のん気な魚屋お客様の声１４

メダイ、ハチビキ、オアカムロ

いいメダイで、べたべたすぎない丁度よい脂があって、さっぱり食べられました。まだあるので、薄く引いてカルパッチョやセビーチェにでもしようかと思ってます。カマは塩焼きで食べました。

ハチビキは初めてでしたが、新鮮で血合いの臭みもまったくなく、アゴのようなさっぱりとした味わいですね。残りはなめろうでも作ろうかと思います。

アカムロは久しぶりに食べましたが、マアジが旬の今だと、さすがにマアジの脂乗りには負けますね。しかしマアジにはない独特の味わいがあります。

実は魚屋で働いているのですが、仕事で扱うのは一般的に知名度の高い魚がほとんどです。地域で消費されて関東にはそんなに入ってこない魚が買えるのは、楽しくていいですね。

神奈川県ペコさま

●メダイ

●ハチビキ

●オアカムロ

産地おまかせ鮮魚セット

セット内容/播磨灘赤穂鮮魚
マゴチ、クロダイ

先ほど届きました、素晴らしい魚をありがとうございました?コチの身質がまだ活きていたので、洗いにしてみました、ワサビ、ポン酢、カラシ酢味噌で頂きます。

お陰様で、贅沢な夕食になりました。

東京都ｓさま

産地おまかせ鮮魚セット

セット内容/室戸鮮魚
キンメダイ、マサバ、ホウボウ

しゃぶしゃぶにしました。

ありがとうございました。

東京都ｓさま

室戸タイムセール鮮魚セット

セット内容
ハチビキ、カツオ、チダイ、オキナヒメジ

お世話になっております。

ずべて自分で捌くのは結構大変でしたが、それだけの甲斐あって美味しく食べられました。

ごちそうさまでした。

伊東市(ニックネームYokoさま)

室戸タイムセール鮮魚セット

セット内容
シイラ、ウメイロ、アオハタ、ヒラソウダ、ムツ子

とてもおいしかったです、ほかにもたくさんおさかな料理の材料ができました。 （さばくのに家内が3時間かかりました　慣れればもう少しはやくなるかなといってました） そのうちまたお願いしようと思います よろしくお願いします。

茅ヶ崎市Ｅさま