鳥取産ウスバハギの通販
秋から冬にかけて大きくなった肝は絶品の味わい。
煮物、鍋物、ムニエルや刺身でどうぞ。
ウスバハギについて
非常に大型になるカワハギの仲間です。50～60cm超、2kgを超えるサイズまで成長します。
本州各地の定置網などでよく水揚げされます。やや南方系の魚になり、西日本の方が水揚げが多くなっています。
他のカワハギ類と同じく癖のない淡白な白身の魚です。カワハギの仲間なので秋から冬にかけては肝が大きくなり非常に美味です。価格面ではカワハギやウマヅラハギと比べて安価で流通している為に利用しやすい魚です。
良く利用される調理方法
刺身、煮付け、鍋物、ムニエル、フライなど。
クセのない白身は、どんな料理に使っても美味しく食べれます。また冬場は肝も美味です。肝醤油で食べる事により、やや淡白な味わいの身質のウスバハギの身を絶品の味わいに変えてくれます。
洋食素材としは、あっさりした白身なので、油を使う事により淡白さを補えます。ムニエルやフライ、唐揚げなどで美味しく食べる事が出来ます。
ウスバハギの産地：鳥取県
水産王国として知られている鳥取。日本海の恵みを存分に満喫できる産地です。松葉ガニやベニズワイガニの産地として知らます。
ウスバハギは鳥取では鳥取県全域で年間を通じて水揚げされますが、秋から春にかけて水揚げが多くなります。御来屋漁港だけでなく、東部の賀露、西部の境港漁港などで水揚げされます。
ウスバハギを食べたお客さまからの声
お客さまからのお便りその1
驚くほど大きなカワハギ。魚の幅が非常に薄く、ウチワとかラケットと呼ばれるのも納得。
ウスバハギの名前通りの魚です。
まずは刺身にしました。身は淡白で旨みは少ないかも。しかし肝と食べると絶品です。ほかムニエルにしましたが、淡白な身は油を使った料理の方が会うかもしれませんね。
お客さまからのお便りその2
大きな肝が入っていました。非常においしくいただきました。ありがとうございます。
お客さまからのお便りその3
名前の通り体の薄さにはびっくりです。本当に薄い体です。
カワハギの種類の通り、身はカワハギ程ではないにしてもしっかりとしており淡白で美味でした。
また、大きな肝も入っており肝の味わいも存分に楽しめました。
鳥取県産ウスバハギ単品販売
鮮度抜群のウスバハギお送りします。お好きなサイズのウスバハギをお選びください。
さばいての発送を選択頂いた場合は3枚おろしでお送り致します。
※獲れたてのウスバハギをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
獲れたてのウスバハギをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
| 内容 | 鳥取県産ウスバハギ小サイズ 1.4~1.6kgセット(2尾入り) |
| 価格 | ￥4,500
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | 鳥取県産ウスバハギ中サイズ 1.8~2.0kgセット(2尾入り) |
| 価格 | ￥5,700
（税込・送料別） |
| ご注文 |
| 内容 | 鳥取県産ウスバハギ大サイズ 2.2~2.4kgセット(2尾入り) |
| 価格 | ￥6,670
（税込・送料別） |
| ご注文 |
お届けする鳥取県産のウスバハギについて
●お送りする産地
鳥取県御来屋、賀露、境港など鳥取の漁港で水揚げされたウスバハギです。
●獲れたてのウスバハギをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。ご了承下さい。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください
●他商品との同梱発送は出来ません。
鳥取県産のウスバハギの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となりました。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となりました。鳥取から発送、関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。発送日翌日のお届け希望の場合は、ゆうパックでの発送になります。クロネコヤマト便の送料￥1450から￥500高くなり、￥1950になります。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
買い物カゴで購入いただいた際は、自動的に発送日翌日着のゆうパックでの配送での注文になります。送料は￥1950で自動計算されます。
クロネコヤマト便、送料￥1450での発送をご希望される場合は、購入の際に備考欄にクロネコヤマト便での発送希望と記載ください。自動返信メールの後に送料￥1450で記載されたメール（注文受付メール）を再度お送り致します。ただし発送日の翌々日のお届けとなります。ご了承下さい。
| 北海道 | ￥2500（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 東北 | ￥1950（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） |
| 関東.新潟.山梨 | ￥1950（発送日翌日着/ゆうパック） |
| ￥1450（発送日翌々日着/クロネコヤマト便） | |
| 長野.東海.北陸 近畿.中国 四国.九州 |
￥1450（発送日翌日着/クロネコヤマト便） |
鳥取県産ウスバハギ入り鮮魚セットの販売
鳥取で水揚げされたウスバハギ1.0kg前後1尾と鳥取県で水揚げされた鮮魚のセットです。ご希望の金額のセットをお選び下さい。鮮魚はもちろんさばいて発送もできます。
さばいての発送も致します。ご希望の際はご注文時にご指定下さい。
※獲れたてのウスバハギをお送りさせて頂くため、お届け日の指定は承っておりません。
※注文日から10日以内に発送させて頂く予定です。発送日にメールでお知らせします。
お届けするウスバハギ入り鮮魚セットについて
●お送りする産地
鳥取県御来屋、賀露、境港など鳥取の漁港で水揚げされたウスバハギと鳥取産鮮魚の詰め合わせ。
●獲れたてのウスバハギをお送りするため、発送までしばらく時間を頂く場合があります。
天候や漁の状況により水揚げがないような状況が続く場合も有ります。そのような場合はお送りさせて頂くま暫くお時間を頂くような場合も有ります。ご了承下さい。
●お届けにつきまして
ご注文後、入荷の見込みがないことが確認された場合や、ご注文後30日前後を経過しても入荷がないような場合は入荷の手配を終了し、ご注文をキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。
●他商品との同梱発送は出来ません。
ウスバハギ入り鮮魚セットの送料とお届け時間指定について
2023年6月1日よりお届けエリアの時間が大幅に変更となりました。
クロネコヤマト便の配送システムが大幅に変更となりました。鳥取から発送、関東・山梨・新潟への荷物のお届けが発送日翌々日午前中からのお届けエリアになります。関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となり発送日翌日のお届けで対応させて頂きます。
●送料とお届け時間指定について
●関東.新潟.山梨へのお届けのお客様へ
関東・山梨・新潟への発送は、ゆうパックでの発送となります。
北海道、北東北へ発送の場合は送料が下記の通りとなります。 沖縄への発送は行っておりません。
| 北海道 | プラス￥1500（クロネコヤマト便/発送日翌々日着） |
| 東北 | プラス￥500（クロネコヤマト便/発送日翌々日着） |
| 関東.新潟.山梨 | プラス￥0（ゆうパック/発送日翌日着） |
| 長野.東海.北陸 近畿.中国 四国.九州 |
プラス￥0（クロネコヤマト便/発送日翌日着） |
ウスバハギのご注文・お届けにつきまして！
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代金のお支払についての詳細はこちらのページを参照下さい。
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下記クレジットカードをご利用頂けます。 ※電話・FAXでのご注文の場合は、クレジットカードでのお支払いは出来ません。 |
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宅配送料は基本は1450円。（鮮魚セットは送料込の商品になります。） 関東・山梨・新潟へ発送日翌日着希望の場合、送料は1950円。（ゆうパックでの発送） ヤマト宅急便もしくはゆうパックで宅配。時間指定は地域によって時間に相違があります。 鳥取鮮魚のお届け時間についてはこちらを参照下さい。 |
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※よくある質問につきましてはこちらを参照下さい。 ※水揚げがあるまでしばらく時間をお待ちいただく場合もあります。 ※基本的に沖縄・離島への宅配は出来ません。申し訳ございません。 ※市場価格に大きな変動があった場合、販売価格を変更する場合があります。 そのような場合はご購入頂いた時点での販売させて頂いた値段での対応となります。 |
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