れたての活マダコをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。

※注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。

マダコと里芋の煮物
ネットの中のタコタコの酢の物
発送日程

獲れたてのマダコをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。

播磨灘産活マダコ入り鮮魚セット
内容 播磨灘産マダコ1.1kg前後
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥10,000(税・送料込)
ご注文

マダコ 

鮮魚    

※確認下さい 

数量       
内容 播磨灘産マダコ1.1kg前後
他播磨灘産の鮮魚数種の詰め合わせ
価格 ¥8,000(税・送料込)
ご注文

水揚げが非常に少ないため、販売を一時休止させて頂きます。

マダコ 

鮮魚    

※確認下さい 

数量       

マダコ入り鮮魚セットについて

●お送りする産地

瀬戸内海播磨灘で水揚げされたマダコと播磨灘で水揚げされた鮮魚のセットです。。

●ボイル発送について

播磨灘産マダコはボイル発送はしておりません。

●マダコ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について

一般エリアへの送料は¥1200です。
北海道/¥1900、東北/¥1200、沖縄/¥3000

北東北へは発送日翌日にお届けができません。

●お届けにつきまして

ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。

●他商品との同梱発送は出来ません。

マダコのご注文とお届けについて

お支払関連 代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。

お支払方法
上記の4つの方法からお選び下さい。

下記クレジットカードをご利用頂けます。
取り扱いカード

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。

配送、梱包関連 宅配送料は基本1200円にて宅配! 鮮魚セットは送料込の商品になります。
ヤマト宅急便で宅配。時間指定は、地域によって時間に相違があります。
播磨灘鮮魚の送料とお届け時間についてはこちらを参照下さい。
その他の項目 ※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。
※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。
※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。
そのような場合はご購入頂いた時点の値段での対応となります。
電話.FAXでもお問合せ・注文を承ってます。
TEL:079-267-5790(AM10:00~PM5:00)/FAX:079-267-5791(常時受付)
FAX注文フォーム FAX注文書を印刷のうえ、必要事項を記入してFAXを送付してください。

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