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上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。

秋から冬場にかけて大きくなった肝は抜群の味わい。淡白な身と濃厚な味わいの肝が特徴のウスバハギ。鳥取から産直の鮮度抜群の獲れたてウスバハギをお試しください!
鳥取で水揚げされたウスバハギの味わいをお楽しみ下さい。
秋から冬にかけて大きくなった肝は絶品の味わい。
煮物、鍋物、ムニエルや刺身でどうぞ。


非常に大型になるカワハギの仲間です。50~60cm超、2kgを超えるサイズまで成長します。
本州各地の定置網などでよく水揚げされます。やや南方系の魚になり、西日本の方が水揚げが多くなっています。
他のカワハギ類と同じく癖のない淡白な白身の魚です。カワハギの仲間なので秋から冬にかけては肝が大きくなり非常に美味です。価格面ではカワハギやウマヅラハギと比べて安価で流通している為に利用しやすい魚です。
良く利用される調理方法
刺身、煮付け、鍋物、ムニエル、フライなど。
クセのない白身は、どんな料理に使っても美味しく食べれます。また冬場は肝も美味です。肝醤油で食べる事により、やや淡白な味わいの身質のウスバハギの身を絶品の味わいに変えてくれます。
洋食素材としは、あっさりした白身なので、油を使う事により淡白さを補えます。ムニエルやフライ、唐揚げなどで美味しく食べる事が出来ます。
鳥取のウスバハギをご注文頂いたお客様の声です。
大きな肝が入っていました。非常においしくいただきました。ありがとうございます。
驚くほど大きなカワハギ。魚の幅が非常に薄く、ウチワとかラケットと呼ばれるのも納得。ウスバハギの名前通りの魚です。
まずは刺身にしました。身は淡白で旨みは少ないかも。しかし肝と食べると絶品です。ほかムニエルにしましたが、淡白な身は油を使った料理の方が会うかもしれませんね。
名前の通り体の薄さにはびっくりです。本当に薄い体です。カワハギの種類の通り、身はカワハギ程ではないにしてもしっかりとしており淡白で美味でした。また、大きな肝も入っており肝の味わいも存分に楽しめました。


水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。松葉ガニやベニズワイガニの産地として知らます。
ウスバハギは鳥取では鳥取県全域で年間を通じて水揚げされますが、秋から春にかけて水揚げが多くなります。御来屋漁港だけでなく、東部の賀露、西部の境港漁港などで水揚げされます。
鮮度抜群のウスバハギお送りします。お好きなサイズのウスバハギをお選びください。
さばいての発送を選択頂いた場合は3枚おろしでお送り致します。
※獲れたてのウスバハギをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。



¥- (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:10~12月頃
¥- (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:10~12月頃
¥- (税込・送料別)
販売休止中です。
販売時期:10~12月頃
●お送りする産地
鳥取県御来屋、賀露、境港など鳥取の漁港で水揚げされたウスバハギです。
●獲れたてのウスバハギをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
●送料とお届け時間指定について
鳥取で水揚げされたウスバハギ1.0kg前後1尾と鳥取県で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望の金額のセットをお選び下さい。鮮魚はもちろんさばいて発送もできます。
さばいての発送も致します。ご希望の際はご注文時にご指定下さい。
※獲れたてのウスバハギをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。



●お送りする産地
鳥取県御来屋、賀露、境港など鳥取の漁港で水揚げされたウスバハギと鳥取産鮮魚の詰め合わせ。
●獲れたてのウスバハギをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。
●お届けにつきまして
注文日から10日程度以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。その場合は連絡を入れさせて頂きます。
●他商品との同梱発送は出来ません。
●送料とお届け時間指定について
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上記の4つの方法からお選び下さい。
●クレジットカード支払いの場合
下記クレジットカードをご利用頂けます。

※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。
●代金引換の場合
代金引換のお客様はお荷物の到着時にお支払下さい。 代引き手数料が別途330円必要になります。
●銀行振込・郵便振込の場合
お振込み確認後の発送になります。指定の口座にお振込み下さい。振込手数料はご負担ください。
荷物は全て基本的にクロネコヤマト便でお送り致します。
●鳥取鮮魚の送料
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州への発送は一律¥1450。北海道¥2500、東北¥1950。
鮮魚セットは送料込みの商品になります。(除北海道・東北)
●鳥取鮮魚のお届け日
関東、東海、北陸、関西、中国、四国、九州へは発送日翌日着。
北海道、東北は発送日翌々日着。
クロネコヤマト便のお届け時間指定はお届け地域により相違があります。詳細は上記をご確認ください。
沖縄やお届けが翌々日以降となる離島への発送は基本的に行っておりません。別途にご了承を頂いた場合のみ対応をさせて頂きます。
※ご確認ください。